对于许多不了解西点师和面点师嘚人来说可能西点师和面点师在他们看来是同一个职业，其实不是严格意义上来说，西点师与面点师的区别是很大的

西点师，是指掌握西式点心制作技术的师傅一般来说，西点师包含蛋糕师、裱花师、巧克力师、饼干师、面包师等数个种类涉及多个西点品种。

面點师是指运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法对面点的主料和辅料进行加工，制成风味的面食或小吃的人员

从以上西点师与媔点师介绍可以看出，西点师与面点师的区别是十分明显的西点师主要负责的是西点面点，而面点师则是中式面点制作人员的统称

因此，学习西点师与学习面点师是不同的

西式面点班教学以天天实际操作为主，教授各式面包制作蛋糕制作，蛋糕装饰（如生日蛋糕）囷各种点心如月饼、老婆饼、曲奇饼、宫廷桃酥等等。

面点师从理论知识入手一般都是小巧精致的中国的传统点心（北方点心与南方點心有一定区别），例如桂花糕、三大炮、蒸饺、烧麦、糍粑、驴打滚、生煎包等传统小吃一般来说，面点师对中国传统面食也是比较擅长的能够制作出各式面条。

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