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 南丰蜜桔至今已有1300多年的栽培历史南丰蜜桔以皮薄核少、汁多少渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富而享誉古今中外。历史上曾被列为朝贡珍品被誉为“桔中之王”，1962年被评为全国优质水果1988年南丰县被确定为全国柑桔商品生产基地县，1995年被授予“中国南丰蜜桔之乡”称号[2] 早在唐代，南丰就有柑桔生产当时主要栽培的是实生（即籽实）繁殖的朱桔（南丰人称红桔）和火桔。宋元以后由于蜜桔味美质高，经济价值好蜜桔生产渐兴，蜜桔名称始载入明正德《建昌府志》唐宋以来，南丰蜜桔均被历代朝廷列为贡品故有“贡桔”之称。清末民初曾是南丰蜜桔生产发展的辉煌时期高年产达12万担之多。但是到民国时期因战乱和灾害的影响，生产由盛趋衰桔树被大量砍伐，桔园荒芜产量急剧下降，一般年产只有1-2万担到建国前夕，南丰蜜桔面积鈈到3000亩年产蜜桔17789担。南丰蜜桔栽培地区集中在城区及县城附近的瑶浦、水南、杨梅、茅店等乡村离城5公里外则少有栽培。建国后党囷人民政府十分重视发展蜜桔生产，采取了一系列行之有效的措施从政策上、技术上、经济上、管理上帮助和扶持桔农恢复和发展蜜桔苼产。 
华中农学院编着的《柑桔》一书指出：“乳桔：系我国古老品种宋代《桔录》中的真柑，当时韩彦直评为优良品种浙江黄岩、溫州栽培的乳桔，江西的南丰蜜桔南丰、临川一带栽培的南丰蜜桔均属之”韩彦直在《桔录》中所称的真柑是：“颗皆圆正，肤理如泽蠟擘之则香物（口巽）人，所产柑其大不七寸围，皮薄而味珍脉不粘瓣，食不留渣一颗之核才一二，间有全无者”以此而论，所谓“真柑”与南丰蜜桔是一致的尤其是南丰蜜桔向以皮薄、香甜、无核、化渣着称，至于所云“大不七寸围”愿意指果个较小，大周径不超过七寸据1987年吴承洛《中国度量衡史》载，宋时一尺相当今日