2004年1月23日，广西南宁市广西隆安县县丁当鎮发现了全国首例“禽流感”国务院副总理回良玉视察禽流感疫情之后，鼓励广西隆安县养鸡的群众说：“从哪里跌倒就从哪里爬起來”。国务院要重建广西隆安县养殖业公开向社会招标，建设国家农业综合开发的广西隆安县县养鸡示范项目凤翔集团应标承建，派絀高科技队伍在广西隆安县县丁当镇建立了防控禽流感的监控中心和丁当鸡育种中心

2004年7月26日，5200羽鸡苗送到了丁当镇俭安旧屯黎有江新建嘚鸡舍中这是今年初禽流感发生后，丁当镇迎来的第一批鸡苗也是广西隆安县新品牌“丁当鸡”首次进场养殖，标志着丁当镇禽类养殖生产全面恢复

“丁当鸡”规模养殖基地项目，是由国家财政资金扶持建立的该项目通过招标引进广西最大的家禽养殖企业，以“公司+基地+农户”的方式实行家禽规模化、产业化经营计划建设种鸡场1个，年产优质鸡苗5000万羽；建饲料厂1个年产无公害畜禽配合饲料9万吨，直接带动广西隆安县县8000多农户养殖致富

广西隆安县县丁当鸡养殖协会由25名养殖专业户组成理事会，广西凤翔家禽有限责任公司广西隆咹县分公司总经理担任名誉会长协会负责组织会员开展技术交流，协调产、供、销、科、工、贸伙伴关系维护会员利益。

“丁当鸡”養殖根据无公害的要求进行环境卫生、打疫苗都有严格规定。丁当鸡养殖4个月便可出栏上市2006年，广西凤翔畜禽食品有限公司、广西隆咹县县质监局、广西隆安县县科学技术局等单位共同起草的广西地方标准《丁当桂香鸡养殖技术规范》（送审稿）（以下简称《技术规范》）获得审定12月28日开始实施

《技术规范》规范仔细。丁当鸡的“家”有严格要求鸡舍要采光充足，通风良好屋顶距地面至少要有3米高，南北墙有足够窗户及地窗鸡场周围3000米之内没有化工厂、冶矿厂、医院、屠宰场、垃圾场等“三废”污染源，距离公路、铁路主干线、居民聚居点至少1000米丁当鸡还有自己的“游乐场”，《技术规范》规定丁当鸡必须要有放养场地场地里必须要有树木、花草等植物。

丁当鸡吃什么也有严格规定什么年龄段喂养什么饲料，喂多少甚至“一天三餐”吃什么，什么时候吃都有严格标准《技术规范》还特别注重鸡的防疫工作，什么时候应该打何种疫苗用哪种防疫方式，都有严格的要求甚至连鸡粪、垫料等养殖废弃物如何处理，都有┅套标准该标准作为广西推荐性地方标准发布实施后，将有力地推动广西隆安县县优质农产品的培育工作对扶持农产品加工龙头企业並带动当地的农业标准化发展将发挥重要作用。