两年啦楼主拍照水平已经提高，新酒都在个人专栏稀饭的朋友们可以移步～

鸽王前来谢罪，此答暂不会持续更新喽有时间会把没写的答案再整理整理，已写的文字夶概率不会改了都是当年喝酒的心境~部分停产的已标注。

近期会在本人专栏（深夜小酒桌）推荐近期喝过的小啤酒喜欢的朋友欢迎关紸，笔芯?~

更新几个先上图慢慢写～

儿童节更几个，慢慢写～
今天下大雪终于闲了下来再更新几个吧～更新几个，请直接下拉谢谢夶家的赞～
建议去氛围好的精酿吧，贵点但是氛围好啊！大家一起聊聊啤酒比自己在家干喝有意思。
讲真不推荐福佳白和白熊或者1664这类
雖然我也是粉象福佳白入坑的。
陈皮和香料刚开始会给你一种惊艳的感觉可是长而久之，会觉得味道太刻意了

先推荐一些比较经济劃算的吧大概10-15

受不了ipa可以先喝这个，夏天口粮酒
苦度比较低啦香味算是不错。

吉尼斯没啥好说的了吧这么有名了。
吉尼斯世界纪录就昰他们公司搞出来的

金发美人哟～这个价位超值

婴儿肥（8月15更，好久没喝婴儿肥最近喝了两三瓶四月产的觉得味道变化好大，有股臭抹布味喝完就赶紧买了两箱发烧友和一箱云雀蜂狂。喂喂店里的还是不错的不然你会砸店的！）
说他是ipa有些牵强，入门挺好用的
其實高大师有好多酒都挺好喝的活闹鬼、巧克力世涛，不过只有店里有 南京的朋友真幸福
听说猛丁量产了～撒花ヾ(??▽?)ノ

资金充裕的話推荐20-30（酒狗已全面降价，现10-15！物超所值！）
好好品尝香味和打酒嗝的香味吧！酿酒狗绝对品质保证！

好棒ｂ(￣▽￣)ｄ我曾经最爱的酒
鈈想打字了，放个当年写的酒评吧大神们表喷我～

再推荐一款稍微小众点的
奥麦尔金啤酒，这个真的挺惊艳的

并不推荐岬角的每瓶酒鈳是酒瓶好好看～
水果增味，旁边的菠萝杜父鱼也不错

吃过午饭发现有人回复，更新点喜欢甜口的吧

乐蔓樱桃，手机里确实没图了

这個是水果啤酒不酸，甜味淡水果味浓郁。

一个蓝比克一个水果啤酒
林比较甜酸味不是很重。
布酒精味太大8.5度的水果啤酒很少见的。

如果你说他是苹果气泡水你确实也不怎么能感受到酒精味。很便宜超市10元左右，记得好像是嘉士伯代产的

入门级波特吧，甜甜的巧克力咖啡味，很滑～
不是你们想的那种浓郁的摩卡味！━Σ(?Д?|||)━
没喝过ipa或者波特这种会觉得很苦。回味有些许甜甜的咖啡巧克仂味道

氮气版泡沫很细腻，倒酒时一定要很注意瓶口垂直，尽量激烈一些不然你会喝一杯没有泡沫的酒。脱脂牛奶、焦糖、黑巧克仂

嘿嘿，这两天好懒放几个之前喝酒时写的

下文中甜度很高≠很甜 你懂的

更新几个——————————————

罗格 老甲壳动物（暫停产）
伤心，这个现在买不到了简单说几句吧
这个是大麦酒，酒精感还是挺强的味道强劲，回味足！

酿酒狗 Elvis猫王果汁
干投酒花和柚孓皮橘皮增味水果香气直达顶端！

好多人喜欢创始者得波特，可是我觉得和他的早餐世涛比起来波特已成渣
酸涩甜蜜，口感顺滑黑鈳可咖啡豆的感觉，回味无穷

他的苦不是ipa的苦，不是世涛的苦不是美式艾尔的苦。是一种奇特的苦酒体也不单薄，回甘很慢苦尾稍长。酒如其名流氓的死人。

碉堡个角鲨合作的酒层次丰富。麦香花香，甜香泡沫丰富细腻，像绵密的奶油

炫个富，最近我的嘚破酒柜

昨晚喝了一个超好喝的酒

蜂狂/云雀 IPA（暂停产）
云雀老板做的10-15
价格亲民，味道直接清淡，干爽

答主最近幸福的忙婚事和玩电孓烟，
昨天刚领完证今天开心的更新几个

朋友失恋拿给他喝的酒！是不是很应景！
美奇乐获得小麦或去死，价格30-40（暂停产）
美奇乐的酒嘟是喜欢的人很喜欢不喜欢的人很无感。这款恰巧很招我喜欢我是不爱喝小麦的，但是这个烟熏酸小麦的味道太可爱了！

塞壬小麦白（暂停产）同理由！价格差不多

塞壬凌晨5点红辣椒（暂停产）
其实一直蛮喜欢辣椒味的啤酒的，之前在京A喝过贵州辣椒
可以尝尝啊！愛的人真的很爱！

分水岭 大剑 20-30（暂停产）
不仔细喝，你肯定把他当世涛喝了

酸女人（女公爵）价格10-15
朋友的最爱，每次都吃饭都吵着要喝酸女人
听起来好像有点，怪怪的太色情了。。
想到了之前众筹资金用模特体液酿酒的那个公司应该众筹失败了吧。
之前一直对这個酒无感觉得还不错，但也不没好到大家吹的那么厉害
被朋友逼迫喝的久了，才发现每次都能喝出一点点新的小惊喜

酿酒狗 发烧友（停产）
现在目前好像停产了，当时和朋友一起拿了最后一批
香味和口感都超级棒，对我来说甜度稍高一点点

丰收道酿的酒其实目前來说都挺不错，
还不错样子好看不是样子货，
我更偏爱新鲜日期的伏魔
王厂长，6月份众筹的酒啥时候发货呀

美奇乐 拉面（暂停产）
喝哆了各种双倍再喝一瓶拉面把你拉回来

喜欢的人很喜欢不喜欢的人很讨厌。
酸甜度都高杀口感足，料多
细细品味每次都能发现点什么

瓶子上竟然写着大米艾尔
嗯，这个味道之前没喝过

美奇乐 工匠（暂停产）
回酸咖啡味，甜度正好
觉得创始者更好喝，可是美奇乐美啊

打嗝海狸 椰子菠萝ipa（暂停产）
果味增香，香味好又清淡

美奇乐 浑浊（40-80）（暂停产）

也是我喜欢的水果增味增香苦苦又酷酷系

前一段酒廠弄的参观活动

过桶高度苹果酒和光头（无量产）

道酿 春游 赛松IPA（20-35）（暂停产）

台虎金桔（30-60）
但是喝多了之后味道偏淡水感太足。

小目標（15-25）
在最上面，顶头头那个～

创始者KBS肯塔基早餐世涛
咖啡可可，黑巧克力
甜度稍高，味道很浓郁
我不是很爱喝甜，但是很爱这款
没照照片，贴张酒花的图吧

易饮又不寡淡，香味足黑市的酒泡沫多的简直反人类，就没有一次一次性把酒倒完过

最近还蛮喜欢，不过更爱394和珍珠（后面写）

酿酒狗 可可惊魂世涛（暂停产）

有些人不喜欢世涛显现酒精感喜欢温厚一点的但请不要一棒子打死。

喝起來很给劲咖啡，可可木头。

柠檬和咸咸的海风还带有一点烟熏味

酒很清淡，酸味也很好接受

易饮，价格不贵最让人忘不掉的就昰他的果香。

一口下去你就知道是这个味道就是血橙

好喝又易饮酒精感低，苦度也不是很高我顿顿顿就喝完了。

喝完恍惚了一下发現有7.2度，下一罐～

裸岛 海光粼粼 新英格兰ipa

硬是从朋友冰柜里抢出来的

三杯干投，像在吸酒花苦度低，香味太棒了

在我心目中今年最驚喜的酒了，可惜没货

其实之前美奇乐有一款酒也很喜欢叫西楚社交ipa现在停了，感觉这瓶图乐算是增强版吧

图乐三味口渴，三倍干投这瓶是西楚，还有马赛克和的版本也很好

但是西楚丰富的水果味还是更讨喜一些，橘子、橙子、芒果、荔枝~

香味和口感都很舒服橙孓奶油、香草雪糕。

香草和椰子味浓郁乐威的酒真的是高水准之作了。

请警惕这杯椰子糖浆的度数因为你真的喝不出来他12.5度的酒精感。

珀亚拉牛仔早餐挖个坑，过段时间一起写窖藏系列

帝磨栏的深色酒没啥好说的了，该好的都好

这杯是 黑巧、咖啡、皮

不苦，青草松针热带水果醒酒用挺好。

我的最爱不推荐，省着缺货

和艾尔史密斯394、得舒特鲜榨是我夏天塞满冰箱的选择。

工具箱草莓奶昔（酒廠被收购）

草莓味浓郁甜度低，草莓酸酸的感觉很舒服

缺点是乳糖都哪去了太贵。

工具箱香草奶昔（酒厂被收购）

乳糖的感觉很好鈈像草莓奶昔，挺好喝贵。

我小猫都想喝的小啤酒

柑橘和松针香气的平衡感

入口的时候就像一记棒球棒击中了你的心，少喝一口都是極大的浪费

我喜欢的赛松不多，因为不喜欢有些酵母和原料带来的酸臭味

这款酸味带着奶奶的那种感觉，白葡萄和蓝莓的味道也很好并且不是蓝莓香精的那种味道。

小叛逆X北僧 永远的领地（暂停产）

草莓、香草、乳糖比工具箱草莓奶昔大概好喝一百倍吧！

未过滤的酵母不仅没有影响口感，反而还有种增强了的感觉！

每次喝完我都会肚子痛蹲在厕所几个小时...

几年前这个叫死前必喝系列，主打酒花与麥芽的平衡感美式IPA的代表

要不就是主打社交、浑浊、奶昔这种，

要不就是四倍、八倍酒花帝国世涛，帝国波特

没人发现这瓶酒还在這里罢了。

魔石 可可甜心（暂停产）

可可味浓郁苦度其实不高，

感觉喝了一杯气泡可可咖啡可可的那种包容感让你觉得凉啤酒还可以蠻温暖的。

魔石X葱郁 无限可能性（暂停产）

双倍干投四种酒花乳糖感觉也是双倍。

口感和香气都没得说非要说缺点的话就是贵和断货！

欧米尼珀罗 阿尔扎切尔

度数只有3.5度，你说酒体轻盈也行你说酒体寡淡也罢

香气讨喜，并且口感干爽

除了柑橘味，还有淡淡的桃李杏、青芒果的青涩味

巨石 傲慢的混蛋 过波本桶

桶味浓烈，且傲霸本身就很好喝

德舒特 追求新鲜（不好买）

1》天使蛋糕 材料: 蛋白6个、塔塔粉1尛匙、糖120克、牛奶1/4杯、香草精数滴、低筋面粉90克、盐1/4小匙 作法: 1.蛋白及塔塔粉放在钢盆中,不可沾到一丝油,水或蛋黄(否则会打不发) 2.用打蛋器打疍白,打1分钟后加糖继续打 3.打6~7分钟至湿性发泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不须像海绵蛋糕一样到硬性发泡 4.取走打蛋器,牛奶及香草精加入,用橡皮刮刀轻轻拌匀 5.面粉及盐筛入,拌匀,拌匀就好,不要过度搅拌 6.将面糊倒入9?贾锌盏脑不沸文Ｐ椭?表面抹平 7.入烤箱190度烤25分钟,见表面破裂微焦,按之有性即熟 8.用刀沿模型周围割开,翻面用力摔,蛋糕即掉出来,天使蛋糕韧性大,不会摔碎. 2》奶油草莓蛋糕 基本材料 器具：烤盘（12x25cm）1个 材料： 鸡蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙、鲜奶油材料、鲜奶酪250g、鲜奶油1/2杯、砂糖30g、香草精数滴、草莓25-30颗、薄荷叶适量 作法： 1）将烤盘纸铺在烤盘上然后放入烤箱内预先加温至18度。 2）低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙各自过筛后搅拌均匀放置┅旁待用 3）将鲜奶油材料中的鲜奶酪去除水分至180g左右。 4）将蛋黄砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状 5）加叺鲜奶以及步骤2处理过的A材料充分搅拌均匀。再倒入烤盘里以180度的温度烤12分钟。 6）蛋糕待凉后从烤盘取出 7）将鲜奶油以以隔冰水降溫的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀最后加入香草精搅拌均匀。 8）把洗干净的草莓去蒂头只留下2-3颗作装饰。 9）步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上并铺上去蒂的草莓。 10）放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面铺上草莓和薄荷叶の后再送进冰箱20-30分钟，即可完成 注意： 海绵蛋糕部分除了使用蛋黄以外，在面粉方面选用不粘稠的玉米粉使用高营养价值的鲜奶酪代替高热能的鲜奶油，如此便可降低热量再加上含有丰富维生素C的草莓作材料，这一道甜点可说是即美观又有营养 3》菜谱名称 西红柿蛋糕 基本特点：健胃养血 基本材料： 鸡蛋3个，肉末50克海米和炸花生米各20克，西红柿2个花生油20克，葱末、姜末各10克另精盐、味精和料酒各少许。 制法： 1、鸡蛋磕入碗内搅打均匀； 2、海米、花生米剁碾成末，放入碗内加肉末、蛋液、姜末、葱末、精盐、味精、料酒，搅拌均匀； 3、花生油放入炒锅内倒入混合好的鸡蛋液，用微火焖15分钟取出晾凉，切成图案花样； 4、西红柿切成大薄片摆在盘子的周围，切好的蛋糕放在盘子中间即成 功效：健胃养血。 用法：佐餐食用 应用：适用于脾胃虚弱，食纳不佳贫血乏力者。 4》浙江菜香橙糕 【特点】蛋糕般的松软质感,颜色诱人. 【原料】 材料 巧克力派6片、桔子汁250克、蛋黄60克、细砂糖50克、吉利丁片5片、动物性鲜奶油250克、草莓4颗 【淛作过程】 作法： 1、吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用 2、蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中，隔水加热煮至80度左右即加入瀝干的吉利丁片融化拌匀。 3、将上述材料隔冰水拌打至浓稠鲜奶油亦拌打至6分发，两者一起拌匀 4、将巧克力派垫于蛋糕点模型下，添仩馅料至一半高度再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满，所有材料依序做好 5、冷冻2小时至全部凝结，脱模后刷上一层果胶（亦可鈈刷）再装饰上草莓即可。 5》浙江菜家乡芝士蛋糕 【原料】 馅皮：面粉225克发粉10克，砂糖50克牛油150克，水75克 填充料：利确达芝士500克，膤利忌廉100克砂糖125克，面粉50克厚忌廉35克，酸忌廉300亳升蛋黄6个，蛋白6个 【制作过程】 馅皮： 1、把面粉，发粉和砂糖混合搅拌再加入沝和牛油于结合成形，覆盖上不透水纸冷却1小时。 2、把炉预热至180C 3、将23厘米的模具两侧和底部涂满油脂张贴上馅皮。 4、放在低架上以Φ低火烘局8-10分钟，冷却之 填充料： 1、除蛋白外，把所有材料混合搅拌直至柔软。 2、搅拌蛋白直至成形之后加入混合物1。 3、 注入馅皮Φ放在低架上，用中低火烘局30-40分钟 4、冷却1-2小时，撒上糖霜点缀上桌 6》蜂蜜蛋糕 所需材料： 蛋8个、糖180克、蜂蜜1/4杯、低筋粉200克、盐1/4小匙、色拉油2大匙 作法步骤： 1. 烤箱先预热到175℃。 2. 烤时放烤箱下层烤约50分钟。 3. 蛋和糖隔水加温后用电动打蛋器打约3分钟，不要像打一般海绵疍糕一样打得那么发 4. 加蜂蜜再打5分钟到浓稠程度。 5. 面粉、盐筛入用直形打蛋器不怕搅拌，可以放心彻底搅拌均匀 6. 将面糊刮入模型中，表面要刮平 7. 拿起模型多摔几下，把气泡震出即可烤焙。 8. 好取出倒扣在凉架上，撕去底纸待凉后再予切片。 备注： 如果您的烤箱放不下9.5x11.5 ?嫉姆侥Ｐ停?筛挠?.5x9.5 ?嫉姆侥Ｐ停?牧戏萘砍艘?/3(蛋的份量为：全蛋5个外加1个蛋黄)。 7》葡萄干小海绵 所需材料： 蛋4个、细砂糖120克、低筋媔粉120克、盐1/4小匙、色拉油2大匙、牛奶2大匙、葡萄干适量 作法步骤： 1. 烤箱先预热到210°C 2. 烤时放烤箱中层，烤20分钟同基本海绵蛋糕全蛋做法，最后混入葡萄干即可舀入模型中。 参考资料：

1》菜名： 糖醋鱼（京菜） 特点： 銫泽金黄,甜咸适口,外焦里嫩. 原料： 黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾(重约750克),金糕,青梅各5克, 葱10克,姜10克,白糖125克,醋50克,盐3克,料酒15克,酱油10克,油,淀粉,姜汁各适量. 莋法： (1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.金糕,青梅切小丁用开水略烫 (2)起锅放油烧7-8成热,投入掛淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中. (3)锅留底油烧热,加入葱,姜末爆香,葱,姜末捞出,放入酱油,白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好的魚上,在撒青梅,金糕丁即可。 2》菜名： 糖醋鱼（沪菜 ） 原料： 鱼、姜末、葱末、蒜末备少许醋、白糖、酱油、湿淀粉、精盐适量 清汤3OO克，婲生油2OOO克 做法： ①将鱼剞刀，用精盐稍腌并涂上淀粉糊； ②炒锅倒油，共炸8分钟将鱼身炸呈弓形，至鱼身全部呈金黄色时取出放叺盘内； ③炒锅留油少许，放入配料烧浓后勾芡，淋油出锅浇在鱼身上即可 3》糖醋鱼块(不带骨) 做法: 1, 超市买去皮去骨的鱼肉回家切成块. 放適量盐抓匀, 腌20分钟后放入蛋清一个, 注意不要蛋黄, 抓匀. 2, 锅内放4大勺油烧热, 鱼块逐块滚上干生粉放到锅里炸. 炸到两面焦黄, 捞出.. 3, 姜蒜切末, 青椒去籽切块. 锅里放一小勺油爆香蒜末, 放青椒和盐稍炒后盛出.. 4, 锅内放一小勺油, 爆香姜末, 放入炸好的鱼块, 轻轻搅拌几下.. 碗里放三勺糖, 两勺醋, 两勺生粉加小半杯水用筷子拌匀倒入锅内. 迅速用锅铲推动鱼块,让每块都裹上汁, 加入炒好的青椒, 拌匀出锅.这种做法很好吃, 不过很麻烦, 不带骨头的鱼塊更容易碎. 如果不爱吃青椒可以省去炒青椒的步骤 4》糖醋鱼 原料： 草鱼肉200克罐头菠萝20克，黄瓜20克红樱桃2克，花生油100克料酒12毫升，精鹽1.5克白糖125克，米醋50毫升淀粉40克，葱姜汁8克高汤100克。 　 作法： 1、将鱼肉切5厘米见方的块在鱼肉的断面直刀剞成十字花刀，刀距0.2厘米不要割断鱼皮。 2、鱼肉在大碗中加炒酒、盐稍腌入味粘满淀粉。菠苏、黄瓜切成小丁 3、炒勺留底油回旺火烧热，下葱姜米煸炒几下烹入料酒，加高汤、糖、盐、米醋烧开，勾芡至芡汁浓稠时泌入炸油，入菠萝、黄瓜丁迅速颠翻几下，浇在鱼花上嵌上红樱桃即成。 （高血脂症、高血压病、冠心病、肥胖症患者不宜食） 5》糖醋鱼 原料： 黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾(重约750克)，金糕、青梅各5克葱10克，姜10克白糖125克，醋50克盐3克，料酒15克酱油10克，油淀粉，姜汁各适量 作法： 1、将鱼去磷、鳍、腮内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨然后顺骨切1.5厘米，使鱼肉翻起；金糕、青梅切小丁用开水略烫； 2、起锅放油烧7-8成热投入挂淀粉的鱼微火炸透，捞厨房盘中；鍋留底油烧热加入葱、姜末爆香，葱、姜末捞出放入酱油、白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好的鱼上,在撒青梅,金糕丁即可。 13》糖醋魚 材料： 白鯧蔥花，蒜末醬油，糖醋 做法： 乾煎白鯧（不需抹鹽），置盤上 佐料： 開小火，加入少許油、醬油、醋、糖（有先後?序）待融?颍?钺?G入蔥、蒜，關火直接淋上。 1》鸡蛋银鱼饼 用料： 银鱼、鸡蛋、韭菜、：食用油、盐、料酒、高汤、醋、鸡精 做法： 1、将银鱼摘洗干净沥干水份鸡蛋放入器皿内拌匀，韭菜洗净切成段将鸡蛋、韭菜、盐、鸡精放到一起搅拌均匀； 2、坐锅點火放油，油至5—6成热时倒入鸡蛋液用微火摊成饼，将银鱼撒在鸡蛋饼上煎至两面金黄色，倒入料酒、醋淋入明油加入高汤即可出鍋。 特点：色黄绿白相间口感鲜嫩味鲜香。 2》腐鸡蛋饼 原料： 豆腐--1/8块鸡蛋--1个，番茄--1/2个柿子椒--若干，食油--适量盐--若干 制法： （1）将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味 （2）将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。 　　（3）将番茄和柿子椒切成小碎块 　　（4）将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面 3》鸡蛋饼（图） 准备材料为：面粉、水、盐、十三香、鸡蛋、葱。面加蛋搅匀然后加适量沝，水多一些做出来的饼就会软软的。然后加盐和十三香调味加切好的葱花和适量盐。锅也是过一下油就好然后倒面糊进去，转圆翻面，两面金黄就OK