景德镇瓷器上海泡菜坛子是以高嶺土为原料外形和陶土上海泡菜坛子差不多，但是外观装饰更加丰富有青花瓷上海泡菜坛子，还有日彩上海泡菜坛子新彩上海泡菜壇子，装饰图案也丰富多彩有青花图案的有梅花裂纹，水果花婴戏图，古镇山水鲤鱼跃龙门，鬼谷子下山百子图，彩色图案的有伍牛图仕女图，老虎图富贵四季，还有景德镇特有的纯手工绘制图案手绘荷花图案等等把上海泡菜坛子由传统的日用器，变成了一件艺术品不仅可以用来泡菜，而且可以当做装饰品上海泡菜坛子的容量从2L-28L都有，与传统的陶土上海泡菜坛子相比瓷器经过1360度高温烧淛，所以密度和硬度比陶土上海泡菜坛子的高而且内外上了釉，双重保护所以不容易出现渗盐的现象，瓷器上海泡菜坛子由于里面上釉所以内壁容易清洗，多次使用不易滋生细菌等优点上海泡菜坛子还有没有上釉的内盖，用于吸水防止水槽的水蒸气进入上海泡菜壇子内部，等等注意细节的设计保证了泡菜的品质。

由于酱腌菜均含有较高的食盐或酸度容易腐蚀容器，并会导致有害物质的析出所以对腌制品加工用的容器的材料，应该进行严格的选择

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