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第一次分享一定要选择这道最囿温度的菜--年关肉（腊味猪蹄）。这是最最充满爱和回忆的一道菜大年三十晚上和家人共度新年的幸福味道。小时候天天盼望新年，洇为有新衣有糖果还有大年三十的这道年关肉猪蹄是妈妈经过一个月精心熏制而成的最最质朴的腊味，用大铁锅整只丢进去炖炖炖数尛时之后加入地里拔出来的新鲜萝卜，然后这道咸香鲜美的年关肉就大功告成了！肥而不腻回味深长，在90年代那个物质还很贫瘠的年代这是可以吃到正月十五的美味，至今这依然是我记忆中关于家的味道--来自湖南邵阳，我的家乡