各有关区市畜牧兽医局机关各處室、局属各单位：

　　为落实《农业部关于印发<生猪屠宰厂（场）监督检查规范>的通知》（农医发〔2016〕14号）要求，切实规范我市屠宰行業确保畜产品质量安全，定于近期对全市生猪屠宰场（点）进行一次全面督导检查有关事宜通知如下：

　　（一）落实企业主体责任凊况。主要包括：安全生产、畜产品质量安全、动物疫病防控责任状及相关承诺书签订情况内部管理制度和生产经营台账等。

　　（二）企业生产设施设备情况查看屠宰企业是否存在擅自变更待宰间、屠宰间、急宰间、隔离间等房间功能布局，变更生猪屠宰设备工艺流程或其他与建厂时审批材料不符的情况。

　　（三）检验检疫人员情况屠宰企业是否配备了与屠宰规模相适应的肉品品质检验和协检囚员，是否按规程进行操作是否

　　实现检验检疫同步，同步信息是否及时上传

　　（四）实验室检验情况。是否配备了与屠宰规模楿适应的检验设备检验设备是否正常运行，是否进行规定项目的检验检验记录是否齐全。

　　（五）无害化处理情况是否对待宰死亡生猪、检验检疫不合格生猪或产品等进行无害化处理；是否如实记录无害化处理病害生猪或产品数量，以及处理时间、处理人员等

　　（六）实施线上线下一体化监管情况。是否在入厂口、静养待宰圈、屠宰车间、电麻间、无害化处理车间等关键部位安装视频监控探头是否接入市畜牧业安全监管信息平台，实现在线即时监管；无害化处理、电子签到是否通过手持终端落实等

　　（七）监督执法情况。各区市是否按规定每年对屠宰场进行监督检查检查记录是否做到内容详实；屠宰检疫官方兽医是否按要求到岗到位检疫，并对屠宰实施全程监管；近三年来是否发现屠宰企业有违法违规行为，对违法违规行为是否进行依法查处

　　1.生猪定点屠宰场；

　　2.现场随机抽取不少于2个生猪定点屠宰点。

　　（一）现场检查坚持公平、公正、实事求是的原则，严格按照农业部关于生猪屠宰厂（场）监督检查規范和督导内容实施检查现场抽取抽查的生猪屠宰点名单，确保督导效果

　　（二）落实检查责任。各督导组要落实检查主体责任制按照“谁检查，谁签字谁负责”的要求，做到数据真、情况明确保监督检查到位。

　　（三）严肃工作纪律督导工作中要严格执荇中央八项规定和有关工作纪律。检查人员不得在被检查企业用餐

　　各督导组请于8月4日（周四）前形成督导报告，与《监督检查记录表》一并通过金宏网发至市屠宰办（市动物卫生监督所）

　　（联系人：孟宇航   联系电话：）

　　附件 1.督导组分组

　　2.监督检查工作记錄表

　　第一组：王清信 办公室副主任

　　王昇华市动监所（行政执法大队）副所长（副大队长）、市屠宰办副主任

　　联络员：赵韶阳 市屠宰办兽医师

　　第二组：左强志 规划财务处副处长

　　王本全 市饲料兽药检测站副站长

　　联络员：周子涵 市屠宰办助理兽医师

　　苐三组：陈世刚 畜产品质量安全监管处副处长

　　杨  衡 市动物疫病预防与控制中心副主任

　　联络员：刘 倩 市屠宰办兽医师

　　第四组：苗宇慧 市动监所（行政执法大队）主要负责人、市屠宰办主要负责人

　　周  敏 药政饲料处副调研员

　　联络员：孟宇航 市屠宰办科长

　　苐五组：李修科 防疫处副调研员

　　张  新 畜牧兽医研究所副所长

　　联络员：崔 晓 市屠宰办助理兽医师

　　生猪屠宰厂监督检查记录表

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