红萝卜蒸菜怎么做？_百度知道
红萝卜蒸菜怎么做？
超市买的红萝卜蒸菜很劲道，很好吃，但是自己去做，蒸出来的却没人家的好吃～首先说下我的做法哈～先把萝卜丝弄好，然后用面拌一下，等水烧开后就把面粉拌好的萝卜丝放上面蒸，大约十分钟吧，蒸的时间也不长啊，但是没有劲道，跟超市里买的差距太大了～是不是...
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而不是用面粉，因为面粉拌的蒸菜又粘又软，不好吃。河北这边在拌玉米面同时放适量盐，等蒸熟时用蒜泥拌着吃。你根据自己口味调整吧所有原料的蒸菜做法都一样，都是用玉米面拌一下
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。红萝卜蒸菜怎样做不会粘在一起？自己做了几次，只有第一次做的不粘。以后再做都是粘在一起的。（做的时候_百度知道
红萝卜蒸菜怎样做不会粘在一起？自己做了几次，只有第一次做的不粘。以后再做都是粘在一起的。（做的时候
红萝卜蒸菜怎样做不会粘在一起？自己做了几次，只有第一次做的不粘。以后再做都是粘在一起的。（做的时候是～红萝卜切丝半晌面粉，水烧开后上笼屉蒸20分钟蒸的时候用筷子挑散，最后在锅里炒一下）
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经验：　　　　很重要的一条是控水后用盐杀，因为绿色叶菜水分本身就多，且菜洗后控水不太容易。以前蒸红萝卜丝没有用盐杀，但是萝卜丝晾晒过。　　　　关于拌油的问题，我不主张拌，吃蒸菜本身就想少油，加油就和炒菜效果一样了，当然不排斥油的朋友可以拌。我一次做了两种，发观拌油后蒸出来的菜更松散一些，不容易粘。不拌油相对弱一些。　　　　关于蒸的时间问题，我认为七八分钟就行，菠菜很容易熟。没有拌油的那　份我蒸得时间有十几分钟，结果最下面的有些粘，菜有点儿熟过了。　　　　在特百惠见人用微波炉蒸红萝卜丝，萝卜丝擦好就拌油拌面，用微波炉蒸，两三分钟就行，效果也可以。由此得到启发，用微波炉比一般的蒸锅效果会好些，因为它的蒸汽少，但当时她们用此法蒸菠菜就不行，所以我认为很关键的一步是用盐杀水。　　　　以前多次蒸都不成功，今天终于成功，感觉和市场上卖的差别不大了，很兴奋，因此将自己的操作方法详细地描述出来，希望对爱吃蒸菜的朋友有帮助。本人超爱吃蒸菜，有一家专卖蒸菜，多次请教，人家也不多说，只好自己揣摩了。有了这次成功地经验，我想也可以推广到蒸芹菜、扫帚苖。
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面粉拌的多一点，然后盖上保鲜膜，基本不会粘在一起的
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。为什么吃红萝卜会拉红萝卜?_百度知道
为什么吃红萝卜会拉红萝卜?
对这个问题，我上百度查了查，发现没什么人提出来，是不是没发现啊？ 声明一下，我拉红萝卜不是拉肚子的时候拉的，我观察了很久了，真的很久了，发现只要是吃红萝卜，无论吃的时候红萝卜被做成什么样，事后拉出来的屎还是有红萝卜的。
刚开始时我也是以为可能是自己消化不良什么的，长期观察后发现不是的！我觉得很奇怪啊，希望大家不要乱回答，认真回答，我很疑惑，真诚地向大家征求答案啊！ 还有，这样拉出来后我吃红萝卜的营养有没有被吸收啊？究竟为什么会拉的呢？
我有更好的答案
煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后人们对胡萝卜的习惯吃法是生吃，β-胡萝卜素是一种脂溶性物质，它只溶于油，不溶于水，β-胡萝卜素的保存率可高达97％。实验还表明，β-胡萝卜素在体内的消化吸收率与烹调时所用的油脂量密切相关，用足量食油烹调后熟食，加入调味品后，与猪肉、牛肉，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。 科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点，β-胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90％。因为。 胡萝卜中虽然富含β-胡萝卜素，人体无法直接消化，唯有通过切碎、羊肉等一起用压力锅炖15～20分钟，并能被人体真正消化吸收利用，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，为人体所吸收利用。
实验表明，如果烹调时采用压力锅炖，因为减少了胡萝卜与空气的接触，而细胞壁是由纤维素构成、切成丝和粉丝等凉拌后吃食，或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知，这都不符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，但要保持其营养
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。怎样腌整个的胡萝卜_百度知道
怎样腌整个的胡萝卜
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萝卜的腌制(东北方法)材料:萝卜(胡罗卜)，大粒盐，醋，辣椒磨，糖，蒜， 做法:把萝卜洗干净，切成条状，然后先用盐腌制超过24小时，然后拿出来晾干，(充分风干，内部要又水分)，晾晒时间超过12小时，然后把调料拌好，怎么个比例呢，比如萝卜 40斤 :盐 10斤 :醋4斤:辣椒磨4两:蒜1斤:糖4斤(用的时候记住，蒜要用那种榨汁机弄成糊状，辣椒也要特别是磨状的，) 把调料都拌一起，要均匀。 然后用勺子均匀的把这东西撒在萝卜上，然后腌制一小会就能吃了，(我家就是腌制这些的，)特别好吃，真的，萝卜的外表覆盖着腌料，里面脆，别提多过瘾了，真的，你们吃去吧。我家还有很多呢~!!在有，在东北能保存很长时间的，一冬天都没有问题啊，嗯，南方么，就要依照自己的气候和温度了
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放进盐水里浸泡，再拿去晒
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我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。怎么做黄瓜、胡萝卜切花装饰好吃胡萝卜黄瓜鸡肉饭
随着月龄的增长，小乖的辅食由一天2-3餐“菜泥+肉泥+米糊”，渐渐转变为一天1-2餐“菜泥+肉泥+米糊”和1餐“菜泥+肉泥+米饭”，简单说来，咱们开始正儿八经地“吃饭”了。小乖最开始吃的米饭是单独蒸的，比较软，慢慢适应之后，第12个月时已和我们吃一样的米饭了。菜泥也比之前的做得粗放多了，从细腻的泥状过渡到颗粒状、再到小块的片状。她的8颗小牙齿也能发挥些作用了，不过在磨牙长出来之前，肉类还是处理成泥状再吃。这道“胡萝卜黄瓜鸡肉饭”是小乖最开始吃米饭时做的，米饭蒸得很软烂，加了蔬菜碎和鸡肉泥，一餐所需的营养基本全了。其中的胡萝卜黄瓜可以变换为其它的蔬菜、鸡肉泥也能变换成猪肉泥牛肉泥等肉泥，妈妈可以灵活变换食材给宝宝换换口味。胡萝卜黄瓜鸡肉饭原料：米，鸡肉泥，黄瓜，胡萝卜，西兰花胡萝卜黄瓜鸡肉饭的做法1.将米洗两遍，用水泡上半小时。宝宝吃的饭要稍软些，先把米泡一下会比较好蒸。2.将胡萝卜、黄瓜去皮，切碎。小乖渐渐告别细腻的菜泥，吃上小颗粒状的菜了。3.西兰花洗净、掰成小朵。4.将切好的胡萝卜、黄瓜和鸡肉泥、米、适量水一起混合，蒸熟即可。5.菜肉饭蒸好后，将西兰花入沸水中焯熟。小乖喜欢自己拿着菜啃，我就把西兰花煮熟，给她拿着吃。美食小贴士1.我那次偷懒了，胡萝卜和黄瓜直接切了和米一起蒸的。胡萝卜、黄瓜也可以像西兰花一样用水煮熟、再切碎或搅拌成菜泥，加入蒸好的米饭中，这样维生素损失得比较少。菜泥的做法之前写过，就不废话了。2.鸡肉泥的做法以前写过，链接在此。也可用猪肉泥，做法在此。美食搭配小提示黄瓜与马铃薯和西红柿相宜:减肥、润肤、延缓衰老的作用黄瓜的营养价值黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。.凉拌三丝（牛蒡、黄瓜、胡萝卜）
材料材料：牛蒡、黄瓜、胡萝卜佐料：白芝麻、醋、盐、鸡精、蒜末、辣椒、香油做法1、将材料洗净去皮切丝，全部都焯过水，牛蒡要煮3分钟左右。胡萝卜2分钟，黄瓜微微过水就行。然后全部过冷水或者过冰块。2、将醋、盐、鸡精、
与黄瓜、胡萝卜切花装饰怎么做最好吃相关的文章
白雪游龙做法：第一步、大龙虾宰杀一下，用小牙刷刷洗虾壳，再冲洗干净，去壳取肉(注意尽量保留好虾壳)，然后虾壳和虾头开水入进蒸笼，蒸8分钟。第二步、鸡蛋清与牛奶调合，倒进盘里，上蒸笼蒸熟，然后打成雪山形状的，放在盘子一边。第三步、龙虾肉切片加点料酒淹制10分钟，下油锅滑油，备用。第四步、西兰花焯一下水，放在雪山边上，再把蒸熟的龙虾头和壳摆在西兰花上面。第五步、取适量鸡汤倒入锅里加热，倒入胡萝卜西和玉兰片，煮开一会儿，倒入龙虾肉略煮一下，调点盐。第六步、加点水淀粉勾芡即可出锅装盘。白雪游龙做法小贴士：1、龙虾外壳很硬比较难洗干净，所以最好用小刷子刷洗一下，再用流动水冲洗。2、虾和鸡汤配起来非常鲜，无需再加任何调料，只需要加一点点的盐即可。糖拌小红萝卜做法：第一步、把樱桃萝卜洗干净，然后用刀身拍裂，最好是裂成大块的。第二步、大蒜剥完皮，冲洗干净，放晾一下把水份晾干。再拍成碎末。第三步、把大蒜放进大碗里，加入凉拌酱油、香醋、盐、白糖、辣椒油、花生粉，搅拌均匀。第四步、倒进樱桃萝卜、香菜搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时即可。糖拌小红萝卜做法小贴士：樱桃萝卜也可以改用大红萝卜，然后切丝。我喜欢吃块状的，特别是下味一天会更好吃，萝卜非常脆爽。鸡肉土豆白菜煲做法：第一步、光鸡清洗干净，剁成小块，冷水入锅焯一下水，沥干水份备用。第二步、土豆去皮，切方块。胡萝卜去皮切方块。白菜清洗干净，沥干水份。姜切丝，蒜切片。芹菜洗干净切段。第三步、锅加热，下没，加入姜蒜和干辣椒，用中小火煸香后转大火。第四步、倒入鸡肉，调点生抽、料酒翻炒到鸡肉上色。第五步、加入适量开水，水量大约能淹没鸡肉即可。煮开后改小火焖煮1小时。第六步、土豆用油炸成金黄色，备用。第七步、把白菜平铺在砂锅里，倒入煮好的鸡肉和汤，加入胡萝卜和土豆，大火烧开改中小火煮10分钟。第八步、调点盐、芹菜即如食用。鸡肉土豆白菜煲做法小贴士：1、鸡肉要煮到入口略有嚼劲为佳。2、蔬菜可以任自己的喜欢而搭配，不过搭配之前最好先查一下食物相克表。3、土豆如果不喜欢吃油炸过的可以不炸，我是觉得炸过会更香，而且再煮的时候不容易煮碎。4、鸡肉与芹菜相克不能大量的食
胡萝卜番茄饭卷1、番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。2、锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。3、平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。4、将混合后的米饭铺在蛋皮上，卷起切段即可。胡萝卜米炒饭1.胡萝卜先用工具刨成丝，然后再用刀剁成胡萝卜米（跟米粒相近，不用太碎）胡萝卜米放锅中，加入清水没过，煮开，让胡萝卜稍微煮软2.连同煮好的胡萝卜汁一起先装碗中3.取一小碗，将胡萝卜汁滤出来，加点生抽调成味汁备用4.炒锅中热油，炒白米饭，然后倒入味汁翻拌均匀，即可胡萝卜苹果炒饭1、热油煸一下蒜，炒一下胡萝卜。2、出锅前加一点盐，加入葱花。3、热油炒米饭，七八成熟时加入炒好的胡萝卜、盐、酱油翻炒几下，最后加入苹果粒即可。
小诀窍苹果不用炒，保留原有的色泽营养，最后加入，有点酸酸甜的味道了！胡萝卜肉松拌饭1.锅里放少许油，把胡萝卜丝煸软，然后把米饭拌进去，再拌入肉松，待凉。2.紫菜裁成差不多一英寸宽的6条，把拌好的饭团成团儿，用紫菜裹好就行了。胡萝卜腊味饭1.腊肉洗净，入滚水锅，煮软切丁；胡萝卜洗净切块备用。2.锅烧热，倒油烧至7分熟，将腊肉丁与胡萝卜块一同倒入锅中翻炒几分钟，加少许水焖煮一下。3.大米洗净，连同2中的腊肉，胡萝卜以及汤汁一起倒入高压锅中，放入鸡精，酱油，橄榄油少许，撒点葱花，再倒入适量清水。盖上锅盖，上灶煮至米饭熟透即可。腊肉胡萝卜焖饭1.将肉洗净后，放入容器中，加入其他调料2.将肉和调料一起放入保鲜袋中，这样混合更均匀3.三天后，取出肉。放后阳台风干4.风干好的肉，放冰箱冷藏5.锅中放少许油，倒入腊肉丁6.炒均匀后，加入胡萝卜丁炒好关火7.电饭锅中加入洗好的米和适量的水8.再倒入腊肉胡萝卜丁9.饭做好后，别忘记淋上少许蒸鱼豉油。搅拌好就可以吃拉肉青椒胡萝卜拌饭1、锅下香油先炒切好的圆葱，香味出来后放牛肉，肉变色后放西红柿，最后放青椒。2、煸炒时再放酱油、黑胡椒、糖、栗粉，挂糊就算好了。3、炒好的菜放在米饭上面ok。西兰花胡萝卜腊肉饭1.[材料准备]西兰花切小朵， 胡萝卜洋葱切小丁，腊肉一小块，隔夜米饭
为什么我们要吃红萝卜红萝卜的营养价值
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。红萝卜的功效与作用可消积滞 化痰热 下气 宽中 解毒红萝卜洋葱煎蛋红萝卜洋葱煎蛋的做法1.准备好的材料2.把材料切碎3.鸡蛋加入半茶匙的盐搅拌均匀4.再加入葱花搅拌均匀5.锅里下油爆香洋葱、红萝卜、鸡肉肠，加入少量糖翻炒均匀6.加入一茶匙生抽炒均匀后再加入适量的盐翻炒均匀7.把炒好的材料放入蛋液中搅拌均匀备用8.锅里加入少许油，晃动均匀，加入一勺混合材料的蛋液9.再晃动锅子，让蛋液平铺均匀10.煎好后翻过来再煎另一面即可酱烧红萝卜酱烧红萝卜的做法1.材料：红皮萝卜，肉末2.萝卜去蒂洗净后切滚刀块3.萝卜入热水锅焯几分钟。（焯水是为了去除萝卜的辛辣味，也缩短后面的烹饪时间）4.肉末加姜丝入油锅炒至变色5.倒入萝卜，加料酒，生抽，老抽，盐和糖中小火煮至萝卜软烂。（水太少的话，可加少许水或高汤）6.大火收汁，出锅前撒上蒜末红萝卜炒土豆红萝卜炒土豆的做法1.准备好土豆、红萝卜、腌猪肉。2.葱切段3.萝卜，土豆分别切丝。4.热油锅爆香葱段。5.加入猪肉炒炒6.加入红萝丝炒至三成熟7.加入土豆丝继续翻炒。8.加入适量的水，加盖中火焖15分钟。揭盖后加入适量鸡粉，盐做调味。便可以了。红萝卜蛏干排骨汤红萝卜蛏干排骨汤的做法1.红萝卜切块2.蛏干泡水3.排骨焯水备用4.放入红萝卜5.加入适量的盐6.加入泡好的蛏干7.一起炒香炒入味8.倒入适量的清水9.大火开后调小火压15分钟左右就可以了10.味道和卖相都不错哦
腰果胡萝卜鸡丁炒米饭1、煮好一锅米饭，炒锅中放少许植物油先把腰果炒熟，放在一旁；2、再放些油，放蒜末炒出蒜香，然后放入鸡丁，少许酱油上色，加入胡萝卜丁，加盐，炒熟胡萝卜，但不要炒烂；3、放入煮好的米饭和腰果，混匀，尝好咸淡，出锅即可。有的孩子可以吃两盘子。孜然羊肉胡萝卜焖米饭1、羊肉洗净，切小块。2、葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。3、锅内加水，放入葱、姜。4、水开后放入切好的羊肉大火煮开。5、等羊肉变白色捞出备用。6、炒锅内加少许油，放入羊肉、八角、胡椒粉翻炒。7、锅内加水，放入胡萝卜丁。根据个人喜好放孜然粉、精盐，大火煮开。8、把锅内肉汤倒入电饭锅。9、把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可。舌尖2 萝卜饭1、海蛎子干、海虹干、干贝、虾干、香菇冲洗干净后倒入清水浸泡40分钟。红葱头洗净切片，姜（1片）切末，香葱切碎，白萝卜去皮切成一口大小的滚刀块。2、五花肉冲洗干净后，放入不粘汤锅中，加入可以没过肉的清水，放入姜片（2片）、老抽，大火煮开后，撇沫，转中火煮25分钟左右，用筷子可以轻松插入时捞出，晾凉。先切片，再切成条。3、大米洗净后，加入盐、生抽，倒入可以没过米的水（约高出2个指节）浸泡30分钟。4、将泡软变大的香菇切片。5、锅中倒入油（油量大约可以将将没过葱片），放入红葱片，中小火煸至葱片变色（浅褐色），明显变酥脆时捞出，只留剩余的油，这就是红葱酥油。6、锅中倒入油，油温微热时放入姜末，爆香后放入切好的五花肉条，炒至肉变小，颜色变深，有大量油炒出时，放入香菇片、泡发好的海蛎子干、海虹干、干贝、虾干，大火炒出香味。7、倒入黄酒，加入萝卜块，沥干水的大米，继续炒出香味后，倒入水，加入鲍汁炒匀，转小火，盖盖儿焖20分钟左右。8、米饭熟了后，沿着锅边淋入红葱酥油（20ml），撒香葱碎拌匀即可。
小诀窍1、泡海鲜干货的水不要扔，直接用这个水加入米饭中，味道更好。2、干香菇比较提味儿，大的干香菇用3多就可以。3、五花肉如果能喜欢吃肥的话，最好选择8分肥，2分瘦的，这样更香。4、红葱头的味道更香浓，一般菜市场有卖。另外这里不需要用炸剩的葱碎，但也不要扔掉，放入
胡萝卜番茄饭卷1、番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。2、锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。3、平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。4、将混合后的米饭铺在蛋皮上，卷起切段即可。胡萝卜米炒饭1.胡萝卜先用工具刨成丝，然后再用刀剁成胡萝卜米（跟米粒相近，不用太碎）胡萝卜米放锅中，加入清水没过，煮开，让胡萝卜稍微煮软2.连同煮好的胡萝卜汁一起先装碗中3.取一小碗，将胡萝卜汁滤出来，加点生抽调成味汁备用4.炒锅中热油，炒白米饭，然后倒入味汁翻拌均匀，即可胡萝卜苹果炒饭1、热油煸一下蒜，炒一下胡萝卜。2、出锅前加一点盐，加入葱花。3、热油炒米饭，七八成熟时加入炒好的胡萝卜、盐、酱油翻炒几下，最后加入苹果粒即可。
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罗宋汤,夏日清爽版
红萝卜土豆洋葱去皮切成小块。芹菜去叶切丁。高丽菜去梗切小块。番茄去蒂切半
鸡骨架和冷水一起入锅，水开后关火，捞出洗干净
锅烧热，加入橄榄油和红萝卜洋葱土豆丁翻炒至软化。加入番茄酱和杂香草翻炒出香味
加入月桂叶，番茄块，高丽菜梗，鸡骨架，水，一起同煮。大火煮开后转小火，1个小时
捞出鸡骨架和高丽菜梗，番茄块，这些东西捞出后，放置一下还会出很多汤水，倒回锅里别浪费
加入芹菜和高丽菜，补充之前煮掉的水量，大火煮开，转小火再煮30-40分钟
加盐和黑胡椒调味。吃的时候加些辣椒仔（Tabasco）也很好味
番茄沙司我爱用这个牌子的。地捫
田园蔬菜汤步骤1.红萝卜洗净切成薄片，洋葱切圈、香菇切片、西红柿切丁、生菜洗净撕成小片
2.炒锅放入少许油，油热后放入洋葱圈炒出香味
3.下西红柿丁煸炒出汁
4.加入鸡汤，用大火煮开
5.放入香菇片煮熟
6.放入生菜叶搅匀即可离火，最后加盐调味即可
红萝卜蛋糕1.将材料1一起过筛备用。2.将红萝卜以蔬菜调理机打成泥或以研磨器磨泥备用。3.将材料2拌至光滑无颗粒状，随后将过筛后的材料1加入拌匀。4.将红萝卜泥也加入拌匀，即可倒入模型中。5.入烤箱以170℃烤约25分钟即可。红萝卜面包的做法1、将榨出的红萝卜汁放在面包桶内。2、加入糖、玉米油、鸡蛋和盐。3、加入面粉、酵母。4、将面包桶放进面包机内。5、开启面包机，选择模式1：欧式面包，颜色选浅。6、2个小时40分钟后，面包机提示工作完成，营养美味的红萝卜面包就出炉了，将面包桶从面包机内取出，倒出面包晾凉即可。当土豆红萝卜遇上狮子头 一、用一大碗，装好肉糜，少许姜茸，用手搅拌均匀，并象搓面团一样搓肉，搓至起胶粘手，因为偶没放任何粉类和蛋，容易散，搓过后就肉不容易散；二、煲土豆和红萝卜汤，煲时下几片姜，煲到土豆刚起沙，然后准备放肉丸；三、在汤里放少许胡椒面，用将肉糜搓成肉丸，反复在手里搓，搓圆后放入准备好的汤里滚15--20分钟，时间视肉丸的大小而定，滚到肉丸浮起来，再滚10分钟应该够了，猪肉宁熟勿生，可以装盘了。喜欢的可浇几滴麻油。红萝卜面包1.将干性材料倒入搅拌机中加入红萝卜泥搅拌2.搅拌至面团光滑有弹性，加入黄油3.搅拌至面团拉开面膜即可4.以温度28℃发酵50分钟左右，发酵至原体积的1.5倍大5.发酵好，分割成100克一个，松弛30分钟6.将面团排气擀开7.卷成橄榄形8.放入烤盘以温度28℃，湿度75%，发酵50分钟9.发酵至原体积的2倍大，表面刷蛋液，在中间划刀口，挤上黄油10.在中间洒上糖粉11.以烤箱上火200℃，下火180℃烘烤15分钟左右红萝卜烘蛋1.蛋与美奶滋、盐、酱油打匀成蛋液；红萝卜切丝备用。2.取一平底锅（约18cm），烧热后加入2大匙沙拉油，加入作法1的红萝卜丝及猪绞肉以?火炒约?分钟至熟后，加入作法1的蛋液与锅内材料混合均匀，以小火慢慢烘至两面呈金黄色，取出切片。3.原锅爆香淋酱材料的蒜末，再加入辣椒酱、开水、细砂糖、蕃茄酱煮开，再以太白粉水勾薄芡，即成酱汁，淋在作法2的蛋片上即可。红萝卜圆1.将红萝卜洗净、去皮、切薄片，铺于盘中摊开，放入蒸
木耳烩红萝卜1、木耳用温热水泡软，洗净，红白萝卜切片。2、热油锅7成时，放入姜片、泡椒煸炒，随后放木耳稍炒一下，再放红白萝卜片。3、再依次放料酒、盐、生抽、鸡精、葱段。炒匀即可。红萝卜烘蛋1.蛋与美奶滋、盐、酱油打匀成蛋液；红萝卜切丝备用。2.取一平底锅（约18cm），烧热后加入2大匙沙拉油，加入作法1的红萝卜丝及猪绞肉以?火炒约?分钟至熟后，加入作法1的蛋液与锅内材料混合均匀，以小火慢慢烘至两面呈金黄色，取出切片。3.原锅爆香淋酱材料的蒜末，再加入辣椒酱、开水、细砂糖、蕃茄酱煮开，再以太白粉水勾薄芡，即成酱汁，淋在作法2的蛋片上即可。酱烧红萝卜1.材料：红皮萝卜，肉末2.萝卜去蒂洗净后切滚刀块3.萝卜入热水锅焯几分钟。（焯水是为了去除萝卜的辛辣味，也缩短后面的烹饪时间）4.肉末加姜丝入油锅炒至变色5.倒入萝卜，加料酒，生抽，老抽，盐和糖中小火煮至萝卜软烂。（水太少的话，可加少许水或高汤）6.大火收汁，出锅前撒上蒜末红萝卜茸汤1.将红萝卜、马铃薯、洋葱均去皮，与西芹一起洗净、切丁。2.汤锅中放入奶油烧融，加入作法1以？火炒约1分钟，倒入鸡汤以小火煮约25分钟。3.将作法2倒入果汁机中打成泥，倒回原锅中，加入蕃茄酱和盐再次煮滚即可。红萝卜蛋糕1 红萝卜削皮，刨碎2 把红萝卜泥，糖，油，鸡蛋一起放进搅拌机里，把所有材料打烂就好，大约10分钟3同时把面粉，发粉过滤。4把浆和面粉发粉一起在一个容器里拌匀。记住，不用拌很久，面粉拌匀就好。不然面粉会起面筋。5 倒进一个烤盘里，放进预热的烤炉里，180C，大约是35分钟，或者等到橙黄色，用筷子戳，如果拿起是干的就好了。淋上巧克力浆，趁热享用！！
小诀窍注意。。在烤的时候，不可以打开烤炉！！红萝卜蛋糕，就是会比较软，可口。颜色也比较鲜艳很健康的做法。当土豆红萝卜遇上狮子头 一、用一大碗，装好肉糜，少许姜茸，用手搅拌均匀，并象搓面团一样搓肉，搓至起胶粘手，因为偶没放任何粉类和蛋，容易散，搓过后就肉不容易散；二、煲土豆和红萝卜汤，煲时下几片姜，煲到土豆刚起沙，然后准备放肉丸；三、在汤里放少许胡椒面，用将肉糜搓成肉丸，反复在手里搓，
当土豆红萝卜遇上狮子头 一、用一大碗，装好肉糜，少许姜茸，用手搅拌均匀，并象搓面团一样搓肉，搓至起胶粘手，因为偶没放任何粉类和蛋，容易散，搓过后就肉不容易散；二、煲土豆和红萝卜汤，煲时下几片姜，煲到土豆刚起沙，然后准备放肉丸；三、在汤里放少许胡椒面，用将肉糜搓成肉丸，反复在手里搓，搓圆后放入准备好的汤里滚15--20分钟，时间视肉丸的大小而定，滚到肉丸浮起来，再滚10分钟应该够了，猪肉宁熟勿生，可以装盘了。喜欢的可浇几滴麻油。红萝卜面包1.将干性材料倒入搅拌机中加入红萝卜泥搅拌2.搅拌至面团光滑有弹性，加入黄油3.搅拌至面团拉开面膜即可4.以温度28℃发酵50分钟左右，发酵至原体积的1.5倍大5.发酵好，分割成100克一个，松弛30分钟6.将面团排气擀开7.卷成橄榄形8.放入烤盘以温度28℃，湿度75%，发酵50分钟9.发酵至原体积的2倍大，表面刷蛋液，在中间划刀口，挤上黄油10.在中间洒上糖粉11.以烤箱上火200℃，下火180℃烘烤15分钟左右红萝卜烘蛋1.蛋与美奶滋、盐、酱油打匀成蛋液；红萝卜切丝备用。2.取一平底锅（约18cm），烧热后加入2大匙沙拉油，加入作法1的红萝卜丝及猪绞肉以?火炒约?分钟至熟后，加入作法1的蛋液与锅内材料混合均匀，以小火慢慢烘至两面呈金黄色，取出切片。3.原锅爆香淋酱材料的蒜末，再加入辣椒酱、开水、细砂糖、蕃茄酱煮开，再以太白粉水勾薄芡，即成酱汁，淋在作法2的蛋片上即可。酱烧红萝卜1.材料：红皮萝卜，肉末2.萝卜去蒂洗净后切滚刀块3.萝卜入热水锅焯几分钟。（焯水是为了去除萝卜的辛辣味，也缩短后面的烹饪时间）4.肉末加姜丝入油锅炒至变色5.倒入萝卜，加料酒，生抽，老抽，盐和糖中小火煮至萝卜软烂。（水太少的话，可加少许水或高汤）6.大火收汁，出锅前撒上蒜末高汤红萝卜1.红萝卜洗净去皮后，切成长条状。2.将全部的调味料和作法1中的红萝卜，一同放入锅中小火烹煮，直至汤汁略为收干即可。红萝卜培根蛋捲1.红萝卜洗净，去皮切丝，放入大碗中加入调味料A拌匀并腌15分钟。2.培根纵切成12条细长条，放入热油锅中以中火煎出香味后盛出；鸡蛋打入另一大碗中打匀
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