川菜都有哪些_百度知道
川菜都有哪些
【菜名】 麻婆豆腐 【所属菜系】 川菜 【特点】 味麻辣，四季皆宜。（川菜） 【原料】 牛肉末（或猪肉末）（65克）、葱末（4克）、辣油（4克）、豆豉（10克）、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐（200克）、辣椒粉、精盐、鸡汤（130克）、菱粉、黄酒 【制作过程】 一、先将嫩豆腐切成3分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏味，沥干水分。二、另起旺猪油锅，将牛肉末和豆瓣酱一起炒，再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐 、蒜末，炒到入味，再放豆腐和鸡汤100克，用小火焖成浓汁，再加菱粉收一下，放葱末、花椒粉、味精即好。 【菜名】 辣子鸡丁 【所属菜系】 川菜 【特点】 微甜，味鲜香，为四川传统菜之一。 【原料】 笋鸡200克，青笋100克。泡辣椒25克。调料 大油60克，酱油、料酒各20克，味精3克，盐3克，白糖15克，湿淀粉20克，醋5克，葱、姜、蒜共50克，汤少许。 【制作过程】 (1) 笋鸡肉切成1厘米见方的丁，用少许盐、酱油，料酒拌匀，用湿淀粉浆好，再拌上点油。(2) 青笋切成丁。姜和蒜均切成片。把泡辣椒剁碎待用。再用汤、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、湿淀粉、味精对面带甜味的汁。(3) 用旺火把炒勺热放入大油，油热后投入... 【菜名】 东坡肘子 【所属菜系】 川菜 【特点】 汤汁乳白，雪豆粉白，猪肘烂软适口，原汁原味，香气四溢 【原料】 猪肘子，雪山大豆，葱节，绍酒，姜，川盐 【制作过程】 猪肘刮洗干净，顺骨缝划一切，放入汤锅煮透，捞出剔去肘骨，放入垫有猪骨的砂锅内，下入煮肉原汤，一次加足，放葱节，姜，绍酒在旺火上烧开；雪豆洗净，下入开沸的砂锅中盖严，移微火上煨炖约 3小时，直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止，吃时放川盐连汤带豆舀入碗中上席，蘸以酱油味汁食之。 【菜名】 豆瓣鲫鱼 【所属菜系】 川菜 【特点】 颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。 【原料】 活鲫鱼2条或鳜鱼 1条（重约600克），蒜未30克，葱花50 克，姜未、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克（约耗 150克） 【制作过程】 1、将鱼治净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。 2、炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。锅内留油75克，放郸县豆瓣酱未、姜、蒜炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移至小火上，再加酱油、糖、细盐，将鱼烧熟，盛入盘中。 3、原锅置旺火上，用湿淀粉勾荧，淋醋，撒 葱花，浇在鱼身上即成。 注意:必须用新鲜鲫鱼或鳜鱼为原料。烹制时卤汁要浓厚，使鱼粘匀卤汁而入味。 【菜名】 口袋豆腐 【所属菜系】 川菜 【特点】 汤白菜绿，味咸鲜而醇香。 【原料】 豆腐750克。 冬笋50克、菜心50克。食用碱10克、熟菜油500克、肉汤500克、奶汤500克、胡椒粉2克、料酒10克、川盐3克、味精1克。 【制作过程】 将豆腐去皮，切成6厘米长、2厘米见方的条，共30条。冬笋切成骨牌片。菜心洗净。用炒锅两口，分置于两个火炉上，其中上锅放入沸水500克、加食用碱保持微沸。另一锅放熟菜油烧至七成热（约175℃），将豆腐条分次放入，炸呈金黄色捞出，放入碱水锅内泡约4分钟，捞起放入清水中退碱，然后再第二次放入碱水锅中泡约5分钟后，用清水再漂。将炸泡好的豆腐再在沸水中过一次，并用肉汤氽2次。将奶汤入锅中烧沸，加冬笋、胡椒粉、料酒、川盐烧沸后，下豆腐条、菜心、味精，起锅盛入汤碗即成卜 【菜名】 酸菜鱼 【所属菜系】 川菜 【特点】 四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩， 【原料】 草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克 【制作过程】 将鱼两面各切3分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油， 放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约10分钟，盛入盘。锅内加入醋、? 正规川菜做法应先将鱼片成鱼片,加盐、豆粉、蛋清、葱等码味，将炒锅加油将酸菜、姜、蒜、野山椒等炒香后加高汤、鱼头、鱼骨熬出味道后盛入盆中，再大火将剩余的汤烧开，加入鱼片略煮后即可加味精、胡椒起锅。最后在面上加入少许香油。 【菜名】 夫妻肺片 【所属菜系】 川菜 【特点】 色泽美观，质嫩鲜美，麻辣浓香 【原料】 牛肉，牛杂（肚梁，心舌，干层肚，头皮），盐炒花生仁，卤水，酱油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川盐，白酒辣椒油。 【制作过程】 将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成 500克重的块；将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用；将卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁；将熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成
其他类似问题
2人觉得有用
为您推荐：
【菜名】 麻婆豆腐
【所属菜系】 川菜
【特点】 味麻辣，四季皆宜。（川菜）
牛肉末（或猪肉末）（65克）、葱末（4克）、辣油（4克）、豆豉（10克）、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐（200克）、辣椒粉、精盐、鸡汤（130克）、菱粉、黄酒
【制作过程】
一、先将嫩豆腐切成3分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏味，沥干水分。二、另起旺猪油锅，将牛肉末和豆瓣酱一起炒，再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐
、蒜末，炒到入味，再放豆腐和鸡汤100克，用小火焖成浓汁，再加菱粉收一下，放葱末、花椒粉、味精即好。
【菜名】 辣子鸡丁
【所属菜系】 川菜
【特点】 微甜，味鲜香，为四川传统菜之一。
笋鸡200克，青笋100克。泡辣椒25克。调料 大油60克，酱油、料酒...
牛肉馅饼 叉烧鸡 火锅 复元汤
子姜鸭 乾坤蒸狗 坛子肉 火爆腰块
樟茶鸭 金笋忌廉东星斑 麻婆豆腐 珊瑚雪花鸡
丁香鸭 冬笋三黄鸡 豆瓣海参 豆瓣鲜鱼
樟茶鸭子 粉蒸排骨 凤凰萝卜 凤爪
泡椒鸡片 干煸肉丝 干煸鳝背 干煸鳝鱼
干煸四季豆 干烧明虾球 麻辣豆腐 水煮肉片
瓤甜椒 三七蒸鸡 三丝鱼翅 鱼香茄子
山城棒棒鸡 鳝鱼鸡蛋卷 生爆盐煎肉 双色玫瑰鱼
水八块 水煮牛肉 水煮鱼 酥皮龙虾
酸辣蹄筋 水浒肉 香辣虾 网油鱼包
虾须牛肉 鲜花豆腐 五彩蟹盒 雪魔芋鸡翅
豆豉鱼 盐煎肉 广汉缠丝兔 四川腊肉
芹黄鱼丝 双仁浮皮 板栗红烧肉 白汁菜心
芜爆里脊 竹笋香菇汤 家常海参 箩粉鱼头豆腐汤
麻辣黄鳝 苦瓜酿肉 香蒜咖喱炒蟹 鹅黄肉
辣子鸡丁 泡菜爆河虾 川味糯米饭 吉利大虾
麻辣凉菜　　蒜泥白肉　　夫妻肺片　　灯影牛肉　　重庆口水鸡　　泡椒凤爪　　怪味鸡　　老坛子泡菜　　樟茶鸭　　跳水仔姜　　酸菜花生仁　　小炒毛豆　　姜汁豆角　　蒜泥黄瓜　　第二节　百味肉荤　　芽菜烧白　　东坡肘子　　夹馍回锅肉　　神仙腊肉　　野山菌烧肉　　酸菜炒辣肠　　龙眼烧白　　圆笼糯香骨　　蚂蚁上树　　农家排骨　　红椒拌猪耳　　家乡肥肠　　火爆腰花　　鱼香肉丝　　豆豉辣排骨　　豆渣猪头　　泡椒脆肚　　川江大盘肉
毛血旺毛血旺　　嫩肉土豆泥　　一品酥方　　包公牛肉　　野山椒炒牛肉　　花椒牛柳　　蒜烧牛肚　　明炉牛腩　　过桥牛肉　　水煮牛肉　　泡椒仔兔　　广汉缠丝兔　　第三节　营养禽蛋　　宫保鸡丁　　辣子鸡脆骨　　大千鸡块　　芋儿烧鸡
棒棒鸡棒棒鸡　　芙...
川菜的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁求四川本地，主要是泸州串串香的做法，不是自己涮的那种，是煮好后老板给你调好的那种。_百度知道
求四川本地，主要是泸州串串香的做法，不是自己涮的那种，是煮好后老板给你调好的那种。
泸州的朋友说说？？，就是钟鼓楼下面的串串香是怎么做怎么扮的啊
葱哈哈 是自己选好荤素菜，待熟后将菜品盛在铁盘内，有时需要时用红油辣酱、盐等作料拌匀即可，再在油锅煮熟（油锅跟火锅香料差不多）
其他类似问题
为您推荐：
串串香的相关知识
其他3条回答
你去请教那些老板
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁泸州小吃_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
评价文档：
上传于||文档简介
&&泸​州​小​吃​必​看​哦
大小：3.29KB
登录百度文库，专享文档复制特权，财富值每天免费拿！
你可能喜欢当前所在位置： >
热门微信号：
最全最详细的泸州鱼馆攻略,吃鱼再也不愁没地方去了!
作者： 浏览数：0 用手机扫描二维码
阅读，只需一秒。精彩，尽在掌握！来点高逼格的!!!前方高能,你一定不会错过~~注:此文转自“中国酒城网”泸州素有“川南鱼米之乡”,长、沱两江在这里交汇....
传播美食文化，引领食尚潮流！泸州最权威、最牛的专业美食平台！收集泸州三区四县大街小巷特色美食！不好吃不推荐！身为吃货，又身在泸州，囊个没得这种神器！微信号：sjsdlz100、新浪微博：舌尖上的泸州、泸州VIP吃货QQ群：。来点高逼格的！！！前方高能，你一定不会错过~~注：此文转自“中国酒城网”泸州素有“川南鱼米之乡”，长、沱两江在这里交汇。形成川南地域独具特色的“大河邦，小河味”饮食文化在内的泸州地域文化。其中，泸州菜系中“烹鱼”技艺为一枝奇葩。河鲜既是泸州的一张美食名片，也是广大吃货们心中的最爱，现在，泸州市餐饮协会联合中国酒城网.信周刊即将推出“最受网民喜爱的河鲜鱼馆”评选活动。赵氏渔人鱼庄店址：江阳区大山坪飞跃街十字路口特色菜：凉拌鲫鱼、黄焖鲫鱼、鱼蛋（双椒味）、泡菜鱼用餐环境：在这家店里可以感受到地道的泸州河鲜文化，四方桌、条形櫈，三朋四友围在一起品尝鲜嫩美味的鱼肉，店外人声鼎沸，熙熙攘攘，可以好好感受一番泸州人的热情好客。消费指南：人均消费40元/人福利来袭：凡是中国酒城网的粉丝，直接回复“粉丝”，获得“暗号”，进店立享9折优惠小编推荐：哎~~让小编怎么割舍呐？好纠结呀……小编最爱吃这家的泡菜鱼（红味酸菜鱼），清爽中一点点香辣，酸菜的口感交织在一片片鱼中，那个鲜嫩爽滑，一尝难忘！同时凉拌鲫鱼、黄焖鲫鱼也让我无法自拔呐，双椒味的鱼蛋也是每次去吃必点的呀。。。又是海吃海喝的节奏啦~~大洋海鲜城店址：龙马潭区木崖锦绣山水旁（原粤式砂锅粥）特色菜：三文鱼、刺身用餐环境： 有两层，装潢十分大气上档次，进门大厅可供食客观赏海鲜鱼类，二楼有十分舒适的包间，整个用餐氛围让人放松愉快。消费指南：人均消费60—100元/人小编推荐：大洋海鲜城可谓是泸州第一家评价海鲜酒楼，规模最大、品种最齐全，有上百种海鲜鱼类；最大的特色是，食客可在大厅精美的水箱中点杀活鱼，保证让食客吃到最新鲜的食材，享受鲜滑的水中美味。福利来袭：—活动期间，啤酒全场免费畅饮。渔鳝坊江湖菜店址：龙马潭区公安分局（七天连锁店对面）特色菜：渔溪鱼用餐环境：位于二楼的大厅宽敞明亮，桌子间距较宽，用餐环境舒适，四方桌、一家人、三五好友小聚，真是极好的！消费指南：人均消费40—60元/人小编推荐：中餐整点美味的鱼，色香味俱全，鲜嫩爽滑中带点清香，让人胃口大开，根本停不下来呀~双渔座星座火锅店址：江阳区仁和路26号特色菜：鲜鱼火锅配鲜鱼头汤小编评论：*在双渔座吃鱼火锅可以说是别出心裁，他们搞了一个“一鱼两吃”非常有特色，大家常会碰到一两个鱼头给谁吃都不太合适的时候，怎么办？双渔座轻松解决这个“尴尬”，他们会在火锅上再加一个锅，帮客人单独把鱼头剔出来，熬制鲜美的鱼头汤，这样大家都可以享用啦，一条鱼两种美味的惊喜！不仅如此，这家店的服务态度也超好哟~网友评论：*@U880：味道很好的，四人餐3个人吃，分量也很足，划算，好吃好吃，都吃撑了，很香。*@QIU呢呢：团购二人套餐很是实惠 刚到店铺的时候 服务员就给我们找了一个比较安静的位置 因为是两个人 店铺的装潢很有特色 鱼的味道不错 其他菜品也不错 服务员的服务态度很不错 上锅的时候提醒鱼是熟的可以直接食用 因为火锅会吃的很热 所以店内空调开着很好 吃的很开心 因为要喝热饮 服务员很好心的热了露露 很贴心 不错 下次还会去吃）用餐环境：上二楼，在大厅旁可以看到水箱里活碰乱跳的鱼儿；用餐环境舒适，桌子之间间距宽敞，有大厅有包间可供客人选择，环境清新。消费指南：人均消费45元/人优惠活动：支持团购。文子鱼店址：江阳区小关门（近长江大桥）特色菜：红苕水米子小编评论：*吃水米子就像喝茶一样要品，品才有情调，而红薯的加入给水米子带来了新的味觉刺激，让红薯的香甜和水米子的鲜嫩在水火中交融升华。而且这家鱼的分量很足，不仅满足了味蕾，同时也满足了胃哟~网友评论：*@妖精有茉莉：文子鱼环境超好滴，和家人一起去吃了好几次了，每次都很满意，味道很好~*@枫哥：喜欢约到几个哥们儿到这儿吃鱼，很过瘾，味道巴适!用餐环境：非常优雅舒适的环境，有一点来到了环境优美的农家乐的错觉，室内装饰简约明亮,有包间可供选择。消费指南：60元/人至120元/人不等老街肥肠鱼店址：龙马潭区大驿坝春天花园321总站特色菜：肥肠鱼、凉拌鲫鱼用餐环境：滨临江边，环境舒适，晚上和风徐徐让人神清气爽。消费指南：人均消费40元/人小编推荐：在夕阳西下的时候，走进这家鱼馆，来一盆香味扑鼻的的肥肠鱼，油爆肥肠下锅邂逅花鲢鱼头，一片片嫩白的鱼片随后进入美味的历练，让味蕾大放异彩！江河鱼楼店址：江阳区东门口江边特色菜：干烧水米子、江团小编评论：*这里鱼的种类很多，价位也根据鱼的种类不同而不同，河鱼的鲜美当然是人工养殖的无法比拟的，是体验泛舟江边享美食的好地方。网友评论：*@辣椒拌饭怕不辣：鱼楼就在江上，沿滨江路就能找到，在江上鱼船吃鱼还是很有情调的，感觉还不错。*@Keorc：同学请吃饭的地方. 饭馆是由一艘趸船改装,有三层楼,环境干净,菜以河鱼为主,味道还不错,鱼比较新鲜. 黄辣丁赞一下.用餐环境：江上环境优美，和风习习，船上有18个包厅，大厅宽敞，包间可以远眺江面，环境舒适。优惠活动：支持团购 德善堂柴火鱼店址：江阳区大梯步文化广场特色菜：柴火鱼（选用攀枝花水电站二滩湖的鱼）小编评论：*想念最原始的柴火饭，这里绝对就来巴适了，德善堂柴火鱼是鲜鱼下锅，锅底是单面炒料，食客们可以亲自现场看着大厨们现炒现煮。由于这家任性的老板只选用攀枝花水电站二滩湖的花鲢、天峡江回等鱼种，味道当然是野性的美味。网友评论：*@有个帅锅：鱼很鲜嫩，一次消费，分两次订的，味道还行。*@猫了个咪：第一次去吃，味道不错，喜欢里面的用餐气氛，哈哈~~用餐环境：当街，位置好找，进门第一感受就是，现场炒居然鱼馆里没有任何的油烟，有20张桌子，可容纳160人同时用餐，桌子之间的间隙很开，让食客在一个很宽松的环境下享用美食。消费指南：人均消费40元/人左右优惠活动：支持团购尚品参鱼店址：江阳区钓鱼台爱丁堡停车场英派健身旁特色菜：奶汤锅鱼、酸汤锅鱼小编评论：*尚品参鱼也是点杀活鱼保证鱼新鲜度做的很好的一家，特色的受大家亲睐的有两种锅底，一是奶汤锅加入小丁桂鱼，奇鲜无比，吃的人根本停不下来呀~酸汤锅也是很有特色，鱼泡和鱼肠可以单独做，很多朋友都冲着一尝酸汤锅去的。尚品参鱼这里还可以私人订制海鲜，老板郭女士告诉笔者，这些海鲜都是空运过来，从沿海3小时左右到店里，保证客人吃到的是最新鲜的海鲜。网友评论：*@小妹妹爱吃鱼：今天去吃了尚品参鱼，真心不错哈，装修高端、鱼类新鲜，有机会再和朋友一起去。 *@孤单独行侠：这家的服务还是不错滴，鱼的味道也比较巴适，全家去吃了一盘，都觉得很满意，推荐一下~用餐环境：店内装潢很有档次，有24张餐桌，座椅舒适，可容纳近200人同时用餐，吃完饭在江边去散散步在周围的茶馆喝喝茶，真是十分惬意呀。消费指南：人均消费50元/人左右优惠活动：满500元，送120元的啤酒券；支持团购鲜锅兔 船公鱼店址：龙马潭区南光路春天花园城特色菜：青花椒鱼小编评论：*看一眼，就让人十分食欲大增；吃一口，青椒的香麻和鱼的鲜美融合，让人的味觉兴奋不已，入口先是一阵先麻，然后鱼的鲜嫩不期而至，轻轻喝一口鱼汤，真是让人欲罢不能。网友评论：*@魏蜀吴：卖相好，看起来青幽幽滴，口感好吃起来不错很入味，喜欢麻辣口感的朋友推荐来尝尝~~*@心里住个人：住在这家店附近，所以常常来吃，也推荐了好多朋友来吃了，味道确实安逸，喜欢那种麻麻的清香味~用餐环境：紧临到有两个门店，都是同一为老板，所以两家的味道都是一样的，每天晚上的生意非常好，周围涌动着热闹的气氛，在这里可以很好的感受到泸州的美食文化。消费指南：人均消费40元/人左右优惠活动：花鲢25元/斤，折后价20元/斤；支持团购翻水鱼店址：江阳区仁和路66号（川西坝子旁边）特色菜：花鲢鱼火锅用餐环境：十多年老店，一直是平价美食的典范。店内有26张桌子，可容纳100多人同时用餐。消费指南：人均消费35元/人小编推荐：很多人都是冲着翻水鱼独特的鱼火锅制作去的。这家的鱼火锅第一道吃的是炸过的鱼，第二道是生加鱼，让你一锅吃出两种风味。而且，这里的肥肠锅底的鱼很有特色。重庆老火锅 特色乌鱼庄店址：江阳区滨江路四段宝光花园旁特色菜：鸡汤乌鱼用餐环境：堂子还是很大的，容纳100多人完全不会嫌挤，桌面卫生都挺好的，看着很干净。消费指南：人均消费35元/人（可团购）小编推荐：乌鱼为淡水名贵鱼类，营养非常丰富，有“鱼中珍品”之称。这家专做乌鱼，食客们可以选择牛油火锅、清油火锅、鸳鸯火锅，乌鱼在不同的锅底中，会展示出不一样的美味，其中的各种美妙，也只有自己的舌头亲自尝尝才知道啦。鲜诱惑店址：江阳区滨江路宝来桥特色菜：鱼（点杀活鱼）用餐环境：二楼大厅宽敞，装潢大气，有一种古朴的味道。消费指南：人均消费47元/人优惠活动：扫描二维码加关注，花鲢半价，啤酒买一送一。小编推荐：在这里吃鱼，不仅可以望见江景，而且店方从鱼的点杀到烹饪再到上餐桌，都全力保证鱼的最大鲜活美味。网友点评：@璐璐4：6个人定的8人餐，菜品相当丰富，综合价位、菜品的份量、地段和服务态度，绝对超值！@天下误伤：环境很好，菜品份量足！家乡鱼店址：江阳区大北街43号（杏林春大药房对面）特色菜：花鲢鱼火锅用餐环境：门店当道，味道好，经济实惠。消费指南：20元/人，鱼和菜都可以不限量地加，吃饱为止。优惠活动：干锅9折优惠；支持团购小编推荐：十七年老店，性价比很高，味道很地道，鱼的种类也很多。网友点评：*@黑米：这家鱼馆，比较划算，吃了几次，味道可以。食为天 肥肠鱼店址：锦华十年城17号（城北中医院住院部大门对面）特色菜：肥肠鱼用餐环境：当街门店，店里有圆桌和方桌。消费指南：人均30元/人左右小编推荐：这里的肥肠鱼用的是卤肥肠，可以搭配花鲢或者草鱼等一起下锅煮制。带点卤味的鱼和带点鱼味的肥肠，是一种奇妙的味觉体验。网友点评：*@十三幺：和朋友在这里吃了一次，感觉味道挺不错。~*@胖妹：一直喜欢吃肥肠，这家肥肠鱼刚好满足我的喜好，哈哈。诸葛烤鱼店址：龙马潭区龙马大道一段北城天骄正大门旁特色菜：烤鲫鱼、烤钳鱼用餐环境：装潢复古，可选择在室外或室内用餐，两层，还有包间。消费指南：人均35元/人左右优惠活动：支持团购小编推荐：这家烤鱼很能满足小编挑剔的胃，有9种烤鱼可供食客选择，比如泡椒味、香辣味、酸菜味等，喜欢什么就吃什么。网友点评：*@黑猫C：好吃不贵，推荐推荐！泡椒的有点辣，吃起还要得。*@装回大神：超喜欢这里的烤鱼，店里的美蛙和干锅也很棒。海川鱼楼店址：江阳区钓鱼台路9号爱丁堡特色菜：红苕干烧水米子消费指南：人均50元/人左右优惠活动：支持团购小编推荐：“水米子”入口，有糯米之磁实，有豆花之细柔，有兰花之幽香，边赏江景边吃鱼，极品享受。网友点评：*@k113:菜品丰盛，服务态度也非常好，满意！*@就是爱吃货：位置有点远，但环境很不错，味道好，用料货真价实。用餐环境：紧临江边，可边用餐边饱览沱江美景。室内宽敞，可容纳100多人同时就餐。重庆方脑壳青花椒鱼店址：龙马潭区柏香林移动大楼旁特色菜：青椒鱼用餐环境：宽敞明亮的大厅，大气的装潢，环境是很不错的，适合朋友三四聚餐聊天。消费指南：自助鱼（18元/人）、称鱼（啤酒免费）小编推荐：要想青椒鱼要吃，这个麻味一定要很巴适，鲜麻鲜麻的，香麻香麻的，原生青花椒在佐料精心烹制下，会展现出不一样的味觉体验。蒋团鱼店址：龙马潭区锦绣路（金诺小区西门）特色菜：团鱼用餐环境：通透的室内环境，大气的装修风格，干净的桌台，不错的环境。消费指南：人均消费40元/人小编推荐：团鱼，是人们喜爱的滋补水产佳肴，它无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富。甲鱼还具有较高的药用食疗价值哟。泸州黄辣丁店址：龙马潭区木崖230/236公交车终点站旁特色菜：火锅黄辣丁用餐环境：堂子大，可容纳100人左右同时用餐。消费指南：人均消费35元/人小编推荐：喜欢吃黄辣丁的朋友说不定跟小编一样，也怕鱼刺，才钟爱黄辣丁。其肉质细嫩，味道鲜美，无肌间刺，是很健康美味的食材。有部分网配图，请以实物为准。微信平台上了解此次活动，详见下图时间安排请亲注意啦~~日——将在“中国酒城网”上正式进行投票*6月16日至6月24日——报名、投票同时截止*2015年底——入选的河鲜鱼馆将由泸州市餐饮协会和中国酒城网共同在年会上颁发授牌泸州城里大大小小的鱼馆堂子老板已经摩拳擦掌起来了，不仅仅是为了个人的荣誉，也为了整个泸州河鲜鱼馆美食的打造，大家各展所长，河中美味尽在方寸炉台与烹饪技艺之间大放异彩！注：此文转自“中国酒城网”投票请戳“阅读全文”
手机版地址：
微信号：sjsdlz100
每一座城有每一座城的符号,每一座城有每一座城的味道&&中国酒城,醉美泸州.传播美食文化,引领食尚潮流! 泸州最权威、最牛的专业美食平台! 收集泸州三区四县大街小巷特色美食!不好吃不推荐!!身在泸州,囊...
TA的热门文章
推荐其它微信帐号
热门文章排行
(), All rights reserved 京ICP备号-12}