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很不错的一家川菜馆,味道十分可口正宗―――厚德红房子
很​不​错​的​一​家​川​菜​馆​,​味​道​十​分​可​口​正​宗​―​―​―​厚​德​红​房​子
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你可能喜欢天津的正宗川菜馆-天津-大众点评网
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>>天津的正宗川菜馆
在四川生活多年，浸在火锅和川菜的香味里~难忘川菜
大街小巷，打着川字头的大大小小的店灰常之多~可是大部分空挂名号味如鸡肋~或者只是形似味远。。。。难解思川味之苦。。。
故列榜单，品天津卫之味儿超正超四川的几家店~不分大小及环境好坏~只按口味入榜~为广大XDJM节省时间~也多一个选择~欢迎大家补充~
推荐理由：入榜前三名~~如果说只能挑一家川菜店，那就是麻辣诱惑~虽然是改良派，但是和海底捞一样，服务到位，改良后更适合更多人的口味~而且几乎道道菜味道都很棒，既保留了川味的精髓，又使口感更上一阶~什么水煮肉片，小米椒爱上鸡，蟹黄豆腐，麻辣嫩牛肉，入口均赞~性价比高~
推荐理由：在老工大旁边的小巷子里，吃了几次都觉得很美味，突然发现做麻辣烫的小篓子和原来在四川时吃冒菜的小篓子一样~一问，果然老板重庆人，做法也是重庆冒菜，顿时眼泪哗啦啦幸福感十足~这家麻辣烫在这边非常火，已经开了六年，种类非常全，怎么也有个四十多种，而且材料都是挑选的质量口感都不错的~锅底不是白水，是专门的四川麻辣汤底，调料味儿正，麻辣十足,而且属于温和入味型的，人气非常旺~
推荐理由：这家上榜的原因只有一个——口水鸡必点~那叫一个回味哟~来这里专门为了口水鸡的！其他菜品个人觉得均一般
推荐理由：老板四川人~全体员工。。。四川人。。。口味正宗~家乡香辣面好吃到爆~每个月都要来一碗~炒菜推荐毛血旺、川香排骨、麻婆豆腐~盖饭之类的就不要试了。已经带了N批朋友过来过，主打还是炒菜部分~麻婆豆腐和我在四川麻婆豆腐老字号那家总店吃的没得什么区别哟~
推荐理由：水煮鱼太正了！一定要入榜~其他just so so~只推荐水煮鱼~
推荐理由：这个就不用说了哈~改良版四川火锅~适用全国口味~天津各家分店均很棒~
推荐理由：锅底真的很正宗~
推荐理由：一直想加的，前几年贵州的朋友带去的吃的，一直听闻这家大名，不过自己找比较困难。还没到店，麻辣香气已经飘了过来，很有四川满街火锅香气的感觉~他家的麻辣非常刺激味蕾~微辣就已经很够味了，那个汤底和调料~真的有回到四川街头的感觉。。。就是这个味儿！
推荐理由：大家都强烈推荐的这家~~补充上来~
推荐理由：应童鞋们的推荐加进来~回头试了再来给大家汇报~
推荐理由：成都呆过N年，这家算是在天津吃到的最正宗的四川火锅了，四川火锅最重要的就是牛油锅底和香油碟，这个店都非常正，菜品也很新鲜，而且锅底非常好，吃完了肠胃没反应很舒服。菜品丰富，菜都能点半份，符合四川风格。
&首先说锅底，四川锅底一般越煮越好吃，回香浓的都是牛油锅底，所以红锅建议大家选牛油锅底。我选的菌汤鸳鸯锅，菌汤和成都那边的菌汤味儿一样，只是稍淡，很鲜香，带着淡淡中药味儿的那种菌菇煲汤，我特别喜欢，推荐大家试试。
&小料推荐大家试试四川吃法，特别适合火辣辣的牛油锅底，成都那边是香油和耗油3比1或者2比1配比，然后加大量葱末、蒜末、香菜末和花生末，很香，爱吃辣的加点小米椒，是正宗的香油碟，重庆呢就是纯香油碟，不会加耗油。小料区调料很丰富，也有按四川吃法调成半成品的香油碟。调好了香油碟尝一口，就是那个味儿，好鸡冻！
推荐理由：天津最正宗的重庆火锅~我和重庆朋友常来的地方~老板重庆人~一楼火锅二楼川菜~前几年味道还很正，锅底麻辣香醇，还有川味油碟碗，三合油加耗油的吃法~可惜后来为了适应天津本地人口味加入了羊肉，那正宗的锅底味儿就毁了啊。。。二楼川菜也非常不错，木质桌椅很四川的感觉～
现有32份回应
一定要加上华苑的意顺蜀菜馆，去了就知道了，正宗的不行，吃过之后再也没在别的地方吃过川菜，而且菜里的辣椒红红的，绝对不像用过的
回应：嗯^_^~亲这么推荐~改天我去试试~~
纪庄子的小四川正宗吗？喜欢的人不少。^_^
回应：=_=&没去过的说~~有机会尝尝~~
河东还有四川酒家也不错，都是川妹子，而且开了得10多年了
回应：嗯？在哪儿？金湾对面那家？好像貌似看到过~~
为什么没有纪庄子的小四川呢？
回应：@_@因为还木有去过。。。
还不错。喜欢巴渝人家。很多年前吃过，巨好吃。
回应：在成林道上，河东万达广场附近的十字路口
回应：没错，可以试试
回应：\(^o^)/是吧是吧~~~每次在那吃火锅都吃到走不动。。。
回应：嗯离家很近呢~~回头试试^_^
咋子没有滨江道的四川麻辣烫
回应：余先生川味麻辣烫么？河北路那家？
回应：一直想加进去的，不过忘记名字了。。。最近又去吃了才把名字和地址记住。。@_@
回应：加上了~~~^_^&多谢补充~~
回应：多谢啦，那家麻辣烫真心好吃啊，现在就想吃啦，哈哈=_=&
回应：是呢是呢 想了好久 昨天刚吃过！\(^o^)/
回应：^_^加进榜单了~多谢补充~
回应：加进榜单了~~改天试试去~~^_^~多谢补充
推荐“千锅百味”，离家比较近，所以我常去吃，强烈推荐啊\(^o^)/
回应：刚看了，点评口味评分很高呢~收藏之~列入试吃计划~~\(^o^)/多谢推荐~~
还真有离家近的，这周去试试^_^
回应：系嘛？哪家离得近？^_^&我打算周末去试试大家都说好吃的纪庄子小四川~~\(^o^)/
海光寺那的川国演义也非常不错呢
小四川正宗吗？=_=&
回应：那家也听重庆朋友介绍说非常不错的~有机会去试试~~^_^
回应：-O-好多亲都说不错呢~我还米去呢。。。。计划中。。
回应：加进来了^_^
天津的正宗川菜馆？我们本地有个“壹鼎旺冷锅串串香”，源于川味火锅，小店不大，做正宗的成都串串。开放式厨房，菜色很新鲜干净。原味不燥辣，有股浓浓的香味儿。还配有专门的油碟或干碟，蘸上串串，吃起来非常爽口。脑花非常正宗，红红的一碗下去通体舒畅。和其他火锅店相比，胜在东西好、环境干净。吃后回去完全没口干，说明没放什么添加剂。赞一个！据说它在很多地方都是一片空白，是小本开店的黄金之选！
^_^:-P@_@T_T-_-b-_-+=_=-O--w-\(^o^)/Orz囧rz
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去过很多商户？怎可不跟大家分享？选个主题建个榜单！
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上海的朋友们你们喜欢吃辣的正宗川菜吗？小女子本人想开一家私房川菜馆，请朋友们帮我完成这个调查，这关
上海的朋友们你们喜欢吃辣的正宗川菜吗？小女子本人想开一家私房川菜馆，请朋友们帮我完成这个调查，这关系我的投资，谢谢各位
上海人喜爱清淡带甜食的口味，我没去过上海，但是可以肯定的是，上海肯定有某一个区域里面是湖北，湖南，四川人居多的地方，你要选也只能选这些地方才行，我做湖北菜十几年，对这一行看的通透，所以地利人和你必须眼光看准，才能开店，不要急功求进，也祝你早日找到合适的地方！
今年的话，饭店不建议你开大，其实中小型的最吃香，以大众菜品加几个特色的大菜就可以了，我目前的店今年就比往年要好，我也是调整过的，都说今年饮食不行，其实只要自己肯用心一样好运，吃饭的人还是那么多，换个方式把他们吸引过来就行！
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其他5条回答
可以啊。上海不一定都是上海人，还有其他的外地人，川菜很好吃啊！我最喜欢
上海不一定全是上海人，不过川菜一直很受欢迎
郑重的告诉你行情很差、今年不同前几年了、我经营了两家店、要开建议去自贸区去看看
我做了10年川菜上海江苏浙江我海是比较了解的
还是挺喜欢的，味道不错哦
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义乌哪里有正宗的川菜馆呀？最好是在江东稠州稠城的，知晓的朋友帮忙介绍下，经济实惠味道还不错的，并留下具体地址，谢谢！
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四川大河鱼还不错的，就在农业银行总行后面那块地方，恒源祥那个路口
冷掉的红茶
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你太年轻了。你真的以为有那么多人回复你吗？其实我是看你可怜，于是，我不辞辛劳的注册了很多ID，不断的回复你，希望能满足一下你的虚荣心。但是你要明白，不是所有人都会像我这样为你着想。希望你好自为之。 好了，不说了。我换号继续回复你，不然你不会相信这是真的
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我不为楼主这样的标题所吸引，也不是被帖子的内容所迷惑。我不是来抢沙发的，也不是来打酱油的。我不是为楼主呐喊加油的，也不是对楼主进行围堵攻击的。我只是为了一点经验默默奋斗。你是个美女，我毫不关心，你是个怪兽，我决不在意；你是个帅哥，我不会妒忌，你是个畜男，我也不会BS。你的情操再怎么高尚，我也不会赞美，你的道德如何沦丧，我也不为所动。在这个处处都要银币的时代，不得不弄个牛B的数字来显眼，于是我抄下了这段话，专门用来回帖，好让我每天有固定的经验收入
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