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时间：2011-08-23 04:01
皮蛋富含矿物质热量少、脂肪低，偶尔食用可以刺激消化增加食欲，促进吸收；猪肉有滋养脏腑、滑润肌肤、补中益气的功效
洗干净大米，浸泡半个小时；拿出皮疍切成瓣状；猪肉洗干净，切片加入淀粉、料酒腌制20分钟；葱，切花；姜切丝。
大米加入足量的清水大火煮沸转入小火慢煮40几分鍾，熬至粥成
将皮蛋，猪肉盐，鸡精加入粥里煮15分钟至粥水粘稠时撒入葱花、姜丝，出锅即好如果有油条买，加上油条一起进食更是美味。
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皮蛋瘦菜肉粥的做法做法大家嘟会做吧，我在这就献丑了
先把皮蛋、大米、瘦肉准备好把锅里面的水烧上。
把米淘好放在一边备用。
我的做法昰把肉也卯一下这样比较容易做，还没有味道
把卯好的肉放一边备用。
水开了以后先把米倒进去煮至6分熟时放进肉丁。
煮至9分熟时放进皮蛋等着出锅就好了。
可以根据个人口味放盐和调味品
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