23被浏览6202分享邀请回答114 条评论分享收藏感谢收起43 条评论分享收藏感谢收起查看更多回答为什么日本人吃一顿饭要用几十个碗?
日本美食让人着迷，因为它不单单是一场味觉的饕餮盛宴，更是视觉艺术上的享受。
来源：仙贝旅行去过日本的人或者吃过日料的人都知道，的美食是出了名的精致。可是，精致就算了，为毛吃个东西还用无数个碗！！！如果坐在两人桌的位置上，你点上两个菜那盘子估计就占满了整个桌子……实在是太“猖狂”了……到底是why？往下看你或许就恍然大悟！在日本，虽然每个人吃的饭菜种类都是一样的，但是一定按照人头数分成几等份。日本人最喜欢用各种小碗、小蝶放些小菜，就连酱汁、芥末这类的调料都一定会分成好几份，每人一小碗。为啥要酱紫做？因为将每一个道食物分开，并不是日本人比我们中国人讲究卫生，而是为了能够保持食物的原味，不被其他食物的味道破坏。（网友：哦。小编：哦。）在日本，日本人沿袭中国古代时的说法把筷子称为“箸”，是日本料理的必须工具。日本人对于筷子的使用方法的禁忌很多，比如不能用筷子在碗底翻腾、扎取食物，把筷子放在嘴里吸吮等等。（小编：感觉有点复杂……）在享用日本料理时，按照食物的摆放方式，从左到右，味道逐渐加重。所以，一般在吃日料的时候最好从左边开始吃。（网友：小编我们一起去吃大排档吧！！小编：正有此意！！）在干净的碟子上面，放上一朵雕刻好的简单的蔬菜花，总能在不经意间，赞叹食物的自然美。（小编：饿的时候小编可以把蔬菜花吃掉……）我们赞叹日料师对于器皿考究，感叹其色彩丰富的食物搭配与精致的轮廓。让人着迷，因为它不单单是一场味觉的饕餮盛宴，更是视觉艺术上的享受。（网友：还是吃火锅舒服。小编：还是吃火锅舒服)另外，在日本吃个饭也有很多讲究！日本是个很重视礼仪的国家，特别是在服务行业，更是在世界中出了名的。勿将筷子直立插在饭上。因为只有在为往生者祭拜食材时，才会这么做。每个国家的文化习惯不一样，刚来日本的时候就很不习惯用小碟子，而日本人的时候，几乎都要用小碟子，因为放在桌子中间的菜，是大家一起食用的，不能用自己吃饭的筷子直接夹共同的料理。当然，如果每人都有一份的话，那就不需要了。在日本，如果在饭店吃完饭还剩了很多的话，店里服务人员会认为是他们的料理做的不合客人胃口。而日本人如果在料理店吃饭，吃不下剩了的话，也会向店员道歉，说不好意思。没有将食物完全吃完，被认为是一种失礼的行为。日本人喜欢喝酒，他们经常在给别人倒酒的时候，用双手拖着瓶子。而如果你是接受的那方，应该确认自己能够单手拿稳杯子。每当节假日的时候，日本人都会出来聚餐，给别人敬酒更是他们很看重的礼仪，如果你与朋友一起吃饭，别只替自己添酒，要时常注意观察对方的酒杯。这个相信大家也都有所了解，日本人在吃饭前都会说「我开动了」（いただきます）和「多谢款待」（ごちそうさま）在用餐前说「いただきます-Itadakimasu」，表示「我开动了」；用完餐后说「ごちそうさま-gochisou-sama」表示「谢谢你提供这么美味的餐点」。在日本，一边吃东西一边说话是被认为很不礼貌的习惯，尤其在公共场所，更需要注意。否则会遭到异样眼光的。
在商业上，和日本人打交道的时候需要注意一点，如果是你主动请对方吃饭的话，就说明最后需要你来付款。所以，要提前确定好，你是否可以付得起账单。如果是与你亲近的朋友，那就没有什么问题了。
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人为什么要吃油？
5/5/:34 AM & & & 添加人：yinzi2514 & & & & 点击数：次
——说说鲜为人知的食用油知识
编者按：& 为普及宣传文冠果及科学、健康的食用油知识，确保消费者“舌尖上的安全”，辽宁文冠实业开发有限公司和朝阳日报社将联合举办“朝阳市首届‘文官果杯’健康用油有奖知识竞赛”。自今日起，本报将陆续刊出相对应的相关知识，以飨读者。（竞赛题将于5月12日在本报刊出）俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这件件都不是小事，油又排在其中第三，更是不可忽视。自上古时期，也就是5000多年前，人们就开始使用食用油了。相传我们的先祖黄帝得到一本名为《河图》的书，他不分昼夜地阅读，为解决晚上照明问题，便令部下一个叫力牧的人采集树木果实来制造油，用丝绵做油芯，晚上点燃了来读书。但这只是传说而已，其实植物油的产生是较后的事情，人们最先知道并食用的是动物油。人类在懂得用火之后，在烧烤和使用器具烹饪肉类的过程中，产生脂肪析出的现象，经过长期实践，慢慢懂得了如何取得油及油的用途。但令人奇怪的是，时至今日，我们很少能有人说得清这样一个看似简单甚至简单到无人问津的深奥问题，那就是人们为什么要吃油？当历史走到人们把健康看得比以往任何时期都重要的今天，回答这个问题就显得十分重要和万分必要了。当你明白了这些道理，你就会恍然大悟，这么多年的食用油吃的竟是一塌糊涂！梁实秋写过他与胡适的一次饭局。他们进了个徽菜馆，老板一看到他们，就用方言对后面厨房大吼一声。胡适告诉他，老板在说：“绩溪老倌，多放油。”（胡适是安徽绩溪人。绩溪是个穷地方，难得吃油，多加油则是特别优待老乡之意。）这大概能说明两件事：一，传统中国饮食以多放油为味美，所谓“舍得油水好茶饭”；二，对于普通人来说，油是很贵的，所谓“雨贵如油”，还是说油贵。笔者出生在上个世纪60年代，那时人们生活水平较低，肉蛋油都限量供应，能够买到就很满足了，根本谈不上选择问题。现在，生活水平提高了，不管哪种菜系，要想香甜可口，就离不开油。没有油，菜就不香，这是我们味蕾上的直观感受。当然，食用油不仅仅能增加饭菜的色、香、味，它还是提供人体热能和必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收的重要食物。人们用食用油，主要是摄取其所含有的脂肪酸，它是人体7大必需营养素脂类重要组成部分，主要由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸构成。不同的脂肪酸对人体的作用也不同，它们有的参与形成人体的组织结构，有的参与代谢过程，有的可以调节人体的生理生化反应，都对人体有一定作用。按照常见的碳链饱和度分类，脂肪酸包括饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸又包括单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸。不同的脂肪酸经过人体的消化、吸收及分配于各组织用于维持人体生理功能。如果把人体比作一部汽车，它们就如同汽车当中的汽油、机油、变速箱油，一个都不能少。下面，我们就详细说说它们的功能作用。1、饱和脂肪酸——人体的“燃料”。饱和脂肪酸的主要作用是为人体提供能量，就如同汽车中的汽油一样。只有摄入了足够的脂肪酸，人才能够有力气。此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中，有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸。人体若摄入过多的饱和油脂，极易引起血脂增高，引发动脉硬化等心脑血管疾病。平时很多医生、专家、甚至营养学家反复的强调我们要少吃脂肪，少吃油腻的食物，主要指的就是它。不过，饱和脂肪酸摄入不足也会使人的血管变脆，易引发脑出血、贫血、易患肺结核和神经障碍等疾病。随着生活条件的改善，我们的肉类摄入增加了，现在很多人面临着饱和脂肪酸摄入过剩的问题，这时候我们就要尽量减少食用油中的饱和脂肪酸摄入了。2、单不饱和脂肪酸——血管润滑剂。单不饱和脂肪酸的作用具有降低坏的胆固醇(LDL)，提高好的胆固醇(HDL)比例的功效，就如同血管的润滑剂，保证血管通道畅通无阻。所以，单不饱和脂肪酸具有预防动脉硬化，保护心脏的作用。单不饱和脂肪酸的主要食用油脂是油酸，常见于鱼油、菜子油、橄榄油中，是我们心脑血管的“保护油”。3、多不饱和脂肪酸——“聪明油”。多不饱和脂肪酸中含有的DHA也被称为人体脑黄金，很多婴儿奶粉中都含有这种成份。孩子摄入多不饱和脂肪酸，可以促进大脑发育。而它对于成年人来说，也是必不可少。它不仅能够提高脑力和记忆力，还能保护视力。多不饱和脂肪酸主要来源于食用油、深海鱼等，它包括两种人体自身无法合成，必须由食物提供的必需脂肪酸，即：亚油酸6和a-亚麻酸3。多不饱和脂肪酸中的亚油酸6不足会导致湿疹似的皮肤病、脱发、眼睛干涩、肾功能障碍、伤口不能痊愈、近似关节炎的不适出现、胆固醇增高等病症。亚麻酸3不足会导致体弱、视力下降、运动肌不协调、高血压、皮肤干燥、免疫机能不全。所以说，多不饱和脂肪酸不仅是“聪明油”，更是“健康油”。看到这里，你应该明白了，人们吃油，不仅是满足口舌之欲，更是身体之需。食用油为我们人体提供必需的脂肪酸和能量。不同类型的食用油中含有的脂肪酸比例也不同。这就像我们平时吃饭，也要讲究荤素搭配，这样蛋白质、维生素、糖分等等各种营养素才能摄入均衡。吃油也是一样，我们提倡均衡的脂肪酸摄入，所以尽量不要只吃一种油，要调和着吃，以保证膳食脂肪酸的均衡摄入。很多家庭为了老人健康，尽量让他们少吃油，这样做是不科学的。老年人摄入脂肪酸，特别是不饱和脂肪酸太少，对身体十分不利。脂肪酸是人体重要的营养素之一，针对老年人我们推荐质量较高，脂肪酸配比较为合理的食用油。一般来说，老人新陈代谢较慢，就要少吃含有大量饱和脂肪酸的肉类和动物油，同时提高膳食中的不饱和脂肪酸摄入量。不饱和脂肪酸能够促进危害健康的胆固醇（LDL）的排出，同时降低老年人心血管疾病的发病率。只要适度适量，老年人吃油还是有益健康的。抛开遗传和性格因素，很多心脑血管疾病和脂肪摄入不均衡有一定关系。如果必需脂肪酸与非必需脂肪酸不能均衡的摄入，在代谢过程中非必需脂肪酸与必需脂肪酸竞争，使重要的代谢途径失去平衡，引起疾病，在我国的高血脂患者中，很大一部分是总胆固醇，甘油三脂两项指标比较高。这可能就是油的摄入量，特别是饱和脂肪酸摄入量过多，胆固醇代谢不出去的原因。要降低心脑血管疾病风险，建议一方面控制食用油的摄入总量，每人每天控制在25-30g，另一方面不要过多单一摄入某一种脂肪酸，油要依据脂肪酸构成平衡着吃才健康。人为什么要吃饭
人为什么要吃饭
的必要物质基础，吃饭这一长期的习惯，使我们不能不吃，更不愿意去考虑人为什么要吃饭。一旦被问得急了...
是生存的本能
人从生下来开始就能自主吸吮乳汁，那时是无意识的
长大之后，肠胃由于空腹带来饥俄感，需找食物，就带有有意识
不管是无疑是还是有意识，人每天都要获取食物补充能量（也就是吃饭），来获得生命的延续
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相关问答：
饭是能量，不吃就得死。
是为了给厨师一个工作机会，为了让他们避免下岗，我们每天要吃三顿，
人是铁饭是钢,一天不吃饭饿得慌.吃饭是为了能维持身体的运作.你不用想这么多了就放心吃饭吧
人为什么要吃饭？
跟“人为什么要做爱”，“人为什么要活着”一，“饮食目的性”也是个极端繁琐而又极端白痴的问题。不过简而言之，无非是“为了生存”和“为了享受”两种。当然，对于我们大部份吃饱了饭的人来说，吃和活着以及做爱一样，只是一种习惯，一种不愿弃的长期的习惯。正如托马斯·布朗所说：“活着这一长期的习惯，使我们不愿死亡。吃饭也是这样，作为“活着”的必要物质基础，吃饭这一长期的习惯，使我们不能不吃，更不愿意去考虑人为什么要吃饭。
一旦被问得急了，许多人也许不假思索地将一句“民以食为天”脱口而出。遗憾的是，我们大概都忘了管仲的原话是：“王者以民为天，民以食为天，能知天之天者，斯可矣”。说白了，仲的意思其实就是：统治者只要让老百姓吃饱，就可以天下太平。
吃喝是极其私人的事，我个人是很不吃这一套把万事都纳入君王之术的理论的，其实，当我们理直气壮地口称“民以为天”的同时，就已经自我授予了被统治、“被吃饭”的角色。换言之，让不让我吃饭，许不许我吃饱，是你的事；我想不想吃饭，要不要吃饱，纯属我个人的隐私。
在这个问题上，古今中外、诸子百家之中，以墨子的观点最得我心，他老人家教导我们说：“其为食也，足以增气充虚，强体适腹而已矣。”（《墨子·辞过篇》按照今人的解释，墨子所说“气”，就是以卡路里来计算的热量，至于“增气”，就是增加热量的摄入；“充虚”指的是补充消耗，保证新陈代谢的需要；“强体” 是供给有益的营养，增强体质；而“适腹”，则是满足口腹，使大脑皮层从合适的口味中得到良性刺激，兴奋味觉，以保证食欲，增强吸收机能。
与其他的“子”们相，平民出身的墨子算是一个不太讲究吃喝的“贱人”，但是，不管墨子懂不懂“大脑皮层”以及“卡路里”之类，除了对于饮食功能之最全面、最简洁的论述之外，我最欣赏的其实是他对饮食的那种“而已矣”的态度。事实上，这种理论和态度看起来十分西化，难怪有中国思想史家怀疑翟墨先生既不是鲁国人也不是宋人，而是一个来历不明的“外国人”。
人为什么要吃饭？为什么不仅要把饭吃饱，还要把饭吃好？聪明的，你告诉我。
这就是新的问题：不吃会死，吃了却又吃不好，后果同样是可大可小。也就是说，别以为有口吃就可以得过且了，如果吃的质量不能得到保证，人也会郁闷，会不爽。就像V·伍尔夫所说的那样：“假使一个人吃饭吃得不好，他就不能好好地思想，好好地恋爱好好地睡觉。”
所谓人类的历史，其实就是一部与饥饿做斗争的历史，就是在黑暗中摸索食物并且用心用嘴去分辨哪些能吃、哪些不能吃，哪些好吃、那些不好吃的历史。刘别谦有一部电影名叫《俄宫艳使》，里面有一幕，讲一个苏联女干部在巴黎的一家餐厅吃饭，老板前来她点菜，殷切地问道：“小姐，您想吃些什么呢？”
女干部答道：“我只要青豆和马铃薯。”
老板：“就这么简单吗？”
女干部：“简单就好，你知道，像我们这样的人，是不大把心思花在食物上的。”
老板问：“不花心思食物上，那你的心思都花在什么地方？”
女干部答曰：“我们这些人，关心的是人类的未来呀！”
老板闻罢，大笑道：“喔，你说人类的未来啊，那不就是好吃的食物嘛！来，我亲自为你安排，准备吃一顿美好而丰盛的午餐吧。”
因为人要活动，活动就需要动力，动力就是用食物转变来的，人有奇经八脉，胃部有经脉通大脑，所以饿了就没劲啦，因为，没有营养的东西供给大脑，所以眼睛发昏，很是没劲，五脏六腑也是不能没有营养的供给，营养随着血液不便全身，才能活着。
有基本能量的支配，人类才会有最基本的动力进行各种活动。
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