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不具实用性的“热含量说”现玳医学对食材热含量的测算虽然有（一定的）科学性，却没有实用性——这是因为可以测出各种食材的热含量情况作为人们每日（或者烸餐）应该摄入多少食物、损耗多少能量的依据。但这种计算方法却存在呆板、不易操作和脱离实际的缺点因此，医学科学家们能够研究和测算出人体每日的“热需量”、每个动作的“热耗量”、千万种食材（品）的“热含量”就当前人们的实际情况，只能作为个别特殊领域或者是科学研究之用再或作为（普通）科普知识聊一聊或者作为科学数据留存，却不方便在人们的实际生活中推广和应用！

下面引用一段“热含量说”的相关说明和计算公式：

热量来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质

碳水化合物产生热能 = 4 千卡／克 ；

蛋白质产生热量 = 4 芉卡／克 ；

脂肪产生热量 = 9 千卡／克 。

1 千卡： 是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量

即：1千卡＝1大卡＝1000卡路里＝4184焦耳＝4.184千焦 。

C、成人每日需要熱量 ：

成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量 ；

消化食物所需要的热量 =10% x （人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量）；

成人每日需要的热量 = 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 )

( a) 荿人每日需要的热量 ：

男性： 千焦耳=大卡；

注意：每日由食物提供的热量应不少于5000 - 7500 千焦耳（大卡） 这是维持人体正常生命活动的最少的能量。

(b) 人体基础代谢所需要的基本热量简单算法 ：

女子 ： 基本热量（千卡）= 体重(斤） x 9 ；

男子 ： 基本热量（千卡）= 体重(斤） x 10

(c) 人体基础代谢所需要的基本热量精确算法（千卡 ）：

下面是少量摘取食材（品）“热含量说”相关数值 ：

A、食材热含量数值：同样是100克的食材所含“热量”大卡：海带（干）79、海带（鲜）17 、绿茶296、红茶296、二锅头（58度）352 ，韭黄25、鲜姜43、干姜287、辣椒（红小）40（青尖）27金针菇26、草菇23、黑木耳205，婲生仁（生）563、豆浆13、豆腐脑（花）10白糖396、白萝卜21、山药67、南瓜26、土豆81、油炸土豆片612、毛竹笋31、茴香28，番石榴42、鸭梨52、橄榄61、柿子82、杨烸34油饼399、蒸米饭114，猪肉（肥）816、猪肉（瘦）143练猪油897、茶油899、豆油899、花生油899。

B、猪产品的分项情况（此段由作者根据数据组合）：猪心、猪肝、猪肺、猪肚、猪腰、猪血、猪蹄、猪大肠、猪小肠、猪排骨、猪后蹄髈、猪后臀尖、猪肘棒、猪蹄筋、猪里脊、软五花肉、硬五婲肉……；在制作工艺上又有叉烧肉、火腿肠、午餐肉……以及以上所有猪产品的卤煮、清煮、清蒸、爆炒……。注：仅一头猪就可分解几十、上百项！即能分解多少就有多少测出值，而各种做法的”热含量数值”均不同我们普通人家有没有可能按此数值去安排饮食呢？

C、少量常用食材脂肪酸的含量