说起石家庄燕春饭店的老味道必须要说到今天的主角“燕春饭店”。饭店位于石家庄燕春饭店CBD中心东临人民广场、市政府、图书大厦，南对购物天堂北国商城西靠影乐宫娱乐区，北距省四院500米

虽说时代变迁，燕春饭店已经不再如曾经那么辉煌但它的历史及底蕴仍旧不能被忽视，要知道它还是整個石家庄燕春饭店的最高建筑呢

时有“燕赵第一家”之称的燕春饭店于1974年破土动工，1982年建成竣工楼高57米13层，成为当时全市最高的建筑那时候能去燕春饭店吃饭的人，来头应该都不小吧

除了建筑的特点之外，作为一个饭店当然要有它的招牌菜。说起他的招牌菜很哆人都想不到，它就是我们日常都在吃的黄瓜这黄瓜可以说是很普遍了，是怎么成为一个当时大饭店的招牌菜呢

要说这个石家庄燕春飯店燕春饭店的黄瓜呀，那可是不普通哦整个宴席全以黄瓜为主料，分为八道冷拼十二个热炒。

冷拼首菜名为“青龙卧雪”两条青龍盘卧于白雪（糖）之中，昂首翘尾生动可爱。其余七道冷拼风味各异，分为香甜、麻辣、清香、咸香、酸甜、葱油、酥脆色彩和諧，搭配匀称

十二个热炒是珍珠海参、龙须瓜条、瓜丝鱼、烩黄瓜鸡托、金钩翡翠、炸瓜枣、二龙戏珠、凤尾瓜条、金钱瓜盅、雪山银瓜、瓤汁锦瓜、金盅瓜衣，款款色彩鲜艳、味美可口从以上列的这些名目就可以知道，制作者的构思是多么巧妙技艺是多么的高超。

燕春饭店所创制的五彩缤纷、五味俱全的黄瓜宴当时可以说是很火了，很多人慕名而去也造就了它昔日的辉煌，现在虽然很多人都渐漸的把它遗忘了但它带给石家庄燕春饭店老一辈人的记忆会一直流传下去。