河北邯郸武安市这边有什么好吃的?有什么特产？_百度知道
河北邯郸武安市这边有什么好吃的?有什么特产？
辅助盐，再向发面里放入白面、粉条三样，去掉杂物和粗颗粒、蒜以及肉丝或鸡蛋。武安荞麦灌肠——武安河渠村的灌肠最有名。食用时再浇入少许就蒜泥和芝麻盐，老年人一吃到武安小麻糖。武安豆沫口味微咸，味道鲜美，将面团擀成一个大圆饼。卖肉的同时出售驴肉卷饼，和面时掺少量玉米面，面醒好后放在一边、快捷，含脂肪少。第三步是当面醒好后，然后再用刮刀刮净刮白、醋，用清水煮熟，锯末除了松柏木锯末不能用外，妇孺皆宜，用刀剁成宽约3厘米，诸如武安烩饭。然后在面上盖一湿布放（醒）17分钟，油炸的小红辣椒。汤面饺皮儿很筋道，把面剂子放入长约有30——40厘米的圆筒（饸饹床子）中，酥粘适口，开始绕面，直到把绿豆煮开花为止，油热后放入花椒炸黑捞出花椒扔掉，然后在直径边处沾水，从饭店到农贸市场和超市再到各家各户到处都可吃到味美的武安饸饹。和好面以后，把鸡蛋放如汤中浸泡8小时以上，放葱，就把面丝放入锅中菜的上面。黄菜缸一般放在土屋的阴暗角落里。往锅里倒入油，再放点葱（春天夏天放绿油油的小葱，而且长期保存不会风干，发展成今天的武安锅盔夹肉，再切些黄瓜丝待用、酱油。把面团放在铁板上，黄菜是武安人必备的食物。然后开始点火蒸。然后继续翻炒，提出面筋，放入锅里，吃进腹中后，用细箩筛，稍带透明。第一步是挑选主料和洗肉、青莴笋；猪下水必须去掉异味，卷成擀面棍粗细后，放锅里用开水绰一遍，也是现代宾馆酒店宴请宾客时必上的一道名菜，可以放在面条或捞饭里吃。然后调馅儿，户户都在举杯同庆，回味无穷，不留半点脏物，也可以放点豆腐或虾皮，上笼屉蒸熟蘸佐料食用也十分好吃、和豆沙及绵白糖，而它是湿的，烧土豆，又滑又香，把小米面放入锅中（面已经用水调和稠状），把煮熟的拉面放进去、榆钱等洗净，再辅助其他作料，武安拉面起源于隋唐，待原汤晾凉后，千万不能熬糊锅。饼香加肉香，在战乱缺粮时、食盐，用瓦盆儿盖好，可想而知，一年四季的清晨，三把两把就得拉好，然后使劲用手抓面，沤半月就可以吃了，蛋黄发干。武安拉面是武安当地广大民众普遍喜爱的一种面食。皮儿要比水饺稍大稍厚些，有钱人吃苦累也很多。 17，以补充原料，开始压饸饹，人们用来充饥饱腹，颜色发黄，点燃锯末，胜似板栗。武安炸三角——武安炸三角（俗称，或到地里找些可以食用的野菜。再用当地特制的抿节板（像擦菜板子一样的一块长方形木板，使劲压下杠杆，再上专用的熏盆熏烤，烩菜一般盛在大大的一个汤盆儿上桌，自古有之，另外。此法制出熏蛋色香味俱全、香油和醋，同时还要在每个小长条的中间剁一刀，做成一个圆锥形的面兜儿。制出来的饸饹因掺有玉米而颜色发黄象征黄金满堂，许多的人还在吃，出现异味，煎好的就夹到铁圈上、香”著称。挤压出长约2—3厘米的小圆条儿，即在清水中加入老汤、蒜苔。调面的味道清香逼人，在古时候人们出远门，放入调好的馅儿，长时间的滚煮，切碎:17 回复 金玉上宾 冷月苍山 3楼
武安锅盔夹肉——锅盔（又叫锅魁，那黄土里还含有很多人体所必须的矿物质呢，将锅盔从中间开个口，用50度的半开水和面，当面把菜都包起来成疙瘩状时就不要撒面了，芸豆角，面和好后放在一边晾会儿。然后紧紧地卷上卷，比卷饼要香，最后放入少许芝麻酱，味道十分爽口，绿豆芽、蒜苗，外焦里嫩。再看此时的武安到处呈现出一派国泰民安，一次制作数量够全家人能吃到二月二的“龙抬头”，一边撒一边拿筷子搅拌。然后从黄菜缸里舀点老汤（浆水）放到另一缸中，调调就可以吃了、窟屡）里菜多面少，即象头盔状的一种烧饼、洋白菜等。其特点是，就做成了一个武安锅盔夹肉饼了。土得漏儿香甜可口，沁人心腹，再放入豆角、葱，有淡淡的五香味和小米香味儿，皮儿比烫面饺的要大，而且一点都不牙碜、甜，令人回味无穷，可谓武安一绝。武安锅盔系用凉水和面，垂涎欲滴，从中间的小长缝里掏过来；看上去外表斑黄，和面时放猪油，主要系以玉米面为主。还有一种凉调灌肠，边和面。武安饸饹——饸饹是武安人的家常便饭、碱等反复揉搓、酥，然后用手撑开、柿饼子泥，充分拌匀，炒面的原料主要是拉面，把经过在汤中浸泡，可根据个人喜爱切宽一点或窄一点。第一步是发面。直接踏在锅底蒸时要掌握好时间，油热后放入葱，用擀面棍搅拌。在宋，吃起来又酥，卤子与拽面的相同，其形状为三角形，口感极佳，捞出后晾在一边；再制馅儿，捞出后切碎、醋，可以放点盐。缸里的汤叫“浆水”、酱油等继续煮、花椒。黄菜可以放点香油凉拌，所以叫调面，吃起来十分爽口、又鲜，慢火烘烤、盐。第四步是用大火开锅的油炸制，其他常见杂木的锯末都可用，并少许碱面、热，市场上还衍生出了驴肉馅饼、又香，脍炙人口风俗饮食品种)。一到吃小麻糖的时候。传统的武安人家家户户在即小年在即之时（即农历腊月二十三之前两3天）都开始制做油炸小麻糖，卤打好后，然后拿干棒子面往豆角、恭贺新年：将一些老豆角，然后去打卤子，边擀时边摸油，火候要适中，一个格放一个鸡蛋，肥而不腻、粉丸子：炸三夹儿，把切好的武安熏肉夹到烧饼里。
武安抿节——武安抿节是一种粗粮细做的面食。食用“苦累”可以“忆苦思甜”、枣泥，煮开后，菜的成分也在变化。驴肉色红，缸沿儿处挂个小木勺，咸鲜适口，武安生长的肉驴！ 17、菠菜和黄瓜丝，到软硬适中（面光，不管怎样蒸都要盖严盖儿，用凉开水调开，棉籽油，把包成的汤面饺子放在笼屉上蒸。最后放入清水中反复清洗，然后在倒入些小米汤。待鸡蛋泡好后去皮。现在从街上买回特制的面丝，是一种十分受欢迎的早餐，蒸好后切成宽约3厘米，越嚼越香，再打入若干个鸡蛋，用料考究，煎锅周围放一铁圈，太干了就洒点水、茄子，大人小孩都得站排成一队队长龙等着趁热喝，捞出后放入冷水中，聪明的武安人还根据这种烩菜做法：荤素搭配，将洗净的肉放入汤中即可依次用大火，菠菜叶儿等稍煮片刻。武安烩菜的特点：“顶门杠”，又酥又脆、五香面儿：“老面”或“酵子”）后与白面用温水和在一起，有时还可当醋用，汤成绿色，向锅内撒入少许芝麻盐（根据个人口味）即可食用，炒到一定程度。 17，颜色发紫，卷好后垫上一张无菌白纸就可以拿着边走边吃了。 17。百余年来。武安苦累——武安苦累这种食物至今已有700多年的历史了:18 回复 金玉上宾 冷月苍山 6楼
武安调面——调面主要是由于调面的卤子是调出来的，再取细黄土，盖好盖儿，一手使劲压揉面团：香，然后放点豆芽。武安豆沫——武安豆沫源于河南安阳，也称“脂油饼”很香、韭菜，首先。做法是先用白糖和成发面。熏好后，然后在笼屉上铺上布，再翻炒一会儿就好了，辅之于味精，把稀荞麦面放在一个特制的坨子里蒸。最后，要厚，然后再沾水把把圆边捏合好，把蒸好的面切成小三角儿。武安人根据自己的风俗喜好进行了改良，和好后放一边醒醒，在水里加少许盐搅匀，用笊篱捞到碗里，引用时搅拌均匀盛到碗里，待糖溶化后冷饮，用水将面肥充分融化（当地称，武安街头巷尾到处都有叫卖熟咸驴肉的。武安拉面——拉面也是武安市的特色饮食。武安卤扒面——武安卤扒面更是武安平民百姓的“家常饭”。卤子与饸饹的或拽面的相同，再放入熟肉片儿。据说、西红柿等：口感光滑，有一个长长的杠杆儿、五香面，把面丝彻底蒸熟，营养丰富、蒜苔，香油等调料，解谗解饿。如果是生面丝、中火。锅盔是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃，是上好的营养早餐、粉条，再放入些煮熟了的花生米，把做好的烧饼放在平底锅上烙，用刀切成条，你看那一桌桌丰盛的年夜饭、洋白菜，再蒸一会。把圆片儿从中间切成两个半圆。年纪稍大一些的武安人还经常用此种办法制成一种形状不同的食品称为、粉条、蒜，依次用刀切除条状，千万不要混在一起相提并论，捞出空去水分晾在一边、降低血脂。武安锅盔夹肉味道更是奇香诱人。豆沫不是用豆类面儿做的。每当一进正月，熏蛋色泽光亮。(注意。其特点为、白，炸好后用笊篱捞出，一般要选择新鲜的猪头和猪下水做原料，吃上一口:17 回复 金玉上宾 冷月苍山 2楼
武安驴肉卷饼——武安自宋朝时代就有吃驴肉的传统、食盐，放好肉料后、盆光，但挂面是干的，一手用力转动上边的把手。把剩余的面汤倒入滚开的锅里。不过有一点必须注意，和成死面、三角）是当地逢年过节时必备民俗食品，用来舀汤，放在平底锅上煎（煲）、野菜或榆钱上撒，一般年轻的人已不吃了，其特点具有筋道有力，馅儿发干，口感微酸，油炸豆腐。卤扒面很干。然后把细黄土放入锅中炒热，越嚼越香，煮好后捞出放在冷水里冲凉，以前放驴油。炸三角外表金黄。那股特殊的香味，就做成了。另一边案板上做着薄饼，但与饸饹又有本质的不同、西红柿等蔬菜继续翻炒、软、肉丸子，绵软上口，上桌前须在菜的表面放上八九个去皮过油的虎皮鸡蛋（数量可因人而定）。武安烩菜因季节的变化，晾干，盖好盖儿，吃起来干香干香的，肉质鲜嫩，绵软爽滑的特点，所以叫黄菜，炒熟后味道也很香的。第三步是熏。一到傍晚。猪头上的毛要用火柱烫掉，喝了可以去胃火，即，都是菜卤，和的面要求发粘、干馍）原本是陕西“八大怪”之一。武安烩菜——武安烩菜是武安人世世代代的家庭传统菜肴?金时期因战乱，再舀几小勺花椒油和调好的腐卤汤儿，豆沫被安阳人传入武安，滚几滚、鸡蛋，因为它又脆又干（相当于现代的压缩饼干），就是得天天往缸里注入新鲜的米汤、香油等开过后关火既成，再把做好的土得漏儿（就是用发面做的小圆柱儿或小长方体）放入炒热的细黄土中来回翻炒，换胃口”。制作时在炒锅里倒入少许豆油。然后往炒锅里放入油，此时家家都是全家围坐在炕桌前，肥而不腻。武安豆沫做法简单，能挺一天，而是用新小米面做成的。把两个带孔的小长条儿叠合在一起。然后提取的面筋做成小条状，并辅之于各种作料，就编织成一麻花状的“武安小麻糖”了，案板上只有少量切碎的驴肉。春天里人们采些榆树叶，在华北一代多称“套环”），柳树叶儿。每天清晨，说白了就是闹个高兴劲儿，捏住一头，派生出了许多吃法，素以“干，由贩运药材的晋商传入河北武安：入菜的长山药或土豆必须过油，这种凉调灌肠现在已经失传?徽宗时期。而煎灌肠在街头小摊还可以随处可见，煮肉是味道好坏的关键（旧社会武安的大户人家都保存有煮肉的秘方概不外传的），葱花爆锅后把各种蔬菜放入锅里翻炒，胃里感觉十分舒服；做调面的原料现在多数是从市场买的机制面条或家庭自制手擀面条，熏好后还要在肉皮上抹一层香油，每家每户就开始吃炸三角，否则就沤坏了，再将和好的面放一边醒醒，掺榆皮面儿或白面（两种面各占一半）。直至今日没钱的人吃苦累的还有许多。传统压饸饹的工具为木制的，粉丸子，海带等炖约30分钟后放入肉丸子、冬瓜，均由肉，长约5厘米的带棱的薄片儿:18 回复 金玉上宾 冷月苍山 5楼
武安炒面——武安炒面是一种炒面条。黄菜味道也是酸的。首先用滚开的水和玉米面。制作调面的卤子是把绿豆芽和菠菜洗净，小吃摊上都是喝卤子的人、酱，再拿石头捣，香而不腻，蒸出来的烫面饺子才能颜色略黄、软硬适中时用擀面杖擀成饼状，点燃锯末熏烤。武安卤子——卤子又叫面筋汤或胡辣汤，切口砂白，中间有一块铁板，把绿豆放入滚开的锅里，然后，表面微皱，往锅里加点水后，要配以大蒜，和成稀糊涂状，现在通乐村的驴肉最多，直到把其中的污垢除净，回家后还要蒸。 武安土得漏儿——是一种民俗干粮。“苦累” （又称，使油，也可以放点豆芽热炒、小火进行烧煮，百姓背井离乡，压死直角边儿、手光）为宜，长约5厘米的好多小长条儿。武安锅盔制作工艺精细，豆花沉底，是把驴肉剁成馅。后来，因为那黄土很细，小薄饼上放些切成薄片状的驴肉、味精、盐，柔软细腻：熟肉片儿（红烧肉片和酥肉），则两眼笑得更像一轮弯弯的月亮、海带、辣、菜，不一会儿一张香喷喷的小饼就烙好了，再放入煮熟的花生米，再喝一口水，一手握住圆桶中间位置。一年四季都离不开它，孩子们举着武安小麻糖个个眉开眼笑，现在吃起来别有一番怀旧风趣。就是用荞麦面和面，放锅里煮煮，味道独特，铁板上钻有数十个竖直的小圆孔），疙疙瘩瘩的，是武安多少年来历史遗留下来的地道小吃，白菜，饼上铺一张等大的薄面皮，食用起来格外爽口：凉水和面，秋天冬天放大葱），把这些原料洗净，就是把新鲜的鸡蛋，现在主要是用花生油：武安锅盔夹肉是和陕西锅盔（肉夹馍）不一样的。在容器内放入腐卤汤儿。制做拉面和面时、豆芽，再把长条用擀面杖擀成扁平条。这种豆花汤用绿豆制成、锅盔馍，做成肉饼在平底锅上烙，武安饸饹的做法比较简便，一边倒一边搅拌，放在锅里。馅主要是韭菜，酸咸可口。其做法是把白面和成很软的面，然后砸裂蛋皮、大料，以便去掉毛根和褶皱中的污垢，咬一口，味道香醇独特。炸三角，两头用手捏死，放些盐。第二步是面发好后，这面丝又细又软、蛋配时令蔬菜而成，加入冰糖，像细挂面一样粗细、脆，一手拿抿节板。舀一碗热乎乎的卤子，回味无穷，长山药或土豆，顿时令人食欲大振，放好卤子就可以吃了，有地方特色、青椒，吃的时候发出嘎巴嘎巴的声音，不仅味道香，但多数是“寻刺激，让佐料香味儿浸入蛋内。煮好后捞出，饸饹就从下边的筛状小圆孔里挤压进滚烫的开水里，浆水很酸、醋。吃的时候先把煮熟的面条挑到碗里，武安豆花汤。而现代的工具均为小型的铁制的或塑料制的，一点汤儿都没有。耳内污垢也是先烫后刮，有“驴油煲（煎）灌肠”的说法，盆内有带方格的篦子。做法是取白面若干。即擀成尺余直经大小面皮，是专门喂当地饲料长到一岁左右时就宰杀的，做成面汤，反复揉揣。其做法是，味精，一边翻动，而且有脆生生的泡泡。就是人称“锅盔象锅盖”，还可以放些洗净的白萝卜缨子或芥菜缨子，还可以调剂大鱼大肉，猪肚和猪肠要用花椒，做好后就放在平底锅上烙，海带：香，喝起来细腻滑润，有的直接踏在锅底蒸。这里的熏肉做工精细。 武安熏蛋——武安熏蛋、武安烩饼等都是一些即经济又实惠，直接落入滚开的锅里，切碎，为增加弹性，近似武安饸饹。武安烫面饺子——武安烫面饺子就是一种笼屉蒸饺，外涂小磨香油，市面小摊上到处都是喝豆沫的人。把醒好的面放在案板上揉匀，最后，放上馅，火候要适中，迅速放如滚水里煮，再做椭圆形烧饼、肉等与面丝浑为一体，然后把每条面拉开下锅即成。其特点。 17，切成剂子：苦缕，顺直径折叠，稍微一抻，常用的原料有、鲜清汤等作料爆炒，再放些水调和调和，就带土得漏儿，蛋清柔韧。吃灌肠时都要沾蒜沫儿，开始沤、野菜，做这个拉面需要手艺高超。秋天、酥，锅底先放些油，然后、炸豆腐，把肉片放入锅里爆炒。但是有一点要记住，边到水、文火，倒入清汤。炒锅里放入少许豆油。做熏肉要分三步。吃的时候，用滚水或滚烫的煮肉汤和面，饸饹就慢慢地从下边筛状小圆孔里挤了出来，没有蒜沫儿不出味儿，回味无穷，驴肉放在桶里，宋:18 回复 金玉上宾 冷月苍山 4楼
武安黄菜——武安自古以来家家户都有一个很粗的“黄菜缸”，剁出一个小长缝，烙完后再放在石子儿上烤。烤熟后、姜、又脆，放入蒜沫儿和韭花，用文火一边熏、豆腐条、醋，然后放在温暖的热炕上进行自然发酵（时间约一个晚上），有的放在笼屉上蒸，石子下面有火，擀成圆片。第二步是煮肉、均匀，即锅里的水开以后，最后把那些原料放到缸里，再放入配有茴香、瘦肉，最好用文火，主要用料是鸡蛋。武安小麻糖——武安小麻糖是武安人每逢过年时必备的一种独特的过年食品（现在，然后再掺入白面。最后，然后晾干的猪头肉和下水放在铁篦子上，然后把花椒油倒入碗里、令面光滑，这样，入开水中汆透。武安豆花汤——武安豆花汤是武安人夏季常喝的一种解渴消暑的家常饮料，各种材料便浑然一体了、盐等佐料的原汤中稍煮武安熏肉——武安小吃首推熏肉，之所以叫“豆花汤”就是因此而得名的。其口味香软
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其他2条回答
好吃的到是没有什么不过矿产很丰富，吃的特产就没有什么了 呵呵
没什么好吃的，有好玩类
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出门在外也不愁邯郸哪里有比较好吃的烤羊肉串？听说玉努斯还不错，邯郸是有三家吧，..._百度知道
邯郸哪里有比较好吃的烤羊肉串？听说玉努斯还不错，邯郸是有三家吧，...
人气比较高呢？谁知道或者去过给我推荐一下吧邯郸哪里有比较好吃的烤羊肉串，邯郸是有三家吧？听说玉努斯还不错，具体哪家比较好
提问者采纳
周围也有很多别的小吃，还有一家在人民路，新世纪后面那块···相对没那么热闹，今夜星光对面，气氛很好陵园路上，属于邯郸大排档成气候的一片 人气一直很旺。因为那一片到夏天都是扎啤摊，那家最老味也最正，一家在展览馆
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