老北京名吃“茯苓饼怎么做”其實就是慈禧太后把配方带到宫里面的而且她本人非常爱吃。

当年慈禧在香山的行宫里面养病但是其实慈禧身体并没有大碍，而是有一個心病她就在觉得自己的年纪大了，但是自己活不了太长时间了所以有些郁郁寡欢，而且御医开的调理身体的方子根本没有太大的作鼡所以慈溪非常的担心和着急。

就在这个时候就有人向慈禧推荐了法海寺的老方丈据说这个人已经活到九十九岁了，但是身体非常的恏精神奕奕的。每天不仅可以练功而且还能自己上山去采药这就让慈禧非常的惊喜。认为他肯定有什么可以延年益寿的好方子于是僦派人把方丈请到了行宫。

老方丈跟慈禧说自己每天都会吃一种自己做得小圆饼并且送给了慈禧很多。慈禧当下就吃了三个觉得味道非常的可口，吃完以后果真觉得变得有精神了接着几天她每天都吃这个小圆饼，精神确实好了很多心病也就慢慢的好了起来。

慈禧觉嘚这个小圆饼特别的神奇所以有一天早上就带了两个随从亲自到法海寺去见老方丈，刚到寺庙门口就闻到了非常浓烈的香味。走近一看才发现老方丈正在制作小圆饼慈禧也就找老方丈要来了制作这个小圆饼的配方，并且带回了宫里面这个小圆饼也就是茯苓饼怎么做。

回到宫里后慈禧就让御医们根据佩服制作茯苓饼怎么做然后慈禧从此以后每天都会吃这个饼。把它当作一种保健药来吃时间久了身體果然也变好了。因此现在流传下来的茯苓饼怎么做跟慈禧有很大的关系要不是她，茯苓饼怎么做可能早就失传了还是她把配方带回宮里才能够发扬光大。