舌尖上的美食：汕头蚝烙―福建新东方厨师培训学校推荐_福建新东方烹饪学校官方网站_新东方厨师学校_厨师培训_学厨师_烹饪学校_中国烹饪教育第一品牌
您现在的位置： >
舌尖上的美食：汕头蚝烙―福建新东方厨师培训学校推荐
福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）今日推荐菜谱：汕头蚝烙 福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）解读汕头蚝烙的原料： 主料：珍珠蚝、豆腐鱼、花蛤、文蛤、虾仁 辅料：木薯粉、水、食用油、米粉、鸡蛋
（福州）今日推荐：汕头蚝烙
福州（福州新东方烹饪学校）解读汕头蚝烙的原料：
主料：珍珠蚝、豆腐鱼、花蛤、文蛤、虾仁&&
辅料：木薯粉、水、食用油、米粉、鸡蛋、葱、香菜、鱼露、辣椒蓉、猪肉&
福建烹饪学校（福建）解读舌尖上的美食汕头蚝烙的做法：
（一）准备
1、珍珠蚝清水中反复浸洗，直到水清。沥干。
2、文蛤、花蛤在盐水中浸泡2-3个小时，吐尽泥沙。
3、调制木薯浆，木薯粉与清水以1：2.5的比例混合，搅匀。
（二）制作
1、平底锅烧热，加入半勺食用油，以均匀覆盖锅底为宜。油温三成热后，下半勺木薯浆。
2、2个鸡蛋打匀，蛋液中加入适量文蛤、花蛤、豆腐鱼、虾仁、猪肉丝，少许辣椒蓉。木薯浆凝结成一张半湿润的饼状后，将以上食材一同平摊在木薯饼上。
3、30秒后，用平铲将木薯饼分成4或7小份，再下食用油润锅，以烙饼不粘锅为宜。
4、米粉掰成碎段，撒入。翻面，烙至金黄。
5、1个鸡蛋打匀，加入20个珍珠蚝，使蛋液包裹珍珠蚝。均匀平摊在饼上。再煎1分钟，以蚝肉仍有水份为宜。
6、起锅，撒上香菜叶、胡椒粉。蘸鱼露吃。
福州新东方厨师学校（福州新东方烹饪学校）每日为您分享经典美味佳肴
更多精彩尽在：
本文关键词：
评论列表（网友评论仅供网友表达个人看法，并不表明本站同意其观点或证实其描述）
福建新东方烹饪学校专业介绍
福建新东方烹饪学校邀您畅游校园,让你全面了解...
福建新东方烹饪学校让你看看小厨师的一天的学习生活...
浏览29763次
浏览26840次
浏览22757次
咨询热线:68日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆 就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。在
发布人：admin&&&&发布时间：日
日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆 就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。在
发布人：admin&&&&发布时间：日
日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆 就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。在
发布人：admin&&&&发布时间：日
日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆 就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。在
发布人：admin&&&&发布时间：日
日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆 就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。在
发布人：admin&&&&发布时间：日
校内新闻 NEWS
版权所有 Copyright(C) 广州联大教育信息咨询有限公司 All Rights Reserved.&&粤菜大专预科班
& & 粤菜即广东菜，是中国汉族八大菜系之一，发源于岭南，由广州菜、潮州菜、东江客家菜三种菜系发展而成，是起步较晚的 菜系，但它影响深远，港、澳以及世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因 此有不少人，认为粤菜是海外中国的代表菜系。
& & 一、培训对象
& & 热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。
& & 二、课程内容
& & 课程严格按照国家职业技能等级标准设置，采用国家统编教材，全面涉及初级、中级、高级3个级别，包括：基本功、基本烹调技法，原料的加工和使用，各种刀工、刀法和成型方法，各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，学习日常粤菜和家常菜、传统粤菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术等专业课程；中餐文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理以及中专（高中）的强化课程等专业理论。
粤菜实操课程（一）之初级
清炒土豆丝
上汤浸时蔬
豉椒炒牛肉
咸鱼烧茄子
五彩炒肉丝
咸蛋蒸肉饼
菜甫煎蛋饼
糖醋咕噜肉
花生炒肉丁
冬菇蒸滑鸡
时菜炒肉片
凤凰粟米羹
豉汁蒸排骨
鲜菇扒菜胆
豉油皇蒸鱼
蒜子焖鱼块
菜远炒鲜鱿
粤菜实操课程（二）之中级
星洲炒米粉
韭黄炒滑蛋
香煎粟米饼
三色蒸水蛋
蒜蓉粉丝娃娃菜
腰果炒鸡丁
果汁煎猪扒
脆炸三丝卷
鱼头豆腐汤
西湖菊花鱼
东江煎酿豆腐
鲜虾烩冬蓉
松仁玉米炒叉烧粒
瑞士焗肉排
咖喱薯仔焖鸡
椒盐鱿鱼筒
冬瓜焖田鸡
山竹海鲜盒
瑶柱扒瓜甫
豉椒炒鳝球
粤菜实操课程（三）之高级
西湖牛肉羹
柠汁煎鸭脯
豉汁鸡翼球
味菜炒牛柳
羌葱炒花蚧
五柳松子鱼
鲜笋生鱼球
鸡丝扒郊菜
脆炸沙尖鱼
蒜蓉开边虾
茄汁牛肉饼
煎焗鱼头煲
炒麦穗鲜鱿
佛家罗汉斋
沙律海鲜卷
中餐文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理、以及中专（高中）的强化课程。
备注：仅供参考，以实际教学为准。
& & 三、课程目标
& & 以培养精通粤菜制作、懂经营、擅管理的人才为目标，系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业主厨工作。
& & 四、培训方式及学制
& & 培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。
& & 学制：学习1年。
& & 五、证书颁发
& & 专业证书、赠送中级国家职业资格证书。
& & 六、报名资料
& & 大一寸蓝底彩照六张(含电子版)、大一寸白底彩照四张(含电子版)；最高毕业证和身份证复印件二张及原件扫描电子版。
校内新闻 NEWS
版权所有 Copyright(C) 广州联大教育信息咨询有限公司 All Rights Reserved.&&您当前的位置：&&&&&正文
40名朝鲜厨师广州学做粤菜
　　日，40名来自朝鲜的学员走进广州新东方烹饪学校。他们是来中国学艺一年的“大厨”。经过十个月的学习，昨日下午，他们踏上了返回朝鲜的旅途。临别前，南都记者与他们聊起足球，他们自豪地说：“郑大世是我们朝鲜的英雄”。　　来广州“每人买了部相机”　　来自朝鲜的学员身形瘦削，不苟言笑。提起爱戴的领袖，面部线条会格外柔和。烹饪学校的老师说，一年过去，学员明显比以前脸色红润不少，但胸前一直佩戴着金日成的徽章。　　“虽然交流有些困难，但他们上手很快。”朝鲜班的老师张师傅说，毕竟是朝鲜一、二级酒店“大厨”，底子好，学起东西来也比一般学员快。教课的老师傅们特别惊叹，朝鲜学员刻苦认真，不仅记笔记，还拍照，从配料到器皿，都用镜头记录。邓老师告诉记者，40名朝鲜学员来广州第一件事就是每人买了部相机。　　“据说很久没唱军歌了”　　由于语言不通，朝鲜学员基本上还是生活在自己的小圈子里。除了白天的课程，他们会在晚上认真整理白天做的?记，然后待在宿舍里用笔记本电脑看电影。有时候他们也会出来打篮球、乒乓球，周末偶尔也会在广州逛逛。　　在中国生活了大半年，生活细节在悄悄改变。4月份当记者再见他们时，大多数学员穿着学校统一的白色厨师制服，大半学员没有佩戴徽章，据说也很久没唱军歌了。　　由于朝鲜与韩国的敏感关系，在采访之前，学校老师也特地向记者“打预防针”，不要提任何与“韩”有关的字眼。这位老师告诉记者，有一次去珠海观光的旅途上，电视里正播映韩国片，一位朝鲜学员走上前交涉，要求换片子，不放韩国片。　　事实上，在课堂?，记者也看到了这样的一幕：在中国购买的“中韩字典”被学员们用涂改液改成了“中朝字典”字样。朝鲜大厨：郑大世是我们国家的英雄世界杯，朝鲜队在赛场上的表现吸引了全世界球迷的目光。昨日，南都记者拿出印着郑大世满脸热泪经典照片的报纸，大巴上一阵惊呼，学员们叽叽喳喳讨论起来。有男学员说：“(照片)不好看。”他心痛地用右拳捶着左胸，说国旗升起的时候他也是泪流满面。学员徐春爱拍着脑袋，一脸不理解，“大家都在讨论为什么起伏这么大”。“很多人跟我们说朝鲜表现得很棒，但我都觉得害羞了”，徐春爱认为，回国以后队员们肯定会好好研究其他球队“要做世界第一！”学员们说，“大世是朝鲜有名的足球队员，球员们都是我们国家的英雄。”--博才网
下页更精彩：
微信查看最新信息微信扫一扫或用微信搜索微信号：hbrc-com
安卓手机客户端更省流量手机扫描下载或者直接
猜你还喜欢的文章
热点文章排行榜
• 版权所有 Copyright 2011 All rights reserved.汕头学做粤菜的烹饪学校是哪家?_百度知道
汕头学做粤菜的烹饪学校是哪家?
我有更好的答案
汕头市有学川菜的地方吗？
其他类似问题
为您推荐：
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁}