87被浏览25,601分享邀请回答12229 条评论分享收藏感谢收起48添加评论分享收藏感谢收起原来北京这10个远郊区还藏着这么多不为人知的美食？有些竟然连老北京都没有听说过？！
&☉&&☉&原来北京这10个远郊区还藏着这么多不为人知的美食？有些竟然连老北京都没有听说过？！
原来北京这10个远郊区还藏着这么多不为人知的美食？有些竟然连老北京都没有听说过？！
16:43&&&&来源：网络转载&&&&作者：未知&&&&阅读：514次&&&&
外地小伙初入北京却根本进不了五环，原因竟然是这些美味……
外地小伙满心期待的来了北京旅游
他却没有去庄严天安门
没有进恢弘的故宫
没有登上雄伟的万里长城
甚至连国贸、三里屯这样的中心商圈
他都没有去成
难道是有人不让他进市区？
他没进市区的原因是因为他去了郊区
本来是冲着北京美食来的
没想到北京的几个郊区就把他彻底征服了！！
他没进市区是因为去了……
史家营炖全羊席
房山区史家营乡位于京西著名的百花山下，属京郊典型的中山区。炖全羊是当地一道特色菜肴，烹饪技艺有百年历史。
它选用本地散养的“奶骟儿”山羊，将羊头、肉、蹄、骨、血及脏器一起放入铁锅，用当地山泉水和秘制调料柴火慢炖2至3小时，厨师凭借眼力熄火起锅，以保证炖出的全羊，五味调和，入口鲜嫩，回味无穷。
青龙怪味儿席
青龙湖镇位于北京西南部，镇内旅游资源丰富，有明代姚广孝塔、灵鹫禅寺、常乐寺等名胜古迹。
青龙怪味儿席是青龙湖镇独有的一道特色宴席，“怪味席”因主菜麻、辣、咸、酸、甜、香的怪异口味而得名。青龙湖流水鱼塘养殖的虹鳟鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼、罗非鱼等各种鱼类肉质鲜美，经师傅独家秘制的“怪味鱼”复合味浓，回味悠长。
云居仿生素宴
素食爱好者一定都知道房山的云居仿生素宴，因房山区大石窝镇佛教圣地云居寺而得名。据说，这里的素宴主要采用魔芋和大豆蛋白为主要原料精心烹制而成。
有一道“随缘鸡”特别出名，整道菜全部使用素肉—大豆蛋白做成，口感筋道，香软，堪称精品。
他没进市区是因为去了……
泗家水红头香椿
门头沟区雁翅镇泗家水村栽培香椿已有600多年的历史，头大抱拢、红润光亮、椿味香浓、肉质鲜嫩是泗家水红头香椿的特点。
这里生长的“红头香椿”在明清时期贵为“宫廷贡品”，而更为独特的是，刚采下的顶芽香椿闻起来还有一股淡淡丁香花的清香。
门头沟大核桃
“来到门头沟，犹如进入核桃林。”这话虽说有点夸张，但并不失其真。因为在这个区的271个村庄中，有268个村庄栽有核桃树。
门头沟不仅核桃树多，核桃产量大，而且栽培核桃树的历史也很悠久，据记载大约已有1200多年。这里生产的核桃皮薄、仁满、个大，含脂率高达4 5%左右。
他没进市区是因为去了……
庞各庄金把黄鸭梨
庞各庄镇金把黄鸭梨产于永定河冲积平原的沙质土壤，栽培历史悠久，文化底蕴深厚，现有百年以上古梨树3万棵，形成国内罕见的平原古梨树群。
其中，拥有417年树龄的贡梨树，位于梨花村，曾被明代万历皇帝御封为“金把黄”，因此得名。
安定镇的桑葚有着悠久的历史，早在明、清时期，白色腊皮桑葚就作为“贡品”出现在皇家的餐桌上。目前，御林古桑园有千株树龄百年以上的古桑。其中拥有240年树龄的“桑树王”已经被列为北京市二级保护单位。
桑葚以白腊皮为主，同时新推各种桑树新品十余个，包括果桑、乔桑、垂桑、龙桑、饲料桑等。这就为乐于体验农桑文化、享受绿色生活的人们提供了平台。 &
北京大兴素有"中国西瓜之乡"的美誉，"大兴西瓜"早已成为京城百姓信赖的品牌。大兴西瓜种植历史悠久，在距今千年以前的辽太平年间，大兴就有栽培西瓜的历史。
满足瓜皮厚度不超1.2厘米、重量不超过8公斤等条件，且产于大兴的西瓜才能叫"大兴西瓜"。
他没进市区是因为去了……
三面环山，一面依水，平谷区黄松峪镇被称为“十里画廊”的山川间，坐落着一个热闹的小村雕窝。
“雕窝烤羊”集北疆异域之技艺，融蒙、维烤羊之风味，采用农家散养山羊，配以多种佐料腌制，传统果木炭熏烤，色泽金黄，肉不腥膻，酥脆香嫩，肥而不腻，让您尽享口腹之欲。
海子垮炖鱼
海子村位于平谷金海湖镇，当地最有名的就是跨炖鱼。“海子垮炖鱼”选用的是纯正的金海湖野生活鱼，要用地道的大柴锅慢火慢炖，这样炖出来的鱼骨酥肉嫩、不腥不腻，堪称平谷一绝。
平谷是全国最大的桃乡，先后被国家林业局授予"中国名特优经济林桃之乡"，被农业部授予"中国桃乡"，被国家质量技术监督检验检疫总局确定为"全国大桃标准化生产示范区"。中国桃乡已成为平谷人最亮的一张名片。
他没进市区是因为去了……
怀柔是有名的板栗之乡，这里的栗子甜糯香软，好剥皮。据记载，清代慈禧为了延年益寿，经常食用栗子面窝头，后传至民间，成为著名的北京小吃之一。在小潮妞的心里，怀柔栗炒出的糖炒栗子最好吃！！
& “家乡肠”制作是大水峪村世代相传的传统手艺，在这个小山村已经延续了上百年，不仅是怀柔区大小宾馆饭店、农家院和百姓餐桌的一道美肴，更成为享誉全国的美食。
据说，怀柔大水峪村的家乡肠，是几代人的祖传配方，已有百余年历史，配方主要成份有精瘦肉、香油、冰糖、淀粉；中药有滋阴补肾、明目的枸杞子；有开胃醒脾，增进食欲的沙仁；有补气提神，增强体质的西洋参等二十余种名贵中草药配制而成。&
怀柔虹鳟鱼
在北京市，提起怀柔，人们都知道那里是山美水好，山多树多的风水宝地。提起怀柔莲花村，第一个想到的绝对就是“虹鳟鱼一条沟”！
怀柔的鳟鱼一般可分为三类，金鳟鱼外表金黄色，肉质口感发脆，适合片生鱼片沾芥末食用。虹鳟鱼外表黑褐色，肉质鲜嫩，适合烤着吃。山女鳟鱼的外表有斑点，一般人很难分辨，肉质更鲜美，也适合烤制。
他没进市区是因为去了……
鑫双河樱桃
在1986年，顺义区建成了第一个占地600亩的大型樱桃种植园——双河果园。现在，河北村已成功打造出“鑫双河”、“彩虹”、“人之初”等三个优质樱桃品牌。每年的5、6月间，前往河北村观光采摘樱桃的市民络绎不绝，据统计，该村年接待游客超过9万人次，京郊樱桃文化已经成为市民休闲娱乐的一种时尚。
他没进市区是因为去了……
昌平草莓是昌平区特产，中国国家地理标志产品。昌平区位于北纬40度，这一纬度是国际公认的草莓最佳生产带。生产条件优越，产品质量突出，在周边省区享有盛誉，并远销香港、新加坡等地。
北京莲花白酒
莲花白酒属于高级滋补酒，该酒始于明朝万历年间，是北京地区历史最悠久的著名佳酿之一，酒性柔和，芳香宜人。
&莲花白酒以昌平酒厂生产的优质高梁酒为基酒，加入当归、熟地、黄芪、砂仁、何首乌、广木香、丁香、川芎、牛膝等20多种名贵中药材，进行蒸、炼、调配，入瓷坛密封， 陈酿而成。
阳坊涮羊肉
据史料记载，阳坊是北京西北燕山脚下的一个古老重镇，曾经是连接南北交通及牛羊果品的大型集散市场，也是京城回民集中的地区之一。
阳坊涮肉起源于由北京市昌平区阳坊镇李胜利夫妇于1984年创立的阳坊胜利涮肉品牌，后在广泛传播中被简称为"阳坊涮肉"，并以地域名称为符号，至今已有30年的历史，是北京历史传承最久的餐饮品牌之一。
采用传统的铜锅炭火，30多种中草药秘制调料和清汤涮食的饮食方式为主，以"肉质肥而不腻、瘦而不柴，肉质细嫩、味道鲜美"著称。
他没进市区是因为去了……
小楼烧鲇鱼
坐落于通州南大街的小楼饭店始建于1900年，是京城著名老字号清真饭店，历经百年沧桑~小楼饭店的烧鲇鱼是大名鼎鼎的通州三宝之一，工艺考究，享誉京城，其制作工艺已列入区级非物质文化遗产。
小楼烧鲇鱼只用鲇鱼的中端，淀粉裹底香油红烧，三炖三烤急火文火反复过油（这油是用胡椒焙过的，这样就可以去掉鲇鱼的土腥味儿），倒入辅料后勾芡出锅。
大顺斋糖火烧
大顺斋，创业于1637年，距今已写下三百六十余个春秋。大顺斋的糖火烧也是通州三宝之一。其糖火烧在选料制作上是相当讲究的，面要用纯净的标准粉，油要用通州的小磨香油，桂花一定要用天津产的甜桂花，必不可缺的红糖和芝麻酱，也是专购一地，绝不含糊。
糖火烧吃在嘴里酥绵松软，甜而不腻，还有温补的药用功能。因其油大糖多，可以存不干，一般可经月不坏。
万通酱豆腐
通州三宝最难找的就是这个万通酱豆腐（现称仙源腐乳）了！1918年回族人马兆丰创建万通酱园，民国时期万通酱豆腐成为通州三宝之一。
酱豆腐粉红色，偏软，鲜甜适口，质地细腻，芳香扑鼻，别具风味，从二十年代起，就享誉京畿，畅销京东八县。
他没进市区是因为去了……
柳沟豆腐宴
延庆区开展民俗旅游以来，柳沟人在传统火盆锅的基础上，对豆腐进行开发，做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐。创出"凤凰城，火盆锅，农家三色豆腐宴"。
制作时以一主锅为主，放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等，荤素搭配，油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。
延庆火勺被誉为延庆区"十大特色文化遗产"，和烧饼、驴肉火烧不同，延庆的火勺是用天然的火炉烘烤而成，里面有瓤，有一股麦香和椒盐的香味。
刚出炉的火勺，只要沿边儿轻轻一捏，就会裂开一道口儿，爱吃素淡的可以在里面夹上油条，爱吃荤的可以夹上各种熟肉，在就上一碗豆腐脑，简直太香了！！
延庆区珍珠泉乡水泉子村的“泉水香鸭”是延庆八大菜系之一。这道菜是用蛋鸭做原材料，因为珍珠泉的鸭子是吃河中的鱼长大的，所以不仅这里的鸭蛋好吃，鸭子也同样好吃。
自古中医就有吃鸭子好的理论，鸭肉有清热解毒、滋阴降火、止血滋补之功效。以鸭子为原料，辅以南瓜、豆角，山野菜制作的“泉水香鸭”火锅宴，既保持了原有的营养，又鲜嫩可口，具有独特的美味。
延庆水豆腐
水豆腐产自于由北京市延庆区张山营镇的玉皇庙村，说到水豆腐，许多人认为就是豆腐脑。虽然看起来很像豆腐脑，但它是豆腐和豆腐脑中间的一种状态。
水豆腐口感细腻、水滑，粘稠度似粥。吃的时候，配上蘑菇卤、韭菜花、虾酱、葱花等调味品，水嫩爽滑，吃到嘴里都是原汁原味豆的醇香。
他没进市区是因为去了……
“云岫”李子
密云区新城子镇地处雾灵山脚下，境内海拔300—1735米，平均海拔699米，属暖温带大陆干旱季风型气候，年平均降雨量760毫米，年日照时数2800小时。昼夜温差大，日照时间长，独特的气候极适宜李子的生长。
小枣各地都有，惟独北京密云区田各庄所产的金丝小枣最佳，畅销国内外市场。其特点是色泽殷红、皮薄肉厚、核小、含糖多、无虫蛀等，味道极甜，即可鲜食，也可晒制干枣，且越小越名贵，是著名果脯金丝蜜枣的原料。
把小枣掰开，轻轻一拉，从金黄色的枣肉内可拉出无数道金黄色的糖丝，故名密云金丝小枣。与鸭梨、核桃并称密云三宝。
北京红梨，又称红肖梨，素有“京北名果”之称，主要分布在燕山东部南麓，主产区是密云区大城子镇，故大城子镇素有“红梨之乡”美称。早在明清两朝，红肖梨便是御用佳品。《本草纲目》的记载：“肖梨有治风热，润肺凉心，消炎降炎，解毒之功也”。
红肖梨果肉白色多汁、甜酸爽口，“鲜食生津止渴，蒸食润肺止咳”和“正月糖梨二月肖（红肖梨）”是老北京人对红肖梨最真实的评价和赞美。
密云水库鱼
密云水库的水质非常好，是国家一级保护区，鱼都是活鱼，新鲜是肯定的。有人还戏说“吃过密云水库的鱼以后，就不再想吃任何地方的鱼了”。
主打是垮炖鱼，也可以烧、烤、炸、溜、炒、汆、煎着吃，密云水库的鱼营养价值很高，含蛋白质、脂肪、钙、磷，铁及维生素A等。具有营养催乳，健脾利水，除咳逆上气，止消渴。
蔡家洼村的卤水豆腐有着悠久的历史，在当地很有名气。几乎来这里的人都要喝点豆浆、品尝豆腐宴，然后再购买几块卤水豆腐带回家。
当然，还有真空包装、造型精致的豆制品，有熏鸡、红烧排骨、肉馅等，味道很纯正，完全可以达到假乱真的程度。
还没有进五环
小伙就被北京郊区数都数不过来的
美食美景吸引的走不动道儿了~
姆们大北京厉不厉害！！！
只有填饱肚子，人生才不会空虚。
来源 北京潮生活&
?&北京美食发现：【cates517】带大家寻找美味，让美食打开你的心扉，将带你在不同的视角了解美食。定期推送北京美食，同城活动，商家优惠，吃喝玩乐等优质内容。
投稿爆料：www.517meishi.com
往期精彩回归
最北京的南锣鼓巷回来喽!小编第一时间亲测整条街（一份完整的吃喝玩乐攻略）
胖哥俩爱琴海店又放大招了
发表评论：你知道昨晚的北京有多震撼吗？简直美爆了！你知道昨晚的北京有多震撼吗？简直美爆了！周末去哪玩北京站百家号北京的景观照明分平日、节日、重大节日三个等级，重大节日级别将启用最高等级景观照明，全市城市景观照明全部开启。随着盛会的召开，从10月15日至盛会闭幕当天每天17时30分至24时北京开启了重大节日级别的夜景照明据说北京的夜景有一种独特的魅力或艳丽或庄严、或古朴或时尚美轮美奂的让人叹为观止！睁大您的眼睛，
帝都夜景之旅要开始了↓↓↓天安门广场中心
祝福祖国”
花果篮将摆放至10月底， 开启夜景照明 为迎接盛会营造出更加喜庆热烈的气氛。在灯光的照射中，大花果篮中玲珑的海棠、艳红的石榴、金灿灿的柿子，与牡丹、月季、玉兰交相辉映，成为广场上最靓丽的风景。天安门广场内设置了主题花坛、花柱、花球及花带、东单、西单路口等点位设置14个主题花坛，城六区设置立体花坛54处，全市摆放花钵花卉180万盆。长安街及其延长线（五棵松至四惠桥）的东单至西单段（天安门地区除外）、人民大会堂西侧路将悬挂258个红灯笼；复兴门至西单段、东单至建国门段悬挂256个中国结灯饰。华灯齐放，辉煌灿烂，我大北京的夜色，美的令人窒息！故宫充满历史感的紫禁城，华灯齐放，辉煌灿烂，昔日皇城的威严显露无疑前门热闹的前门大街华灯下熠熠生辉，辉煌依旧！三里屯北京的潮人聚集地时尚是这里的代名词夜幕降临三里屯才真正开始苏醒……蓝色港湾蓝港除了美食多到数不清夜晚的灯光也是让人眼花缭乱的美中央电视塔夜幕下的中央电视塔总觉得与玉渊潭搭配在一起才是最美的角楼角楼总是摄影爱好者的最佳模特从碧波荡漾的水中观赏其倒影颇有仙宫楼阁的景象不管是哪一个角度夜幕中的角楼永远是最美的国贸白天忙忙碌碌的国贸，从没有好好欣赏过夜幕降临，体现了不一样的美世贸天阶治好北京人颈椎病的全北京向上看长250米、宽30米的天幕凌空而起只有夜晚才能好好感受它的美颐和园中国的四大名园之一，被誉为“皇家园林博物馆”不知道百年前的皇室，看到的是不是同样的风景鸟巢、水立方承载着中国无数荣耀的地标建筑夜幕下显得格外美丽！央视总部晚上的央视总部在灯光的点缀下变得比白天更美国家大剧院亚洲最大的剧院综合体白天看起来也许貌不惊人没想到夜晚在星光和灯光的映衬下这颗“蛋”变得这么美~什刹海什刹海的夜色最是迷人有一种五光十色的迷幻月色下，坐在小船上摇摇曳曳一壶小酒、几碟小菜这才是北京的夜银河soho航拍的银河soho，现代感十足的设计灯火通明下真的有一种银河的错觉王府井南起东长安街，北至中国美术馆全长约1600米，是北京最有名的商业街号称"日进斗金"的寸金之地王府井天主堂在灯光的映衬下更加神圣庄严长城总说不到长城非好汉没有看过夜长城才会让你觉得真遗憾宛如一条巨龙卧在中华大地上在灯光的装点下显得庄严不可侵犯从前都是忙忙碌碌的赶车从没有仔细看过这些车站原来在夜幕下它们也有着不一样的美如果评选最美火车站，北京绝对榜上有名东直门最拥堵的东直门却有着车水马龙的快节奏北海公园傍晚的北海，通明的白塔倒映在湖光里水光艳艳，宁静的不可思议长安街北京历史上有名的天街中国的“神州第一街”灯火辉煌、车水马龙大北京的夜色更是美轮美奂周周祝愿祖国繁荣昌盛，祝北京发展的更好！喜 欢 请 点 赞，爱 就 转 发（素材来源：人民网）本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。周末去哪玩北京站百家号最近更新：简介:北京当地生活信息平台，让北京生活更美好。作者最新文章相关文章北京真的很美么？_百度知道
北京真的很美么？
不到长城非好汉？
我有更好的答案
不知道你所说的美是哪方面的美，景色可以，全国的钱都花到这了，能不好点嘛，不到长城非好汉？到了长城真遗憾！
并没有你想象的么好，去了就知道了，发达，生活节奏快。但北京也有一很多穷人，这就是中国
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。北京有大美女么？_百度知道
北京有大美女么？
我有更好的答案
没发现啊，，怎么，
你到哪里看呀?垃圾场肯定没有啦.
北京的 垃圾场都不知道在哪里，，，想去都不知怎么走，，
大学你知道怎么走吗?
为了看美女，，我还要专门去大学啊 ，，怕被别人打出来，，哈哈
你也不知道怎么走吧?
没你说的那么夸张，，虽然不怎么认路，还是知道在哪里的 ，，
你是老北京吧.
不是，，怎么了啊 ，你呢，，
北京冬天很冷的,不如到南昌来.
南昌啊 ，，，，远
是远了些,但总比小国家好多了,我国面积广阔,从北到南经历温带,热带.也不需办出国签证.多好啊,一路畅通.如果是蒙古国到越南国就真的又远又麻烦了.
你口中的大美女跟别人的不一样，我就觉得北京的不是很多。
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
美女的相关知识
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。}