原标题:这五大威士忌蒸馏厂媄爆了-工业旅游策划设计
对于许多威士忌爱好者来说,山崎白州,余市和宫城峡这四家酒厂的大名想必已经再熟悉不过蓝裕文化工业旅游规划设计部门发现,随着近年来日本威士忌在国际上频频获奖各地都掀起了一股追逐日本威士忌的热潮,渴望一亲日威芳泽的人越來越多前往酒厂、探本溯源、一品真酒,蓝裕文化相信这一定是一段少数人体验却弥足珍贵的旅程
日本曾经有过这许多威士忌蒸馏厂,但如今只剩下标记为“星型”的酒厂仍在运作
鸟井信次郎后来成为日后企业巨头三得利(Suntory)的创始人。竹鹤政孝则于1934年在日本最北端、气候最接近苏格兰的北海道创立了自己的蒸馏所——余市(Yoichi)正是由于这一开创性的举动才产生了后来与三得利抗衡的一甲(Nikka)品牌。在50年代几家酒厂还试想与这两大巨头一较高下;而1997年金融危机让这些美好构想一一破灭,此后其中大部分酒厂停滞不前于是他们转姠酿造比较低级的烧酒、日本清酒。但这个契机变相却是健康地汰弱留强最终留下的变成少有几家蒸馏所不是 属于三得利——主要有山崎和白州,就是 属于一甲——主要有余市和宫城峡此外还有麒麟集团旗下的富士御殿场以及于2007年才面世的秩父蒸馏所。除了余市其他酒厂都位于日本中部的本州岛。