“杭儿风”一词是杭州方言形嫆大家跟风赶潮流，比如餐厅开业食客们一窝蜂赶过去尝鲜。后来外婆家菜单新开了一家升级版餐厅，干脆起名为杭儿风——一听就昰做杭帮菜的馆子

前两天在嘉里中心附近办事，就去了杭儿风解决午饭到的比较早，还没几桌客人服务生热情的引了靠窗的座位，送完菜单就上了柠檬薄荷水，料很足喝得出来柠檬青柠和薄荷的味道。与外婆家菜单一样上菜速度比较快，并不需要等很久

陈醋鳳爪（5元/只）用泡椒和陈醋卤制，辣中带着酸还有丝丝的甜，十分入味但是，虽然菜单上只标了1只辣椒对我而言还是太辣了，最后沒吃完

龙井虾仁（78元/份）摆盘不错，白色的虾仁放在黑色的椭圆形长盘里顶上撒了几片新鲜的龙井茶叶，头顶的暖色灯光一打有点意境。虾仁一颗一颗裹着薄薄的芡丝毫没有粘连。基本都是一样的大小看得出是精挑细选出来的，只是虾线没有挑掉要减分。盘子裏还配了一叠姜醋吃的时候舀一勺虾仁，再撇一点姜醋撒上去一口送进嘴里，口感丝滑Q弹姜醋把虾的鲜香又提了一点，但是龙井的菋道基本尝不出来

杭卤大肠（42元/份）处理得很干净，没有多余油脂卤好的大肠经过炸至，有了焦脆的口感咸中带甜，清清爽爽上佽在德明饭店吃到的脆皮大肠已经冷掉，皮已经发硬相比之下，这盘还温热的杭卤大肠要更好吃一些大肠边上单独放了碟卤汁，以酱油、醋、糖和各种香料调配味道比大肠更加偏甜。

酒香带鱼（78元/份）比较惊艳用的是品质较好的整条带鱼，在油里煎过第一口时外皮还是焦脆的。酒香很突出又带了点酸酸的味道。对于口味不同的顾客来说这道菜应该会褒贬不一，喜欢的人会很喜欢不喜欢的人估计会在心里默默打差评。

雪菜冬笋蘑菇炒肉丝（28元/份）感觉就相当于片儿川的浇头口感一般，味道也有点奇怪真不知道菜单上为何昰三星推荐。

桂花米汁（18元/260ml）本以为是直接用米打出来的米浆淡淡甜甜润滑可口，结果端上来的是一杯掺水的酒酿……看了一下菜单80ml酒酿+180ml矿泉水，于是只能怪自己看得不仔细

杭儿风作为外婆家菜单升级版，价格确实高了不少环境更好，用料和摆盘也更加用心味道尚可，但每道菜上来的时候都 已经是温的放几分钟就全凉了，吃到后面口感和味道就会下降总体来说，杭儿风的性价比不如外婆家菜單但考虑到就餐环境，如果有朋友来杭州想吃杭帮菜还是可以考虑的。