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回答问题，赢新手礼包金棠岭上遍风光（文集）
1、水调歌头
烟泛春执手，垂老章台眸。莫堪将织，桃根桃叶更迷楼，白玉冰心嘉趣，青草五湖谁赞。雕缕范蠡舟，长袖禹歌外，金桂碧芽抽。汉阳别，鹳雀阁，天心楼，橙彤焰紫，洞庭明月渭河钩。嘈切律吕天极，分骥终南煮石，淬火尚青邱。叩谢重瞳日，柘舞迨神瓯。
2、和陶归去来词
故垒妙高向，忽忽曦日彤。春草悠旷驻，杨柳稚寒平。涤器柴桑远，犊鼻筇杖轻。接物淌梅雨，柘枝慰牛蝇。
上蔡田垅活水源，自许巢由不作难。斑鸠拟将螽斯断，清明畲火夜深寒。
一枕如梦濑如烟，沈园消瘦瞽叟前。维雀重将蒹葭住，空梁燕燕又新迁。
5、巫山一段云。履杨桥绝壁，历荆棘攀危磴，一梦天高云淡，春山春水依然。
楚雨桄榔瘴，江南杜甫楼。扁舟明月郁孤游，莫迨宓妃愁。杨桥谢屐秋，青山石壁渡飞韖，天女抚箜篌。
6、上蔡紫桂陂看麻潭山
陂下看山山成马，马上丘隅阵行云。黄鸟谐谐忽作态，螽斯蛰蛰振还寻。仰看星辰垂大野，洞庭波浪豚万群。停杯欲与敬亭言，维雀有巢迨挲巡。
春时腊脍绎重光，冷院茅茨肃面凉。上蔡山边黄鸡老，金棠陂下桂子香。池塘涧水尧歌静，白发筇癃社火忙。畲田献芹长安去，夕阳红日短松冈。
8、荷叶塘至金棠岭作
杳杳青山曙万霞，荒烟落日介子家。汉阳自弹伯牙琴，漱流孰看鹿门花。千帆已落滕王水，兰芽已试羊酪茶。只疑宿鸟无归处，剪韭参商煮豆荚。
飞絮绵丝，桃淞新绿，山家滋味凭天觑。池塘双鲤鳜鱼肥，横笛牧得黄髫竖。鸢翼鸥翔，芦芽石渚，青阳畲火耕无数。清明暂作燕思量，麻潭祀得飞龙去。
10、过道县寇公楼及东门何绍基故居有怀。
扶苏树木盛，水荭有横枝。疏影狂且路，来逢道县师。长亭褰裳子，与问东门儿。鸡鸣犹能说，青矜哪不知。
11、摸鱼儿、乙未元宵后一日翻阅短信感株洲王珂师春节赠言。
北斗低，冷夷雯雪，江川晴历清觉。春风渐随桃符散，泉岫郁离摇曳。祈瑞客，老莱舞鸿霓，竟腊梅花斜，彤茶绛歇，是乌鹊明蟾，向琼瑶萼，照耀楚山白。叨陪坐，点检腊柘同阅。元宵烟火尘泥矣，细脍莼羹哪得。薛笺捷，便拜帖吟辞，折柳凭谁说。墟集鲁乐，增瀛岛龙骅，邯郸摩踵，煮酒豹胎谒。
12、登金棠岭
陟彼高岗岭，竹篁松树林。云闲春雨落，鸟栖水田阴。虺颓谁复识，王孙渺难寻。我马玄黄人，螽斯蛰蛰轻。
13、乙未元宵后观史有感
我亦临风笑海隅，尘泥何限捋篷门。鸥沙休问牛衣事，霜高葛履白头胥。枸杞采采南山冷，侯门停杯暂徐徐。委蛇析薪螽斯动，梦觉甘棠空断魂。
14、春经上蔡，杯空杯满，浮想联翩。
惆怅竹篁岭，枯荣笑七贤。春庭花自落，饮酒黄鸡前。牛炙复谁识，畲山柳飞绵。时见白猿过，夔门渡翩翩。
耕田自以农为业，闻说薅禾意喜然。白头但亦追鱼记，春愁何堪蒌蒿烟。未曾洗耳吟兔颖，想见莼羹多好贤。青山长亭一杯酒，金棠岭上海棠前。
16、浣溪沙
云树巴溪绛火流，春明岫景万安逑。水声山色过潭州。马王城郭楼宇是，行宫斜道谢公游，挺青芦草玉壶投。
17、生查子
兰棹狭袖城，耒水乌鸢岸。帆转郁孤来，明月天心淡。吹柳飞絮残，畲火横笛断，照夜海棠销，揽镜花黄乱。
18、上蔡山新辟通衢，其畔时现荒碑。
有车粼粼幸，旨苕绿藓碑。授荆埋三尺，引道露藏龟。安排君子祭，收拾鹊巢飞。逝者其耋命，今者浪自悲。
19、上蔡村樟树
紫芽披青素，栩栩窈晴荫。拂枝春韭翠，颤风鹿寨林。晨薰方欲壮，佝偻岫云深。会有琢玉人，凌霄浥敬亭。
芬实之于归，其华常棣无。折柳依远客，蓁蓁兕觥殊。素月乘槎隔，灼灼错薪孤，蓍命宵征同，尘土佩匏浮。
21、乙未三月三日与何佳轩师徒步长沙
长恨芦芽冷作欢，春风未剪螽斯寒。人前难作黄髫少，梦里挑灯砚瓦看。水镜揽愁筇鬓约，莳花锄月碧槎搬。如今且作毳衣服，乌鹊山家不胜簪。
22、车前草乡间所盛，古名否以。
采采否以撷，执衽遂不归。葵藿春园老，马蓟昔人非。薄言有之贵，南山野鹤飞。捋指挥弦念，素月蓁蓁违。
23、乙未于上蔡村感山茶落红
落红彤碎兕觥樽，直下金棠冷院门。点检众人陶唐日，秉烛照夜捋虚纶。酒阑长信蓬蒿得，宴尔亡羊上蔡村。唯有头白野云贺，垂髫山鹊钓矶春。
24、乙未乙未三月三日与颜伟师何佳轩师欢宴长沙。
偶信流云误新樽，排岫裘贫竟夭篷。读书随我增龄岁，落魄邪狎笑倚门。素有瀛台难久住，应须屠脍采蒿莼。固摧绿珠金谷在，便见左慈介子风。
25、春发长沙
渭阳春水岘山秋，尚记子期晚照舟。一从鸡鸣培文塔，畲耕麻履巴溪洲。东门室家刑天发，邂逅江南充耳留。维莠骄骄旧风月，洞庭应许屦衣游。
麻衣如雪白，掘阅采采心。归息维鹈热，楚楚下泉沉。寤叹椟无价，还配潦行深。蚍蜉穴毫末，烂柯斧可寻。
27、牖窗春桃
桃花常在墙头外，春意何曾绿树中。鹧鸪鸟啼时蕴雨，金棠岭下万顷松。
28、点绛唇
瀚海频看，金棠岭外元宵火，烟花素裹，云雨巫山可。上蔡山前，车水霓虹过。长安客，桂枝相贺，难堪毳衣我。
29、金棠岭望月
望月银槎畔，雨色排云舻。竹棹豚猪乱，凫丛影下孤。幽泠参同卷，鹤髦对荆菔。捣药瀛台日，碧海青娥无。
30、金棠岭步行至长沙
参差荇菜岸，琢碧豚鳌羹。微微波上柳，剪韭荭蒿风。已到龙王港，更望灌园翁。从兹江南月，仙槎卧长庚。
31、河广。经天心至白沙井。天心入梦，功名到海频改换，岳麓登高，风月向秋满庭芳。
汉水析薪入郭田，匪媒钓戌是篷船。艺麻葛履既曰本，鲁道横从闼门转。若得宛然蒙楚向，故应道周忘湘川。独息寤寐非吾事，只拟淇梁旨酒酸。
32、齐天乐词牌闲抄净土经与何佳轩师共勉
天心阁陟寒鸦外，回龙山凋红树。狭袖湘川，谪人柘舞，不堪投梭素女。螽斯愿许，燕泥滴湿梁。池塘春趣，蒿笋芦天，绿头鸭戏霅溪处。披箬锄畲社火，烂柯泯一遇。宴尔缁屦，濡酒停杯，海棠夜毕，尽成蘩萍夕暮。阳关箫鼓，漫崔九长亭，凭栏极目，柳毅书传，兰桡桃叶渡。
33、西江月、贺陈智雷桂艳婚
燕雁灯笼仙阙，冰心蕙质银蝉，檀郎连理宿飞绵，乞巧桃花玉面。附骥春宫门外，凤帖喜字窗前。金棠岭上梵池烟，绿水白鹇清献。
34、眼儿媚、乙未行金棠岭绶带春光，海棠照夜，潋滟无双。
金棠岭上海棠花，玉树碧天槎，游园幽更，火前春试，舞袖无狭。懒听斑鹧啼瀛岛，卧枕寐芳华。篷门底事，秉烛勤课，泛夜清嘉。
35、点绛唇、开泰逢吉，本命读书三字经，个中归藏，大夫松注音长大有感。吾词南音方言今韵大略如此，踏摇娘舞乎。
木落花惊，曳旗搜缕昆山玉，佩文凤渚，孔壁今文律。金匮瓯缺，驽骀闲槽住，临川许，苛参成虎，踢踏摇娘舞。
雕栋飞楹易，萌槐挺玉难。吾家有古树，合大抱无寰。木秀夭斤斧，松寮纫楚蛮。犬马岁已长，浮生不治园。百年归一梦，徒然鄙三玄。守此内心景，野鹤独往来。
37、感江愚老师自他处觅我手机新号询问本命年近况。江愚老师少年名动，中年参究玄理，曩时热心热肠提携扶助，腼无所成，愧疚半师半友前辈。
我性无常师，凿壁冀偷光。皎皎银汉星，参商废潦亡。掘井不及泉，笃过粪坞旁。葛履南山畔，我马病玄黄。
38、行经长沙
三月过长沙，巴溪景物殊。桃花潋滟急，柳絮盘旋孤。清寒风犹在，春愁意敛虚。扁舟游万里，畲火得归无。
39、晚行金棠岭
老树颤微微，绶带翠尾齐。春光何其早，寂照岭陂低。白发人间老，黄鸡月中啼。素心澄碧后，井水浣毳衣。
登岭无所看，麻潭山自宁。荒陂垒白骨，春月照孤庭。飞蓬风中溺，葵藿草嫩青。吾归镜湖后，阃顿犯清泠。
白玉蟾宫阁，乌衣凌云台。今夜潞州月，举头儿女哀。对影成三人，辜负春风裁。柳枝更摇曳，无复沈园来。
长怀一杯酒，对此寥中庭。春花与春月，乘槎云中行。忽逢李太白，便下狮子林。西湖三月好，钱塘波光平。
喝茶酌清水，水色鉴人清。我家井水碧，金棠岭上行。乾泉游地底，螭龙向天吟。一朝风雨势，腋下奔雷琴。
44、 绶带鸟
春光何限老，绶带雨中摇。太平有异象，阵马南山消。火烧天外岫，畲耕麻潭寮。桃花渐结实，谷穗生琼瑶。
山家脍新笋，苦竹发新芽。池塘白鹅过，惊蛰水明霞。为有巢由子，生死一殊涯。荒荒日月过，南山采蒹葭。
新开一亩垅，来种绿叶葵。莼羹犹未得，山家掘采薇。春光渐欲好，自斟五柳杯。一叶一枝情，南山野鹤飞。
乌鸡上树木，扣扉噎俗尘。轻纱环春柳，借景向溪荪。当窗疑弄影，修篁五色身。回首淮南事，壶天鸠杖人。
春草萌生日，万物敷荣时。奇花开五色，紫芝意迟迟。拳勺辋川地，歌戚聚国食。菽水尽其欢，禽庆兕觥执。
春明景物秀，禽庆自新殊。何念物之情，共惘稻粱谋。山深潜泉冷，岭蟠乌鸢逐。惊雷起万象，畲火螽斯疏。
50、火前茶
小玉报双成，暖茶催子晋。洞天余半榻，螽斯多采荇。固作千年事，忽忽庾岭命。篷门少来客，春柳苔痕近。
51、待月而望麻潭如水
深柳疏芦际，鸥鸟漏层荫。待月登高台，飞觞鲛宫晴。池塘倒影出，濯魄聆歌吟。大夏乔岳瞻，莫复哭新亭。
52、牖窗彤日
清陂泠红日，市井不可园。车喧门多哗，竹木命丝悬。闹处寻幽静，得闲即诣荃。随与携游过，足徵洞庭鼋。
53、金棠岭紫桂陂。紫桂陂百桂丛丛，春来紫芽茂盛，煞是可人。
园日涉成趣，卜筑籍眺野。疑碍通衢道，兰藿焚成薤。铺云开基阔，选胜穷源噎。雕栋飞楹易，萌槐地势奁。得景随形嘉，庸苍构梦魇。
54、麻潭山
春月下春山，绿水流纷纷。花开但寐早，飞云垂钓翁。闲坐蓬门内，俯看特牛耕。乃知人生静，鸟啼鹧鸪风。
云何是春山，但见麻潭面。飞鸟排空过，燕子杜鹃见。牛蝇走畲火，春耕一如电。安闲既自知，毳衣无复歉。我本白猿性，时攀松云涧。感动霖雨眷，洗我书堂砚。
56、春分日经上蔡村至鹅羊山
鹅羊早复仙，谪来上蔡村。多生因果尽，一脉曹溪僧。早随天鸡起，旧课砚头温。闲时明月寂，坐到白头昏。来从甘棠可，维雀有巢存。
57、杜甫江阁有怀
岁月忽忽流，蹉跎竟半生。春月如朝露，春柳嫩蕊增。将由扁舟去，有酒虎溪人。洞庭望君山，湘妃玉螭乘。
58、夜过长沙逢春雨
春雨慢悠游，天随钓矶头。牛衣青箬笠，镜湖毳服裘。儿女清如玉，黄鸡将箜篌。潞州无所有，生年千岁忧。
故垒有梓木，高高不可臣。瞻望下临者。难及毳衣人。春风时披拂，绿条窈垂身。何当成乔木，处处覆巢民。
60、经长沙鹅羊山归上蔡
动人歌吹杜鹃花，柳月梢头照鸥家。人间清明无别事，且枕股肱眷岁华。野鹤终难铩浪迹，阳关拿得渭城霞。文人癖好犹强健，莫堪青眼道邪狎。
61、夜来春风春雨，山茶落红，晴阳高照。
蓓蕾山茶花，红雨笑春风，锦鸡徒照影，白首钓鱼翁。江南一万里，寺庙祝融峰。即日下兰若，竹西柳永人。
寿长多取辱，睡梦忧患人。大椿何足论，时蹇斧斤陈。磊落块石硌，运也守株逢。北斗多星辰，江南五通神。
63、上蔡至牌楼口水泥通衢，春来新植玉樟成行。
春山寂无语，浮生如过客。主人开天运，刍狗终无厄。不烦葵藿足。南风鸣野鹤。竖笛髫自牧，稻粱空携策。黍苕陂沼长，清渠活水彻。沧田一变幻，畲火盈斑鹧。
64、春分日瞻雷锋纪念馆
修篁一万竿，水月何葱荣。游者来北固，葵花向日彤。三月春光好，四月推恩崇。无限阳关意，缥缈骈飞鸿。
65、牌楼口观野桃
桃花三二枝，春水涨春池。陂塘菡萏老，蒌蒿玉树丝。为盈衔泥记，双燕婉转迟。何妨清明雨，松柏两心知。
66、李建禹家李花二株，其树窈窕，其花清丽。折枝一二以许瓶插。又木笔山茶红艳，煞是喜人。
满目春风衍，一城深色花。天半起惊飚，弦歌舞云葭。雷鸣螭龙动，木叶彭郎家。幽人频回顾，执配有余暇。
67、山村静寂，一日之间，唯民氓以雀牌应时光。
晨薰摩红日，乌鸡树梢时。山花开四碧，绿柳照荒村。无因鹧鸪至，惊蛰黍苕时。青蛙逐上水，相看月前樽。
68、乙未春节四日顾刘茹电话
毳衣明脍檐前雪，已作东观刘郎心。桃花逢此覆车急，菡萏香销碧云深。其从豫章能二酉，维莠桀桀稀音声。近求玄机能家室，突而弁兮葛履轻。
69，过潭州归上蔡
潭州风月上蔡衣，清波几许写黄鹅。红掌白毛浮绿水，镜湖鸠杖逸兴多。
70、牌楼口望麻潭
满目春花事，刘郎作旧游。两鬓白头怯，垂髫竹马愁。麻潭出蛟夜，昭王采蘩秋。清明问畲火，石渚此淹留。
71、因春风而寄户县刘茹
春风久拂顺，野水流正繁。绿杨尖叶攒，松柏更招魂。清明楚子忆，介子岂至尊。桃花日衰老，鸿雁下雁门。
73、晚出金棠岭
安稳鬓白事，离群久索居。春风车马达，岁月莫亲疏。镜湖多飞燕，风筝相应徐。浮生不满百，何为黄庭书。
74、稻田鳅
春水通沟渠，沙鳅柔弱初。萍花连菡萏，荷叶入青无。农耕箬笠在，清明鹧鸪徐。从来五柳意，犬马独踌躇。
75、题蒲公英
秋来采撷多飞蓬，未就罗浮愧有熊。接舆狂歌章台事，飞扬跋扈上苍穹。
76、紫桂陂
莫折蟾宫桂，天风意颇浓。捣药吴刚杵，隐隐狡兔瞳。仙曲两生花，江郎世所崇。谁畏琵琶老，五陵畏乘龙。
岁月如轮梭，飘然难与群。春风多故事，江南莫愁云。麻潭苦槠树，上蔡刘细君。自斟一杯酒，狗窦笑斯文。
78、过文昌阁
白云苍狗下，浮生多厌名。终南开捷径，藤萝挂素瓶。青山春始急，花谢渝能行。自到上蔡村，悠悠沧海情。
79、有所思，答韩大奎题刘少奇论共产党员的修养行楷长卷有怀。
垂垂日月一春哀，棠梨半落杏花开。拈来欲赠江南远，长干江头空自回。
80、紫桂陂望月
山月下山乡，春水流江潭。茅舍盈五柳，桂树绿如蓝。炊烟无所事，园葵镬菁蛮。白发钓鱼翁，双鲤霅溪还。
81、春食野芹，其味清和，无怪乎古有野人献曝之誉。
吾为清明俗，益复五柳人。野鹤无华翼，献曝觞银瓶。苦为林逋累，不舍兄弟亲。魂魄嗟何在，临风上蔡芹。
寒鸦春水至，遭逢多乱生。庭边松树枝，恋恋裹琼英。雪盐殊不眷，乃复鲜人情。慈母手中线，春草期千龄。
83、八角桂皮猪脚
八角萌深雪，桂皮矢冬贞。当在豚鱼会，澹荡阳和清。大江浮日月，曝背何由名。特特山花落，野鹤自闲行。
平明赏花月，弯月下镰钩。百鸟晨方起，农夫载鱼鯫。钓矶青箬笠，渭水召平侯。车马粼粼过，春草绿珠楼。
85、炖羊蹄
晚风暮寒至，冷从青山来。烹火日怀念，柴扉昼不开。支锅熬鲜脍，葱酒蒜上薹。不见漱流迹，但忆跪哺悲。千里莫相及，折柳终隐埋。何知骈渭水，刘茹伤尘埃。
86、金钩杂酱
夜寐难入寝，昏思遍海长。沉香薰未醒，海米易生香。杂酱唇未湿，凭轩冷月凉。更看春风色，恋恋在鸳鸯。
87、对李建宇家李花
折得春花插素瓶，明窗几净倍清妍。春花争似春江水，庭外湘江艳阳天。差与秦淮拟绰约，转教西湖会神仙。霅溪矶头范蠡船，桃红李白亦泫然。
苦笋连山风雨骄，新芽欲吐似奔潮。绿叶千枝愁升火，一室兰芳脍嫩苗。涩寒入喉钩岩蕨，加餐耄耋味方饶。上蔡野老休鸠杖，采蘩清晨有皋陶。
昔时孟母三迁邻，老病年来上蔡村。肯对白鹇多饮酒，但喜笻杖笑秦人。夜阑春睡休惊梦，南山羊车欲豕奔。豫章神风屡推敲，流火那解钓丝纶。
90、春行上蔡
春声满河山，白发在幽梦。旅途闻鸡鸣，麻潭山亦动。柳丝逐下流，紫桂入苞贡。又作旧游人，稚子蓬门诵。
91、闻山鸡作
去此三十年，白发苞茅诵。春心似云鸥，归来偶惊动。山鸡徒照影，水面骈新梦。梧桐持绿杆，篙人岌禹贡。
92、麻潭山
山在西北狙，春如螺钿簪。石渚同江月，畲火费年关。天上书堂阁，地下汉阳弦。子期得丘壑，白发失朱颜。
春风向日无气息，桃花三月倍新裁。鸟啼惊落杨柳瓣，许送山果挂未来。
94、春雨过牌楼口
叹息徐娘老，谢公鞍马疲。扁舟下江南，畲火满旌旗。清明劝沽酒，春耕已蹋泥。不知南山里，五柳诵何诗。
95、行经上蔡荷叶塘
春去落花残痕多，红雨潇潇乱丝窠。传闻桃源无曾参，洞庭三月钓鱼涸。诗经纵横窥古道，周礼媒昏曳泥泽。想见神龟亦落魄，豫章江上天问阁。
96、蝴蝶兰，古名溪荪，其花春时怒放。
风雨去春行，红落白泥黑。溪荪开还佩，兰茝游鱼偎。其香虽甚远，其意大道微。濠梁无物外，山深鹧鸪飞。
清茶知何处，昨夜一春发。入天如云色，披锦忽拟花。鸡鸣需早至，红豆生谁家。太阳日薄近，愁畏瞿塘峡。
98、川豆新荚，水煮尚青，其味殊佳。
春困高长卧，种豆强此身。菜园择黍满，煮糜绿蘩新。柴门知交薄，犬齿畏飞螟。青山斯在眼，五柳实为邻。
99、上蔡茶歌
上蔡之东茶山遍，连绵开辟流其间。青山自为生嘉物，清明借火黄檗关。
江南松风各双城，雪沫乳花混殊名。煮茶饮水非别意，陆羽七杯在敬亭。
101、汉唐蒸青茶法
上蔡江南间，马殷控荆蛮。潭州连上国，经济更言欢。汉唐多蒸制，荼茗比螺簪。膏粱闻雪沫，松风动衰颜。
102、晚行有怀
山花多自困，幽兰更俗贫。白云有深处，曹溪不逢人。雨露承恩泽，尧天感舜身。远山望归鸟，天堑意难行。
103、葱姜肉片羹
复作易牙去，犹得家翁功。邻人遗葱白，炊锅许稚童。练乳新姜蒜，切脍脊条红。耄耋不服老，加餐慰飘蓬。
104、腊味双蒸
虏获池塘脍，烟火对蓬门。春风吹草木，湿气障鸡豚。铅刀犹能用，朵颐稍能分。相望镰钩月，深惭畏损神。
绿竹半含蕊，新花开未足。一夜狂风至，蓓蕾纷纷卒。春成杂树外，乱红流水殊。莫须惊白鹭，为伴载月锄。
春明虽多雨，童山玉树低。飞鸟引子过，蝌蚪戏池泥。倚门扶笻杖，归来晓烟迷。还佩思江汉，还入上蔡栖。
坐井岂自负，观天方尔闲。黑云压震泽，窈窕聚芝田。上蔡唯高枕，清风独神仙。莫作俱流离，漂泊江湖间。
108、鹌鹑蛋杂馅肉包
摩西出埃及，遭逢鹌鹑临。上蔡影珠阁，借山载月行。杨桥曾曙倚，麻潭忆春情。万里长沙外，龙蛇只自深。
109、陈家湖
怅望华阴道，平生灞上游。春浓停车骑，夜宿珠江楼。长沙人何在，江南花自休。眼前扁舟意，飞鸟一回头。
110、黑糜峰即事
湘水流北向，青草汨罗边。黒糜销金窟，泪入紫姑仙。世上无难事，行迟故人怜。秋霜经老色，横槊腾蛇烟。
111、桥头驿至牌楼口夜归即事
乱后新亭在，麻潭见汝难。玄黄江南病，洞庭春水寒。长沙关城险，耒水牛酒宽。沈园朝夕泪，桃叶不曾酣。
闻雨下翠微，长沙至岳州。君山离别日，浔阳共清秋。扁舟巴猿树，天上白玉楼。明年见李贺，乘槎紫宸游。
栽兰树中庭，草木发新春。上蔡江村里，蒌蒿与溪荪。堂上罗衣贵，堂下兕觥樽。何言谪洞庭，玉壶坐长庚。邯郸为谁步，螽斯惘被皴。君子多浩气，莫此忘行淳。
114、庭中君子兰新绿葱葱，甚是可爱。
上蔡种新兰，于世两忘情。白云千载下，犬马独念君。耻将廉颇食，长与寒蝉鸣。一飞铩羽翼，野鹤在鸡群。
江村芦荻下，宿鸟倦飞归。麻潭叨陪坐，畲火有光辉。春雨垂天笔，缠绵覆绿衣。矫若游龙去，他日共依偎。
116、春雨连绵日烟花骈野有怀。
烟花浏阳产，本在大瑶居。飞腾不成龙，归来点凡愚。故人湘水客，麻潭好吹嘘。五柳倘相因，更欲鹿门趋。何当豫章使，神风鄙小儒。
117、莴笋叶清炒藠白
春雨系瓦檐，下箸意何迟。童山向我笑，正好小酌时。莴笋与藠白，桃源复在兹。上蔡独为客，秋风起莼思。
118、香葱煎乌鸡蛋
东风起浩气，水木笼光辉。虽无大椿寿，亦学白云飞。乌鸡还空山，葱白浣衣归。两物解有脱，衔杯独无依。对此潇湘雨，江南醉芳菲。
119、基辛肖邦第二钢琴协奏曲，虽嫌无甚翻叠，唯节奏甚好。
我来上蔡春，肖邦独胜兹。却寻霅溪水，还望岘山迟。岁月静安好，草木荫几时。傅聪与基辛，且复更矜持。了然觉世事，精神勿废弛。若当柏拉图，湘灵鼓楚辞。
120、古尔德巴赫十二平均律
宗教乏气息，圣光事难谐。巴赫简单律，翻转错金结。晨游淇水上，夕宿濠梁蝶。却忆明堂上，造物有休歇。
清明已将至，春花遍野塘。晓烟薰未醒，百鸟啼声长。黄梅数日雨，扁舟青草航。朝阳尚未骄，南风日沐汤。
122、拉赫玛尼洛夫练声曲，其曲每日昆腔吐音甚好。
忆昔始来学乱弹，约略弋阳还南曲。嘤嘤黄雀不胜音，安得能乐梨园许。杨枝弱柳高腔白，临川四梦渔樵屡。长生殿里竖横笛，冬宫岁月平均律。
黄鸟嘤嘤过，止于邱隅出。盘旋何由之，物成难可殊。稚子垂竖笛，倚门彩云忽。巢窠在岩穴，韦编三绝牍。春雨连宵旦，芳林归飞无。
124、李赫特巴赫平均律钢琴曲集
往往听曲不尽头，心平即欲琴瑟休。十年窗下无人问，金陵王气黯然收。白发龙钟寻鸠杖，巴赫简单倾楚囚。世上沧桑难几改，扬州此恨哽新愁。
沧浪濯吾足，上蔡更吾缨。春花催谢去，山笋自为情。伐木东门出，易牙庖厨情。倘有缠绵意，麻潭一片心。
126、笋芽涮肉片
伊尹常厌烦，家风脍祚驰。青青园中笋，勋劳动四肢。不堪庖厨语，仿佛探炙时。是身入刀俎，鱼肉从所之。井水眠锅釜，葱蓟渐成丝。俟待乳花白，觉味须臾执。谢公秋风起，敬亭莼羹知。柴桑销白昼，五柳竟何迟。
127、见山笋怀浮丘山。此山游时，溪荪怒绽，山人择鲜笋泡酸售卖以为小吃。
年怠不喜出，收身上蔡村。生死一大体，春风茹酒樽。自此鲜笋来，浮丘更溪荪。乃知善烹饪，伊尹孟尝风。
128、水芹菜，此菜别名楚葵，水英。
尔雅有别名，况复论诗经。麻潭一丘土，不见汨罗行。楚葵略可食，浮言妒骑鲸。幸逢曝背赏，不愧识水英。
129、水英莴笋双清。春来鲜蔬，均须入肉，浓郁滋和。晨鸡刚鸣，鲜豚朵颐，方能羴出乳白之色。冰箱之肉，一日不胜一日，似如嚼蜡。
三月江南未得春，寒鸦蒿笋入清泠。水英潋滟分葱白，莴笋农家剪韭晴。雪沫乳花随筷使，玉兰成骈入巢民。踏歌来结畲火社，游人多随陌上行。
130、野木耳
楮树生木耳，屋后翳芳林。相望春雨里，朝朝飞野禽。葱茏小山珍，城市摧莫禁。采撷鸡汤莅，晨露岁清泠。
紫藤攀高树，花期衰已亡。绿叶新婆娑，虬枝伸展忙。摘蔓一为好，风雨日夜长。不堪频护卫，孰念是甘棠。
傍轩植香菜，春风开千竿。坐客爱剪韭，清明入夜寒。僻居椒房乏，乘兴舞阑干。蜂蝶何年好，山中有楚蛮。
乡村环城居，日唯麻潭山。菜园尚能用，自足犹自簪。花开春日好，葵木水潺潺。采撷亦不易，日静鸟飞还。
135、乙未三月三十日下弦月
稚鸟栖未静，春月已中天。二月殊已过，螽斯不暇闲。明光照大地，久客难为言。对影成三人，沽酒白马篇。
天热蝙蝠飞，芭蕉两与谋。前有麻潭山，后有荡天湖。白云入烟树，对此泯凝眸。俯览回飙静，江帆小若无。
137、拉威尔练声曲
一事必坚持，无心与俗论。高峡出平湖，皎然始清凤。庭花任开落，笑尔黄粱梦。及时不为乐，莫积跬步笨。
137、暮过菜园观芥花，芥菜即大头菜，涪陵以为榨菜之原料。
蜂蝶逐黄花，伤心独有怀。岂为律偶合，永结相如才。颇惊涪陵草，已动胡葱薹。万事多纷迫，晓烟自徘徊。
138、芜菁，诗经云采葑采菲，无以下体。芜菁即葑。
黄黄芜菁花，桃李事亦毕。韩愈一首诗，采葑谷风递。山珍有人情，物微生天意。蜂蝶有余兴，遥欲清吹觅。
139、荠菜，俗称地菜子。
荠子生乡村，春来又一园。此身真性情，何处不飞烟。白云千载下，楼空入江淹。遥知兄弟处，修契在颓颜。
140、煮面：如午间要吃，清早用盐水搜面团，捺三二十次，以物覆之少顷，又捺团如前。如此团捺数四，真粉细末捍切。煮法：沸汤内搅动下面，沸透住火，方盖定，再烧略沸，便捞入汁，沈香朿檀暂藿作末入。
渭水如梦中，江南莼羹碧。羊酪不得食，胡葱楼兰迹。偷闲浮生短，默坐不能睇。灞上人何在，受降戍卒逆。辽东为我谋，玄黄驽马毕。勾践尝胆否，只履达摩舄。
141、云林堂饮食制度集煮馄饨：细切肉臊子，入笋米或茭白韭菜藤花皆可，以川椒杏仁酱少许和匀裹之，皮子略厚小，切方，再以真粉末捍薄，用下汤。煮时用极沸汤打转下之，不要盖，待浮便起，不可再搅。馅中不可用砂仁，用之嗳气。
嗟来之食唾面干，馄饨真成座上宾。收得杂馅挥玉手，十指纤纤陌上人。雪沫乳花胡葱碧，膏粱精脍竞阵陈。为报江南无采葑，松江明月岘山春。
142、云林堂饮食制度集田螺：取大者敲取头，不要见水，用沙糖浓拌淹饭顷洗净，或批，用葱椒酒淹少时。清鸡元汁爨供。或生用盐酒入莳萝浸三五日，清醋供。夏不可食。
山家风味田螺好，恰似归飞榭宿鸟。芝田莫论乱蛙声，蜗角谁觉漱流早。三月看我下潞州，遥怜儿女水自流。捡得满筐真橡子，应笑剪韭望斗牛。
143、蒸米豆腐，此种豆腐单宁过多，入口总不谐尔。然偶尔一尝，尚足为馐。为求原味，食物总以清淡为主，湖南菜大盐大辣，个人自得敝帚自珍。
平生识苦已自知，岂复单宁煮水怜。淮南梦里捉鸡犬，莼羹当为菊花残。山居渐觉跬步健，刈苗行看螽斯全。蒸却菜根为鲁直，大呼东坡剪韭前。
144、煎丝瓜
春潮如梦中，下弦终未明。破瓜腼相思，藤蔓错金行。姜葱早已白，屠门空自清。大嚼有樊哙，项羽竟彭城。
145、豚肉，肋条肉比之腿肉清炒，酌片迅驰更佳。然乡村稀售。
樊哙谁复起，鸿门有直心。谁谓肋条肉，比之伊尹心。食从口腹借，味有曲阜城。夫子亦精脍，犹稀乏魏征。
146、王正来山坡羊潼关怀古
任君开腔即南曲，沈园生愁绿珠题。巴山巫猿听夜雨，凄恻岘山堕泪频。潼关已是剑南春，清明天涯挂毳衣。更欲少留终军待，需醉秦淮有秣陵。
147、月下饮茶。明月清佳，路灯支离，上下辉光，不觉有怀。
月轮不踏长安道，长安道上行人少。喝茶暖水空山静，昼夜销驰清明早。海棠春睡尚余枝，画作江南丹青稿。嫦娥归来同醉否，吴刚伐桂湘灵杳。
月轮长在红尘外，相思眷眷绿树中。花开时节常有恨，迅驰人世万象空。
月旁只说紫微星，此地今见白玉台。李贺橐驼鬼火日，定是乘槎青鸟来。鹳雀楼上能神奇，不必泛桴至蓬莱。山中岁月徒长久，烂柯斧柄弈棋牌。中宵清冷无人会，探炙阑珊汨罗怀。
遥思太白能醉酒，莫使谢朓惹尘埃。
人间四月天，鸣虫蛰江城。振振谐斯羽，麻潭日月明。杨梅尚不吐，兰蕊恰春晴。蚍蜉大树在，聊堪慰新亭。
春水潮还在，青蛇已上程。相期无别语，杨柳自情生。蜿蜒寻觅食，窈窕向鸥汀。鸣蛩有余兴，已是鹧鸪晴。
152、杜鹃花
子规啼血在，人犹在岘山。左慈逢好日，宋玉一新簪。堕泪无别语，百物感心酸。明朝随谢朓，飘摇故园耽。
153、椒盐葱花卷。略觉盐重，似乎可二次加工或烤或炸。
天公生奇怪，故园风物美。井水濯玉辘，椒盐动漠北。客居江南久，蓬门意多悔。相顾茕形影，梧桐徒凤尾。
154、糖渍酸笋。上蔡山笋成林，晨薰之鲜笋，无入水，无至夜，即刻浸半酸。换瓶另以糖渍。
上蔡山中餐霞客，枕石漱流自其乐。白鹇野鹤时过往，蒿笋葵根新笋涩。摘将芣苢涪陵菜，洗却甘辛蓬门贺。芳英从来多咨嗟，加餐好与首阳彻。
155、愚人节
黄昏鸡犬闹，静夜路灯明。闻听姑姥逝，北邙又箫笙。愚人为生计，蚍蜉意多勤。相顾无别语，凄恻近酆城。
156、闻姑姥逝世作。幼时寄承恩托，倾听旧闻典故，历历分明，烟消云散终究似梦。
南湖连北海，天心向阳开。长沙逢大火，清秋觅人裁。枫叶维所欲，苍亦岘山台。顾此牛轭情，讵惜螽斯徘。
157、《千忠戮·惨睹》【倾杯玉芙蓉】，此曲袁寒云最为得心应手。
樊笼明心迹，沧海一蜉蝣。金陵重燕子，嵩岳慕青邱。淮水彭城出，北枳系楚囚。建文城隔绝，南曲挹秦楼。
158、上蔡春月
吾怜春月好，石渚照影行。蜿蜒沙溪水，清渠见底明。白云留玉色，翠岫助风泠。上蔡田垄上，馀响猎鳅频。
159、春风大作过玉樟大道
明月出湘山，春风弄笛声。三月莺啼晓，桃花落翠岑。倜傥新樟树，万木皆龙吟。顾曲待子期，汉阳安可寻。
饮茶待春月，蔼然碧玉开。龙团普洱至，绿芽雪沫来。对影成三人，太白亦徘徊。魂游梦宣室，何况洛阳才。
161、云林堂饮食制度集煮鲤鱼：切作块子，半水半酒煮之。以姜去皮，先薄切片，捣如泥。花椒为姜和研匀，略以酒解开，先以酱水少许入鱼三沸，次入姜椒略沸即起。又法：切作块子，先以香油沸熟，以熟油烹姜椒于别器，次就油锅下鱼煎，色变以烹。下稍住火片时，下酱水。余如前法。
井水双鲤鱼，清清葱姜叶。煮食供高卧，漱流南山借。春风时时急，红锦惊云榭。日并麻潭下，风帆银瓶洌。
162、乙未四月五日晨感舅妈蔡淑红赠鹅蛋，四月四日晚，宗族老朽某某自恃长辈，礼法罔顾，莫怪乎此生无后。
拂柳丝纶履衣巾，锦障屏帷觉有神。垂老相看恩情旧，他年无作白头新。山阴访戴浑不问，黄庭换鹅可辟尘。惭愧相期陈氏子，无知老朽岂能春。
163、饮白兰地
老做江南梦，春花开所便。葡萄斟美酒，敢当刁斗闲。恨此上蔡在，未脱世纠缠。休休白鸥去，麻潭水如天。
164、桐梓坡见松柏有感
松柏生清涧，春吹草木秋。老干嶙峋冷，仰看岫物流。北邙自北邙，子游任子游。但观麻潭后，传者岘山愁。
165、送姑姥骨灰至麻潭桐梓坡山
山围春气重，野鸟能作妖。冷木侵衣远，狐鬼与泥浇。松柏窘世俗，郁郁螭龙消。安得麻潭顶，清明赠小乔。
166、陈智春归上蔡，与食菠萝
遗我菠萝海南枝，雪盐酸渍脍刀时。木棉红锦须重到，番禺终军幸见持。是公至乐山珍物，贪泉度越献芹食。少年风流对空觞，朝朝明月取凿池。
167、家中无事，伐木成景，堆土成山，枯山枯水，一勺之乐。
蓬门家亦但四壁，扶桑窥之筑文石。枯山枯水真乐静，病鹤乃生卧枕辞。东西开轩萌绿岁，惊蛰梅雨老陨枝，闲宅但听檐上雨，旧愁新恨起巴池。
168、摹黄宾虹写意山水有感
自我拟为古，精神意无改。我从何处看，宿墨秋姿态。无乃病鹤形，倪瓒两自在。霜飙起黄山，鸿渐飞璀璨。江南春水绿，蒲苇沙鸥岸。伊人独惆怅，一举顷霄汉。
169、饮剑南春
剑南烧酒杜公诗，清明时节鬓成丝。欲知北邙在何处，唯说九嶷有柘枝。
170、山水偶作
春入春山兴，阳春白雪稀。有君同漂泊，扁舟是鸿飞。水墨徒写意，精神已期期。苍茫潭渡去，庄陵钓矶归。
171、山水题画
桐庐君期待，上蔡竟何违。开轩东门坐，淮南落叶微。墨从昨夜宿，笔傍彩云飞。感念石涛子，潭渡去不归。
空阔江南广，春夜北邙长。对坐麻潭山，同看扫墓忙。经幡多白素，伐荆泥土黄。结束焚家祭，老树发新樟。
173、城镇之变，人心不古，串东走西，影响和谐。
山村忽一变，紫荆烧寒原。蓬门素不古，冷落涧上泉。石蹬枉回路，麻潭九命悬。君但闭门坐，无事莫嚣喧。
174、特一等闲人。此辈行径，好串好酒好赖好挑拨好离间，无所事事，掀风起浪，浑水摸鱼，孜孜过客帝力与我有何哉。
老朽无能事，自恃辈分迟。鼓簧玲珑晓，年算粟利知。酒多诚妄语，无事好生执。空劳尧歌舞，皋陶德难司。
175、与姑姑陈建红同至古桥头驿站
桐城至长沙，桥驿暂停留。九曲溪声彻，万木春寒流。市井经不迥，邯郸出绛楼。更惭杨柳质，灞上行金鍪。
176、倒春寒
经春似少年，渺然无踪影。堕泪不可见，杨柳阳关景。凄恻令人愁，谁葬落红锦。上蔡多绶带，归与金棠岭。
177、早寒金棠岭有怀
木落新樟绿，北风山上寒。我寻旧石筵，故人隔云端。恩情汉阳尽，灵幡狐首看。桃源欲有问，麻潭春漫漫。
178、食马蹄作，乡村名荸荠。
春水出形胜，青山美沙溪。最高麻潭山，何曾一攀栖。石壁开天就，沐雨拟虹霓。平川盖广野，日月走黄鸡。刀耕荸荠菜，萝月载花迷。樵歌望南窗，鸟雀宿飞西。
179、茨菰，又名慈姑。
乡村日无事，野草中庭起。对坐饮柴扉，更呼徐渭子。茨菰莼作菜，访戴酸枳渍。家在麻潭山，山下柘枝戏。手持驴胶影，脚步摇娘次。闻道小姑贤，临流还泣涕。
180、读石涛画
何处闻潭渡，潇潇剡县熟。溯源石涛子，揽之宋画掬。静坐神仙妙，浩然意气独。云气黄山来，就我首阳图。懒从九嶷别，差访范蠡湖。三十六年非，蹉跎不可复。竹林转潇散，世道辟玷污。五柳归去来，茹酒早应沽。
181、倪瓒画论
瘦硬竹簧长，舟楫蒲茅居。煮石以为粮，漱流睡有余。元代倪瓒子，本非鹿门徒。遭逢楼船往，金陵莫愁湖。帝力终南辟，万木且侏儒。翻为黄公望，坎坷亦泥涂。剪韭蓬门到，五月酹青蔬。汨罗何为友，不异醴泉掬。国殇行路难，乘槎驾空虚。罗浮葛履泣，加餐莼与菰。
夜雨江南春未回，岂意螭龙下降帆。天落金光供月后，云成霹雳看珠还。谁言万壑奔腾注，记取麻潭石有磐。但恐角黍随屈贾，鸡犬升天不容攀。
183、夜来倾盆，闪电如灯
夜语读佛偈，默然无一言。窗外雷声响，金光高处闲。楼稳风吹座，池空水溢田。遥知情人处，意马逐心猿。
南窗有佳色，假山堆自奇。伐木为题品，聚薪云鹤低。枯寂得静心，生死万灯息。黄鸡勤鞭策，驽马眷且期。
185、新余傅抱石纪念馆捡拾红赭二块，新近捶之，入画虽嫌粗糙，然块面瘦硬可喜。
潭渡飘荡欲何求，再过新余慰楚囚。寂寞唯堪诗作酒，杜门漱石赭白头。地隔豫章劳神念，潮达天姥太白游。胜代兴亡无人记，故垒萧萧燕子楼。
186、写黄公望意山水
何处飞下双神龙，吴镇当年尚倚空。湿山湿水春蚕皱，老木深山翠玲珑。太湖一棹随帆去，万顷波涛巧贮风。岣嵝瘦硬陆坚好，丹崖浅绛妙无穷。
187、黄鹤山樵
我行日夜向东海，青卞洞庭秋兴长。牛毛何堪为大用，解索细笔与低昂。叔明不见天门峡，春帆未转东坡冈。淝水钱塘神难到，金陵久立唯苍茫。
山中砍老藤，春来发紫花。谁言上蔡地，烛烧海棠家。忧予未解渴，劝以识青崖。对花今日醉，小鲜灼鱼虾。
189、下午茶
春困了无痕，生普解愁颐。湿寒刚制之，非以地卑敌。连台朗姆酒，苦艾莫相讥。试问镜湖叟，白发将黄鸡。
190、采摘木耳
夜雨连连发，许我木耳伐。清明不可寻，秦范流天涯。江淹才华尽，逝者北邙家。愿兹五柳术，钓矶满芡花。
191、咏柚子新花
庭空万物静，水深池塘秀。白花催春去，绿叶满新柚。清明拟期期，蓬门老已旧。国殇无俗物，消渴兰芳嗅。
192、山乡春雨
莫负春雨绽笋期，日月轮回可穷时。乙未且就黄潭渡，长沙终轻杜陵诗。天静犹堪飞鸿雁，折柳江南维鹊知。君看五月端阳水，万斛龙舟角黍迟。
193、喜鹊，诗经云维鹊有巢乎？
维鹊有巢田二顷，空有户枢书五车。天姥白云自来往，楼船铜雀咏飞蛇。乌鸦能坐神台社，载月披花早薅禾。共怪青阳抟轮土，高唐万里向泥辙。
194、上蔡雨中听歌
渔歌返棹雨霏霏，下与上蔡瘗鹤姿。丹阳若知摩崖古，岣嵝何必禹贡痴。春潮暂接浔阳水，洞庭行收蜀巴池。记取虎溪三笑友，莫遣葛巾菊花诗。
北归寄食似孤云，杜陵真成一宿宾。看得芭蕉新展叶，记为怀素铁篆人。羡山遥望春成碧，笑我鱼梁甑有尘。尧歌万事转头空，汉阳舟上亦河深。
196、积雨云
闻道江南好，积雨云成龙。人曾下洞庭，鹤亦怕樊笼。万壑岫泉别，浔阳五柳同。须知有商雩，不在兔园中。
197、天雨水。《战国策》名上池水，陶隐居名半天河，俗名天泉水。甘凉。养阳分之阴，瀹茗清上焦之热。体轻味淡，煮粥不稠。宿久澄澈者良。
天泉照清骨，惊非骥鬃人。上皇执五掌，盛露欲全身。修身即已病，蠹鱼腼室贫。老来亲友疏，尧舜王所仁。
198、冬雪水甘寒。清热，解毒，杀虫。温疫、热狂、霍乱，徐徐频灌，勿药可瘳。淹浸食物，久藏不坏。
雪花一盉藏，大椿千岁永。偷生日寂寞，鼎俎颇亦窘。生普绿如张，水势波潮涌。召平与庄陵，渠有东门咏。
199、溪河湖池水海水各处清浊不同，非清而色白味淡者不可饮。凡近地无好水，宜饮天泉。或以其水澄清，煮热而藏之，即为好水。海水咸浊，蒸取其露，即清淡可饮。
春寒朝蜉蝣，河海各不同。云唯青山去，濠梁螽斯虫。饮水知渊源，经行潋滟彤。偷闲见不达，酵酪少胡葱。
200、井泉水甘寒。清下焦之热，煮饭补阴中之阳。新汲者良，咸浊勿用。中煤炭毒，灌之即苏。食井中每年五月五日午时，入整块雄黄、整块明矾各斤许，以辟蛇虫阴湿之毒。或加整块朱砂数两，尤妙。食水缸中，宜浸降香一二段，菖蒲根养于水面亦良。水不甚清者，稍以矾澄之，并解水毒。
井泉不足歌，请陈汉阳琴。美人舞窈窕，谓我茶水情。泽兰不肯佩，幽篁起新泠。谁能领斯语，好在天姥行。
201、籼米甘平。宜煮饭食。补中，养气，益血，生津，填髓，充饥，生人至宝。量腹节受，过饱伤人。凡患病不饥，妇人初产，感证新愈，并勿食之。磨粉蒸糕，松而不韧，病人弱体，可作点心。饭露生津，补虚疗膈。
籼米味甘平，辟谷不敢食。谁知去北国，羊酪拟粟迟。人世尽如此，红杏墙头知。坐中有漉酒，反复纵横思。
202、籼种甚多，有早、中、晚三收，赤、白二色，以晚收色白者良。凡不种粳之处，皆呼籼为粳。湖州蒸谷，或炒谷而藏之，作饭甚香。早收者性温，不耐久藏。汪谢城曰：凡八谷，一类之中，必皆有大小早晚黏不黏各种。如稻为一谷，其黏者为糯，不黏者为粳，而粳又糯之别种。
神农昔未遇，茶陵窘洞庭。闻道彭蠡水，犹余醉翁亭。稻谷生豪俊，丰沛困鸿轻。当年谁垓下，应未识应星。
203、糯米一名元米，亦名占米甘温。补肺气，充胃津，助痘浆，暖水脏。酿酒熬饧，造作饼饵。若煮粥饭，不可频餐，以性太黏滞，难化也。小儿、病人尤当忌之。
糯米不堪食，为物颇不义。麻城古豪杰，何乃五脏逆。云鹤固颓废，谈笑无凭几。葛巾漉做酒，嗟子东门戏。淝水叹凤凰，千古为病悸。
204、冻米冬月所制。性不黏滞，止泻补脾。
霜冻起飞泠，雪后或扰之。家常此疏物，孰是梦魂思。莼羹立名字，秋风了不知。人间情分尽，不知日月时。玄黄冀北上，红鬃捋须持。好在汨罗水，泽兰纕楚辞。
205、炒米香燥助火，多食伤津。脾虚泄泻，糯米炒黄磨粉，加白砂糖调服。虚寒多溺，糯米饭杵为輒。卧时煮熟，细嚼食之。
枕石与漱流，江山同一梦。何曾羊酪馈，但有清桐凤。宁极平常居，莼羹自渔甑。人哪识秋风，无不留愚笨。便随濠梁去，扶摇天姥嵊。鹪鹩若不早，备粮馀胥正。
206、诸米泔第二次者，清而可用。清热止烦渴。诸禾杆，甘温。煎汁饮，治寒湿发黄，停食腹胀，消牛肉积。作荐御寒，暖于棉絮。　　
寂寞寒山石渚州，青阳无复楚江流。莫嗟神农空嘉物，尚有泔水慰荒留。春梦屡寻镜湖顷，汉阳新报琴清楼。剡溪亦有访戴事，为谢山阴天姥游。
207、饴稀者为饴，干者为饧，诸米皆可熬，以糯米熬者为胜。甘温。补中，益气，养血，能助湿热，动火生痰。凡中满、吐逆、疸、疟、膨、便闭、牙痛、水肿、目赤等证，皆忌之。饴箋，音移，糖类。
剪韭脍鱼常待客，蓬门倚望岁依然。籼米已应生雪沫，稷黍犹堪乏庖烟。平生戴月荷锄晚，南山林逋或独贤。早晚麻潭催白发，郁孤台下鹧鸪天。
208、粟米。色有青黄，粒有粗细，种类不同，亦名粱，俗呼小米。功用与籼米略同，而性较凉，病人食之为宜。糯者亦名秫。汪谢城曰：粱之黏者，固可称秫，而实非治不寐之秫。
煮粥烹糜水未枯，新米犹作白玉珠。添柴净焰畲耕火，卧枕轻寐入镜湖。闻道汉阳乏觥律，葛巾漉酒自还殊。兔园册子谢公屐，准拟吹笛上乘桴。
209、黍米人呼为黄米，以其色黄也，然亦有赤者。功与籼似，厥性较温。南方所无也。
黄米高粱灞上行，长河偏慰旅人情。麻潭一叶轻帆客，石渚南来绕东城。路失秦观郴梦合，国殇汨罗楚辞清。唯今贾谊无寻处，坐听洛阳卖花声。
210、稷米一名高粱，俗呼芦稷。甘凉。清胃，补气，养脾。糯者名秫，治阳盛阴虚，夜不得寐，及食鹅鸭成症。凡黍、稷、粟之糯者，皆可酿酒造饧。而南方稷米，但有不黏者耳。汪谢城曰：前人本草，分别多误，惟程氏《九谷考》所辩为是。《本草纲目》以黏不黏分黍稷，是分一谷为二谷也。
稷米荒原负重行，下第折梅见人情。伯乐慧眼犹堪老，日暮江山半入城。沽酒独令嵇康醉，挝鼓谁似祢衡新。更寻深山巢由子，洒泪清秋继新亭。
211、小麦面。甘温。补虚乏，实皮肤，厚肠胃，强筋力。北产重罗者良。造为挂面，可以致远，病人食之甚宜。南方地卑，麦性黏滞，能助湿热。时感及疟、痢、疳、疸、肿胀、脚气、痞满、痧胀、肝胃痛诸病，并忌之。新麦尤甚。惟单酵水造为蒸饼，较不助病，且可化药。
跌打挫緾，白面同栀子捣匀，水调涂。远行脚研成疱，白面水调涂。大衄血出，飞罗面入盐少许，冷水调服三钱。大便久泻，飞罗面炒熟，每晨加白砂糖，或炒盐调服。
南国新从粤海出，红豆春声更莫违。白鱼恐是岐山雨，麦黍青青路婉徊。受降城外天如雪，生时刁斗饭否非。凭君为算蜀相筹，便数牛酪到蓍龟。
212、麸麦皮凡患身体疼痛及疮疡溃烂沾渍，或小儿暑月出痘，溃烂不能著席者，并用夹褥装麸藉卧，性凉而软，洵妙法也。
白圭无暇咏三叹，简帛新缝骥马悲。北山绝邻管宁在，羊酪麸皮河图龟。当年虞山随返棹，晚节镜湖动埙吹。回首凄凉便彷徨，花石颓烬泪成灰。
213、面筋。麸入水中，洗揉而成。性凉解热，止渴消烦，劳热人宜煮食之。但不易化，须细嚼之。误吞钱者，以面筋放瓦上炙存性，研末，开水调服。在喉者，即吐出;入腹者，从大便下。
膏粱洗作尘，旋露鶡冠根。不如北堂坐，开轩面溪荪。谁知阳关道，方寸梵宇峰。噎哽压肺腑，满地月明痕。伫立望楼兰，悲歌为公孙。黄云千里远，茹酒酹兕觥。
214、麦粉。麸洗面筋，澄出之浆，滤干成粉，俗呼小粉。甘凉。可为粢饵、素食、浆衣之用。陈久者炒焦，以醋熬成膏，治一切痈疡汤火伤。
天涯行十年，谢屐遍九土。禹贡朝未远，老病鸠葛履。虽非汉阳琴，亦难祢衡鼓。南山入云梦，何曾乘槎负。此意五柳会，烂柯弈棋古。萧萧斑马上，楼兰今莫取。
215、大麦一名麦籥，、药肆以造麦芽，金华人以之饲猪，故其肉最佳，而造为兰薰，甲于天下也。
麦籥生北枳，竹西万重山。淮南天姥去，莫与范蠡还。翩翩浔阳雁，豫章谁能蟠。一为儿女累，坐老南山间。聊会洞庭君，浩荡汉阳簪。子期发豪兴，古琴破天悭。
216、砇麦即荞麦，俗名为乌麦。甘温。罗面煮食，开胃宽肠，益气力，御风寒，炼滓秽，磨积滞。与芦菔同食良，以性有微毒，而发痼疾，芦菔能制之也。而易长易收，尤为救荒极品，各处皆宜广种为是。另一种味苦者，虽不堪食，亦可济荒。小儿丹毒、热疮，罺麦面醋调涂。白浊，白带，脾积久泻，休息痢，并宜食此面。痢疾，炒熟罺麦二钱，砂糖汤调下。绞肠痧痛，荞麦炒焦，开水调服。汤火伤，罺麦炒黄，水和敷。
荞麦畴昔远，竹西钱塘天。柳永能赋词，尧舜舞明年。淮南无遗种，流火漫芝田。无荒久不视，人牛相对闲。
217、玉蜀黍。一名玉高粱，俗名苞芦，又名纡粟，又名六谷。嫩时采得，去苞须煮食，味甚甜美。老则粒坚如石，舂磨为粮，亦为救荒要物。
欲知玉蜀黍，有似晋帝遮。乡村半已没，耕垅勤奈何。儿童强不识，相守涸泥辙。采蘩又采萍，更乘螭龙车。滞久夕阳落，起看剑门阁。巴猿朝三四，孤舟返棹歌。
218、苡米。甘平。健脾，益胃，补肺，缓肝，清热，息风，杀虫，胜湿。故治筋急拘挛，风湿痿痹，水肿，消渴，肺痿吐脓，咳嗽血溢，肺、胃、肠痈，疝气，五淋，干湿脚气，便泻，霍乱，黄疸，蛔虫诸病。并煮汤饮，亦可蒸食，煮粥煮饭，无不宜之。脾约便坚，不宜多食。性专达下，孕妇忌之。
苡米能备荒，过眼益胃脾。五脏谁复数，七窍玄黄迷。共饮葛巾酒，俯瞰戴月披。相期渺云汉，此乐坎与离。
219、黑大豆甘平。补脾胃，行水，调营，祛风邪，善解诸毒。性滞壅气，小儿不宜多食。服厚朴者忌之，服蓖麻子者，犯之必死。小者名马豆，品较下，仅堪喂马，故名马料豆。俗谓功胜黑大豆，殊失考也。辟谷救荒，黑豆淘净，蒸极透，晒干，如是三次、九次更妙。磨细末，柿饼煮烂去蒂、核。与豆末等分，捣丸，鸡子大，每细嚼一丸，津液咽下，勿用汤水，可终日不饥。远行携带甚便，且可任吃诸物，略无所忌。又能滋补脾肾，而治噎食、便泻等病。
种豆上蔡西，转头釜中泣。淮南先入睡，元亮不馈穷。煮糜我为敌，饭否子有功。鹿门安在否，试问卖炭翁。
220、上弦月，中宵夜不能成眠，起看明月如线。
明月曾经照故人，近许上蔡得渐亲。前夜梦寐思凤藻，便从枕石漱龙津。玉壶春水沾南国，浔阳长沙妫汭滨。自系佩纕关性命，泽兰九蕊漫梭巡。
上蔡春光静，明霞日影深。剪韭无嘉客，稷下故人情。
222、炊淮羹
稻粱满山川，星河渺无极。麻潭迷道路，首阳枕太息。淮山及兰藿，鹿门增惶惑。采蘩在何处，莼羹不可得。尔为其一礼，质之鼎俎侧。因循忧愁者，年华迅日昃。
麻潭澄空碧，金光耀海滨。闲云浑如水，宿鸟返棹人。
不须首阳拦马截，陡觉烂柯斧尚存。俯瞰星辰天宇阔，近临麻潭城市喧。旧时柴桑锄月事，竹林今日岘山宽。安得仙翁把钓矶，随风一去玉壶樽。
耕垅种豆三四垅，南华胜似上蔡迁。锄禾待月望牛斗，意气消磨小赵燕。春心未老供莞尔，手营邱山总萧然。多情雀鸟缘何事，栖息池塘碧柳间。
226、落叶，
我喜看落叶，纷纷少云间。清浊勿太明，通达望庄贤。城市水泥地，一懒万物全。绿树唯夹道，石蹬器方垣。清明陵寝静，死气博风烟。唯解啄飞鸟，蓬门卧枕眠。
227、黄大豆甘平。补中解毒，宜煮食，炒食则壅气。浸罨发芽，摘根为蔬，味最鲜美。肺痈痧气，生嚼不腥，疑似之间，试之甚验。痘后痈毒，嚼生黄豆涂之，即溃。浸胖，捣涂诸痈疮亦妙。
投老遥系已多年，此日荒疏又一天。信步吟诗嗟坦道，唇舌相讥恁安眠。渐教家事离人世，始觉枕石类神仙。鸡犬升天知有庆，好从孟母慰三迁。
228、青大豆甘平。补肝养胃。嫩时剥而为肴，味极鲜美。盐水煮而烘之，可以久藏致远。诸豆有早、中、晚三收，以晚收粒大者良。并可作腐、造酱、榨油。惟青豆性较软，更为食品所宜，荚阔粒扁者尤佳。
家在柴桑五柳间，读书喜得种豆还。看月栽竹留清凤，信步优游看碧山。麻潭过去石渚渡，东城访古旧容颜。剪韭备荒酬神厚，饱食终日养拙闲。
229、兵荒救饥，豆青黄随用，七斗芝麻黑白不拘，三斗并淘净即蒸，蒸过即晒，晒干去壳，再蒸再晒，凡三次，捣极烂，丸胡桃大，每细嚼一丸，津液咽下，可三日不饥。诸无所忌。所费不多，一料可济万人。
兵荒自古与相依，杜陵野老诵分飞。临难多得怜春蓟，献芹声苦帝子违。去时斑竹笛无恙，别后琵琶鳏寡归。岂料建安成永别，曹植一望一沾衣。
230、赤豆甘平。补心脾，行水消肿，化毒排脓。多食耗液，蛇咬者百日内忌之。以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红淡红色者，止为食用，故本草以赤小豆名之。后人以广产木本，半红半黑之相思子，亦有红豆之名，遂致误用。亦犹黑大豆，有紧小为雄一言，而昧者讹为马粒豆也。
为贪红豆到番禺，头白终究是故知。云间乘槎差远道，狭路泯然夜航期。因过寺庙逢僧话，浣纱琵琶入梦迟。不信楼兰刁斗夜，闺中怨妇却相随。
231、水肿脚气，赤小豆一斗，煮极烂，取汁五升，温渍足膝。兼食小豆，勿杂食。水鼓腹大，动摇有声，皮肤黑者，赤小豆三升，白茅根一握，水煮食豆，以消为度。乳汁不通，赤小豆煮汁饮，或煮粥食。诸般痈毒，赤小豆生研，入苎麻根杵匀，鸡子清调敷。丹毒如火，赤小豆末，鸡子清稀调涂之。
百病伴中宵，不惑有时坠。麻潭耸高岩，书堂复谁媚。红豆白茅根，楚子妫汭泪。更作双飞燕，胡然九嶷寐。幽冥洵无腼，草木何曾类。作歌告首阳，采蘩绽新穗。
232、绿豆。甘凉。煮食清胆养胃，解暑止渴，润皮肤，消浮肿，利小便，已泻痢，析酲弭疫。浸罨发芽，摘根为蔬，味极清美。生研绞汁服，解一切草木金石诸药、牛马肉毒。或急火煎清汤，冷饮即可。
绿豆储英久，伐薅发宝光。润泽通灵岳，释颜启精璋。草木虽柔干，白芨有异香。流火民氓在，陶唐乐悠长。
233、白豆豆具五色，功用略同。惟白者夏熟早收，故粒小而性温，能发病也。
极知民力重，种豆亦歌尧。五柳下田垄，戴月出中霄。五色老莱子，螽斯水荇遥。柘枝歌磊磊，烹俎入苋调。
234、绿豆皮入药，清风热，去目翳，化斑疹，消肿胀。
目翳不见障，白发始添丝。豆箕燃鼎釜，杏仁肇见迟。虽为些小物，蚍蜉亦清思。百感滋味淡，恰便萍花姿。
235、绿豆粉，宜作糕饵素馔，食之清积热，解酒食诸毒。新汲水调服，治霍乱转筋，解砒石、野菌、烧酒及诸药毒。暑月痱疮，绿豆粉、滑石和匀扑。打扑损伤，绿豆粉炒紫色，新汲水调敷，以杉木皮缚定。杖疮疼痛，绿豆粉炒研，鸡子清和涂。一切痈肿初起，绿豆粉炒黄黑色，牙皂一两同研，米醋调敷，皮破者油调之。外肾生疮，绿豆粉、蚓粪等分研涂之。
积热觅芳谷，解酒量有馀。至道纯简单，体用两不虚。膏粱乌衣巷，固亦兔园趋。胡焉墨磨人，坐此召平胥。
236、蚕豆。以其熟于蚕时，故名蚕豆，一名佛豆。甘平。嫩时剥为蔬馔，味极鲜美。老则煮食，可以代粮，炒食可以为肴。性主健脾快胃。浸以发芽，更不壅滞，亦可煮仁作糕饵。肆中磨细，搀入小粉，亦可烫皮搓索，以混绿豆粉。
上蔡百尺楼，麻潭千里道。莼羹尚未熟，清吹春已老。凭高望目远，乌鸟返跪早。佛豆人堪捡，大椿未为老。
237、豌豆。粒圆如珠，《尔雅》名戎菽，管子作荏菽，《本草》名胡豆，《唐史》作毕豆，《辽志》作回回豆，俗呼淮豆，亦曰寒豆。甘平。煮食和中，生津止渴，下气，通乳消胀。研末涂痈肿，擦面去莗莙。亦可作酱用。
青山一长啸，忽忽百年初。胡豆种柴桑，楼兰有盈虚。江北复江南，淮枳承平居。今来伴镜湖，渔樵坐钓鱼。
238、豇豆。甘平。嫩时采荚为蔬，可荤可素。老则收子充食，宜馅宜糕。颇似肾形，或有微补。
春风种豇豆，长条独蹉跎。去夏日已近，柴桑意如何。上蔡时节晚，麻潭霓虹多。莼羹事亦尔，不外将相和。
239、扁豆。甘平。嫩荚亦可为蔬，子以白者为胜。去皮煮食，补肺开胃，下气止呕，清暑生津，安胎去湿。治带浊时痢，解鱼酒药毒。炒熟则温，健脾止泻。患疟者忌之。赤白带下，白扁豆为末，米饮下，每服二钱。毒药伤胎，腹痛，口噤，手强，头低，自汗，似乎中风，九死一生，人多不识，若作风治，必死无疑。生白扁豆末，米饮服方寸匕，或浓煎汁亦可。亦解轻粉毒，宜冷饮。霍乱转筋，生白扁豆末，冷水和少入醋服，或以藤叶捣汁服。砒石、诸鸟兽肉毒，生白扁豆末，冷水和服。扁豆花，治痢疾、崩带，解诸药毒。
扁豆高万丈，藤蔓正喧繁。鸿鹄与鹪鹩，豇豆窘何冤。长刀譬短剑，梗老细茎翻。秋风何足论，崎岖谩坠悬。
240、刀豆。嫩荚可酱以为蔬，蜜以为果。子老入药，甘平下气，温中止哕。
池塘春水满，耕垄千峰开。平生曹植侣，相别路徘徊。忽应嫩荚老，酱园涪陵徘。今日柴桑意，钓矶为君来。
241、薯蓣。一名山药。甘平。煎食补脾肾，调二便，强筋骨，丰肌体，辟雾露，清虚热。既可充粮，亦堪入馔。不劳灌溉，广种为宜。子名零馀子，功用相同。肿胀、气滞诸病均忌。噤口痢，山药半生半炒，研末，米饮下二钱。诸肿毒，山药捣烂涂，即散。
濯足淮南客，折腰首阳身。上蔡迹相背，麻潭偶征询。而我种薯蓣，莫惜去嚣尘。春风又端阳，日有鹿门人。
242、二月春风，家中见蘩。将就可作蒿子粑粑。正月茵陈二月蒿，三月拔下当柴烧。
前在春明日，已叹采蘩寡。赖此上蔡夕，风月无处写。今来转茵陈，金棠岭陂下。我怀鹿门叟，钓矶汉阳野。其如美人面，伯乐空骥马。敢望见古琴，沈园殊未腼。
243、补记乙未正月食蒲公英苗
云从九嶷来，来时汉阳弦。呦呦鹿鸣中，野菜诗经源。晓随水英行，夕与芣苢宿。谁谓周原上，阳关远相逐。朝发洞庭水，暮入钱塘陌。不知烂柯山，五柳谁家客。
244、上蔡植藿香，其茎叶嫩时烫食。
暝色入归鸟，上蔡旧草堂。藿香飞紫烟，桂木青椒房。采食易牙调，牛炙霅溪航。山声学人语，月下玉笥廊。
245、荡天湖湿地中有香蒲，嫩芽春初可食。
自昔梵天宇，来从玉笥间。荡天数十里，崔嵬淼新帘。疏烟横竖笛，青霭过帆闲。香蒲有馀烬，芒鞋履芝田。
246、老屋坝落马坝荇菜，嫩芽燎水去腥精致可烫。乡村唯用以喂猪也。黄花比之菡萏奇小，唯摇曳更胜一筹。
陡然春秋立，渊源楚辞间。荇菜不可食，悲伤曷由天。深黝绿茎浮，逼仄藤蔓延。尧舜不到处，瞽叟纷钩连。
247，上蔡芣苢，即车前草嫩芽春初可烫。
清凉肌起粟，萧飙来天风。芣苢寒性草，降服赤螭龙。春来采作菜，调味易牙烹。令我怀伊尹，招手肆命中。
248，麻潭江边春初蒌蒿遍地稍老即苦寒。大概野菜原味基本如此，忆苦思甜即好。
百褶青阳水，奔流气不平。峭帆春鸟疾，追鱼刈蒿行。石渚沉山影，麻潭学猿鸣。端阳草木长，箬笠坐云生。
249，三月三，地菜子煮鸡蛋。荠菜初生亦可烫食。
漫漫兰亭路，修契种杉松。舞雩清明煮，尼山诵诗钟。山远麻潭近，坡洄上蔡觥。春梦从头续，无负换鹅聪。
250、食蕨。水燎另配味碟蒸食。
读书思避嚣，鹿门聊习静。浮夸首阳上，轩窗挂云影。楼前面麻潭，楼后金棠岭。南音人颓废，食蕨风波定。久雨涝岁来，负此乾坤永。
251、甘薯。一名番薯，一名地瓜，亦名山薯。甘温。煎食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。种类不一，以皮赤、无筋、味纯甘者良。亦可生啖。凡渡海注船者，不论生熟，食少许即安。硗瘠之地，种亦蕃滋，不劳培埴，大可救饥。切而蒸晒，久藏不坏。切碎同米煮粥食，味美益人。惟性大补，凡时疫、疟、痢、肿胀、便秘等证，皆忌之。
天光下云烟，倦鸟宿林树。清明介子火，冉冉耕垅暮。备荒种番薯，麻潭宛如故。新亭人不见，嗟余镜湖素。
252、高地作井，未审泉源所在，其求之法有四：第一气试：当夜水气恒上腾，日出即止。今欲知此地水脉安在，宜掘一地窖，于天明辨色时，人入窖以目切地，望地面有气如烟，腾腾上出者，水气也，气所出处，水脉在其中。第二盘试：望气之法，旷野则可。城邑之中，室居之侧，气不可见。宜掘地深三尺，广长任意。用铜锡盘一具，清油微微遍擦之。窖底用木高一二寸以蝭，盘偃置之。盘上干草盖之，草上土盖之。越一日开视，盘底有水欲滴者，其下则泉也。第三缶试：近陶家之处，取瓶缶坯子一具，如前铜盘法用之。水气沁入瓶缶者，其下泉也。无陶之处，以土甓代之，或用羊绒代之。羊绒者，不受湿，得水气必足见也。第四火试：掘地如前，篝火其底，烟气上升，蜿蜒曲折者，是水气所滞，其下则泉也。烟气直上者否。
春阳麻潭窕，春水雨模糊。石渚棹渔歌，安庐凿井斛。泉源上蔡无，好峰天飞来。金棠风水起，峭然人意孤。
253、胡麻。一名脂麻，俗名油麻。甘平。补五内，填髓脑，长肌肉，充胃津，明目，息风，催生，化毒。大便滑泻者勿食。有黑、白二种，白者多脂。相传谓汉时自大宛来，故名胡麻。生熟皆可食，为肴为饵，榨油并良，而不堪作饭。《本草》列为八谷之麻，误矣。古人救饥用火麻，即《本经》之大麻，殆即八谷之麻也。
胡麻楼兰与，微闻兰麝薰。髓脑下江淹，宿慧今生浓。榨作万顷波，钱塘试洄风。莼羹二三子，金秋遍地红。
254、茶油。甘凉。润燥，清热，息风，解毒杀虫，上利头目。烹调肴馔，日用所宜。蒸熟用之，泽发生光。诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。燃灯最亮，而不损目。泽发不誯，其渣浣衣去垢，岂他油之浊腻可匹哉！
衡山八万里，道县湖山来。东门有惜别，不放茶陵开。榨彼金笸箩，荡兹月华徘。谢君知音赏，湘水隔天涯。
255、豆油甘辛温。润燥，解毒，杀虫。熬熟可入烹炮，虽谷食之精华，而肥腻已甚。盛京来者，清彻独优。燃灯甚亮。
荆棘非楚产，汨罗何辞枳。佛豆达摩载，明灯传薪使。谷山与君别，行行且复止。况余老病衰，尸位薄缁紫。
256、菜油甘辛温。润燥，杀虫，散火丹，消肿毒。熬熟可入烹炮。凡时感、痧胀、目疾、喉证、咳血、疮疡、痧痘、疟疾、产后，并忌之，以有微毒，而能发风动疾也。世俗以其气香而尚之，罔知其弊，以致疾病缠绵而不察。惟外用涂汤火伤，刮痧，调疮药，皆妙。肆中或以花生、苏子等油羼之。
石渚畲耕火，楚子几沧桑。萧萧斑马鸣，岘山事可伤。油尽灯枯晓，青灯黄卷长。欲寻彭城垒，落日下牛羊。
257、盐。咸凉补肾，引火下行，润燥祛风，清热渗湿，明目，杀虫，专治脚气。和羹腌物，民食所需。宿久卤尽色白，而味带甘者良。擦牙固齿，洗目去翳，点蒂钟坠，敷蛇虫螫，吐干霍乱，熨诸胀痛。霍乱转筋，盐卤摩拓患处，或以裹足布浸卤束之。并治诸般脚气。无卤用极咸盐汤亦可。凡无病人濯足汤中常加盐卤，永无脚疾。
井盐开狭道，巫猿碍而妨。东海夹青天，鼎俎古所创。伊尹肆命驰。孔丘曲阜让。倘封八阵图，诸葛莫敢抗。
258、豉。俗呼豆豉。咸平。和胃，解鱼腥毒。不仅为素肴佳味也，淡豉入药，和中，治湿热诸病。
豆豉浏阳胜，入味易牙颓。人捡骊珠粒，风雨会层台。渤海盈衰草，梵呗朽古苔。龙骧与七步，都向铜雀来。
259、酱及酱油。酱纯以白面造者，咸甘而平，调馔最胜。豆酱以金华兰溪造者佳，咸平。酱油日晒三伏，晴则夜露。深秋者胜，名秋油，即母油。调和食味，荤素皆宜。痘痂新脱时食之，则瘢黑。嘉兴造者咸寒，以少日晒之功也，油亦质薄味淡，不耐久藏。犬咬及汤火伤，未成疮者，以酱涂之。中砒毒，豆酱调水服。胎气上冲，及虚逆呕吐，好酱开水调服，亦解鸦片毒。
已入金华去，兰熏匠造修。敬亭天门老，沅澧水交流。南人爱北酱，五胡乱华由。琅琊渤海道，王谢探炙牛。
260、醋。酸温。开胃，养肝，强筋，暖骨，醒酒，消食，下气，辟邪，解鱼蟹鳞介诸毒。陈久而味厚气香者良。性主收敛，风寒咳嗽，外感疟、痢，初病皆忌。《续文献》曰：狮子日食醋、酪各一瓶，故俗谓狮吼为“吃醋”云。产后血运，热病神昏，惊恐魂飞，客忤中恶，并用铁器烧红，更迭淬醋中，就病人之鼻以熏之。汤火伤，醋淋洗。诸肿毒，醋调大黄末涂。
河东有狮吼，飞虎扑面来。饱卧无所食，消肠与春裁。贪看恒温树，新亭郁孤台。何日动清兴，白云信手栽。
261、糟。甘辛温。醒脾消食，调脏腑，除冷气，杀鱼腥毒。以杭绍白糯米所造，不榨酒而极香者胜。拌盐糟藏诸食物，味皆美嫩。惟发风动疾、痧痘、产后、咽喉、目疾、血证、疮、疟，均忌之。以糟入油料，制为糟油，调馔香美，然，亦发疾，非病人所宜。扑损打伤及蛇虫蜂螯，酒糟罨。
醪糟无所用，戴月方离山。葛巾抱书卷，黄庭闭禅关。此趣莫能识，斯缘楚辞耽。万花飞舞处，谁信上蔡还。
262、蜜。蜜者，密也。味甘质润，而性主固密，护内，故能补中益气，养液，安神，润肺，和营，杀虫解毒。生者凉，熟者平。以色白起沙，而作梨花香者为胜。炼法以器盛置重汤中煮一日，候滴水不散为熟蜜。或以蜜一斤，入水四两，放沙石器内，桑柴火慢熬，掠去浮沫，至滴水成珠亦可。但经火炼，其性温也。若果饵肴馔，渍制得宜，味皆甘美，洵神品哉！忌同葱食;痰湿内盛、胀满呕吐者亦忌。以之丸药，须察其宜，颟顸滥用，焉能济事哉？汤火、热油伤，蜜涂。产后口渴，炼蜜调白汤服。
窃蜜鼠何物，衔恨出邯郸。蜂蝶酿花久，巢窠岩穴簪。坎离黄庭惯，读书蓬门宽。邺城何处是，落日弹金丸。
263、川椒。一名蜀椒，一名巴椒，一名汉椒。辛热。温中下气，暖肾祛寒，开胃，杀虫，除湿止泻，涤秽舒郁，消食，辟邪。制鱼腥、阴冷诸物毒，辟蝇、蚋、蜈蚣、蚊、蚁等虫。多食动火堕胎，阴虚内热者忌之。闭口者杀人，中其毒者，冷水解之。漆疮作痒，川椒煎汤洗。凡入漆所，嚼川椒涂鼻中，不患漆疮，并辟疫秽邪气。妇人秃鬓，川椒四两酒浸，密室内日日涂之。
畲火烧麻潭，石渚湘江根。乱翻相如册，蜀椒旧苔痕。巴池青蒲叶，端阳角黍龙。牛羊踏不尽，长门落荒墩。
264、花椒。本名秦椒，一名穃。辛温。调中下气，除湿杀虫，止痛行瘀，解鱼腥毒。
秦椒碾长门，宫女择兰薅。为尝豚鱼味，先煮霅溪蒿。燃火风声窘，饮酒唬莫敖。昭阳存飞燕，此味动茹茅。
265、胡椒。辛温。温中除湿，化冷积，止冷痛，祛寒痰，已寒泻，杀一切鱼肉、鳖、蕈、阴冷食毒。色白者胜。多食动火烁液，耗气伤阴，破血堕胎，发疮损目，故孕妇及阴虚内热、血证、痔患，或有咽喉、口齿、目疾者，皆忌之。绿豆能制其毒。发散寒邪，胡椒、丁香各七粒，碾碎，以葱白杵膏，和涂两手心，合掌握定，夹于大腿内侧，温被取汗。蜈蚣咬，嚼胡椒封。
盛唐胡椒重，而今野草横。善贾通海市，开塞夜对城。麻潭楼宇隐，风晓汨罗轻。上蔡无人到，沧浪暂濯缨。
266、辣茄一名穄，亦名越椒，俗名辣子，亦曰辣椒、辣虎、辣枚子。各处土名不一，或者即古人重九所佩之食茱萸也。辛苦热。温中燥湿，御风寒，杀腥消食，开血闭，快大肠。种类不一，先青后赤。人多嗜之，往往致疾。阴虚内热，尤宜禁食。
茱萸古名称，恰如芣苢称。嗜味淡无欲，卑湿蠹鱼生。杂花开庭藿，凝波腼江神。上蔡巴蜀地，金粟后来身。
267、丁香。辛温。暖胃，祛湿，散寒，辟恶，杀虫，消痞，解秽，止冷痢，播疾病。定冷痛，疗虚哕，补虚阳，制酒肉、鱼蟹、瓜果诸毒。古人噙之奏事，治口臭也。阴虚内热人忌之。
丁香雨中愁，荷塘兴未赊。天高人籁远，地近江南斜。披拂看碑藓，入山渝茗花。老翁拄杖立，头白悔蒹葭。
268、桂皮。辛温。暖胃，下气，和营，燥湿，祛风，杀虫，止痛，制鸟兽、鳞介、瓜果诸毒。血虚内热、温暑时邪诸病均忌。
桂木下寒潮，上蔡来悲风。莫以时流盛，临老万事空。江川多野思，月出麻潭东。澹荡紫桂陂，沉郁洞庭宫。愿随妫汭生，斑竹汉阳松。古琴多伯乐，挝鼓清泠中。
269、桂花。辛温。辟臭，醒胃，化痰。蒸露、浸酒、盐渍、糖收、造点、作馅，味皆香美悦口。亦可蒸茶油泽发。
八月山川冷，麻潭玉色遥。况此紫桂陂，万世与琴调。深行岫泉泠，麦熟薅莠苗。蟾宫吴刚近，亦与乘槎聊。
270、松花。花上黄粉，及时拂取，和白砂糖作糕饵，食之甚美。亦可酿酒。主养血息风。多食亦能助热。单服治泻痢，随证以汤调。
君为五大夫，我亦模兔园。麻潭同生死，上蔡又一遭。江南淹蓬渚，海外月黄昏。情人怨遥夜，应乘碧槎悬。
271、椿芽。香椿嫩叶也。甘辛温。祛风，解毒。入馔甚香，亦可瀹热腌焙为脯，耐久藏。多食壅气动风，有宿疾者勿食。
漠漠川怀抱，龙岭自屈蟠。下有大椿苗，剪韭不应难。城市日临近，偷闲浮生攒。知君天涯意，参商为寻看。
272、玫瑰花。甘辛温。调中，活血，舒郁结，辟秽，和肝。蒸露熏茶，糖收作馅，浸油泽发，鐵粉悦颜，酿酒亦佳。可消乳癖。
前身洛阳谪，后身贾潭州。欲寻青阳往，建邺莫愁留。罗敷与绿珠，蔷薇无奈秋。又恐沈园是，浔阳来入眸。
273、茉莉花。辛甘温。和中下气，辟秽浊，治下痢腹痛。熏茶、蒸露、入药皆宜。珍珠兰更胜。
豆蔻丁香已愁人，又啖茗茶茉莉新。惆怅沈郎风月老，时来看山饮余春。
274、甜菊花。甘凉。清利头目，养血息风，消疔肿。点茶、蒸露、酿酒皆佳。苦者勿用。余如野蔷薇、金银花，功用略同，可类推也。久患头风，或目疾时作，甘菊花去蒂装枕用。疔肿垂死，甘菊花一握，捣汁饮，冬月取根用。女人阴肿，甘菊花杵烂煎汤，先熏后洗。
山菊开乡村，飘飘五柳行。茫茫耕垅上，春尽燕孤情。北望上洞庭，彭蠡路不平。豫章红叶花，钓矶鱼甑声。汉阳何代人，不知子期名。化作北邙土，古琴广寒增。倚门忽自悟，蚍蜉何营营。
275、薄荷叶。辛甘苦温。散风热，清利头目、咽喉、口齿诸病，和中下气，消食化痰，开音声，舒郁懑，辟秽恶邪气，疗霍乱疬疮。酿酒、蒸糕、熬糖、造露均妙。惟虚弱多汗者忌之。鼻衄，薄荷叶塞。血痢，薄荷叶煎服。蛇、蜂、猫伤，薄荷叶绞汁涂。汪谢城曰：薄荷多服，耗散真气，致生百病。余尝亲受其累，不可不知！如浸火酒，拌水烟，人多嗜之，实阴受其害而不觉耳！
春风长芳草，薄荷高入云。麻潭伐劲木，兰涧摧为薪。郁懑此何意，鼻衄究何因。左慈松下死，五柳兕觥樽。可怜北邙土，清明涕盈巾。
276、紫苏叶。辛甘温。下气，安胎，活血定痛，和中开胃，止嗽消痰，化食，散风寒。治霍乱脚气，制一切鱼、肉、虾、蟹毒。气弱多汗，脾虚易泻者忌食。
濠梁双鲤鱼，汉水远行役。古琴非祢衡，广陵薛笺寄。深闺辽东客，鶡冠昆仑壁。所恨紫苏身，脍炙容改易。生作椒房藿，死作苌弘戾。
277、茴香。辛甘温。调中开胃，止痛散寒。治霍乱，蛇伤，腹疝，脚气。杀虫，辟秽。肴馔所宜，制鱼肉腥燥、冷滞诸毒。小便频数，而色清不渴者，茴香淘净，盐炒研末，炙糯米糕蘸食。
凉风生嘉木，春尽减芳华。下有茴香沐，丽水椒房嗟。深闺妫汭女，结发辽东家。荣光忽蹉跎，九嶷未消歇。盈盈洞庭水，脉脉彼岸花。自从铜雀来，不察屯无暇。
278、莳萝。一名小茴。辛甘温。开胃健脾、散寒止痛，杀虫，消食，调气止呕。定腰、齿之疼，解鱼、肉之毒。
三月丽人行，游观上林渠。淡淡寒烟暖，漠漠松江蒲。朝为浣纱子，暮为秦宫馀。莳萝欲遣忧，脍鱼之不如。
279、葱。辛甘平。利肺通阳，散痈肿，祛风达表，安胎止痛，通乳和营。主霍乱转筋，奔豚脚气。调二便，杀诸虫，理跌扑金疮，制鱼肉诸毒。四季不凋，味辛带甘而不臭者良。气虚易汗者不可单食，又忌同蜜食。
期期园中葵，胡葱尽笑颜。南北通饮食，贸易盛尧年。上蔡多息壤，异木竞攀援。五柳何归去，蓬门南山间。
280、韭。辛甘温。暖胃补肾，下气调营。主胸腹腰膝诸疼，治噎膈、经、产诸证，理打扑伤损，疗蛇狗虫伤。秋初韭花，亦堪供馔。韭以肥嫩为胜，春初早韭尤佳。多食昏神。目证、疟疾、疮家、痧痘后均忌。产后血运，切韭安瓶中，沃以热醋，令气入臭中。产后怒哭伤肝，呕青绿水，韭汁入姜汁少许和服。卒然中恶，韭汁置鼻中。漏脯、郁肉、诸食物毒，韭汁灌之。
春发鹧鸪时，剪韭参商知。白发催人老，可怜鹪鹩枝。葵藿烹羹速，调味入手迟。敬亭一杯酒，明月潞州思。
281、薤。辛温。散结定痛，宽胸止带，安胎活血，治痢。多食发热。忌与韭同食。奔豚气痛，捣薤汁服。赤白痢、产后痢、小儿疳痢，薤白和米煮粥食。汤火伤，薤白和蜜杵涂。
薤露朝阳散，北邙不暂同。从欢早作感，白发几成空。渔樵江渚上，须臾渭水风。更无首阳处，麻潭印云中。
282、蒜。今名小蒜，俗曰夏蒜，相传此为中国之蒜。辛温。下气，止痛，杀虫。发风损目，病后忌之。
踏春多游客，清明独上坟。大夏今无曲，独有妫汭痕。胡葱来北地，芸蒜自萧蓬。五柳犹壮健，不枉渡鹿门。
283、清明蒿子粑粑者，白蒿捣成泥，加鸡蛋入面粉或糯米粉，食盐或冰糖，如松饼大小入少许油煎烤。此种野菜饼，在薄，在精，在原味，是以非唯面粉糯米粉须为配品，烹调尚需静心费功夫也。
春明花未退，梅雨潜已起。介子推寒食，白蒿为表里。萧萧上蔡下，北邙骨已萎。洞庭长河落，端阳从此始。
284、芸薹。辛滑甘温。烹食可口。散血消肿，破结通肠。子可榨油，故一名油菜。形似菘而本削，茎狭叶锐，俗呼青菜，以色较深也。发风动气，凡患腰脚口齿诸病，及产后、痧痘、疮家、锢疾、目证、时感，皆忌之。游风丹毒，妇人乳吹，并以油菜捣敷。兼可煎洗诸疮。
芸薹生南国，池开楚云轻。花开有佳色，入味无逆声。唯此嫩篁竹，惬我青山情。明朝卧枕起，始悟善卷名。
285、芫荽。本名胡荽。辛温。散寒，辟邪解秽，杀虫止痛，下气通肠，杀鱼腥，发痘疹。多食损目，凡病忌之。
晓报香菜发，春携剪韭过。旸面点红翠，入羹压葵藿。山村秋日少，端阳事故多。汨罗择兰薅，楚辞意如何。
286、芥。辛甘而温。御风湿，根味尤美;补元阳，利肺豁痰，和中通窍，腌食更胜。开胃，性平，以冬收细叶无毛，青翠而嫩者良。一名雪里蕻。晴日刈之，晾至干瘪，洗净，每百斤以燥盐五斤，压实腌之。数日后，松缸一伏时，俾卤得浸渍;如卤少，泡盐汤候冷加入，仍压实。一月后开缸，分装坛瓮，逐坛均以卤灌满浸为法，设卤不敷，仍以冷盐汤加之，紧封坛口，久藏不坏，生熟皆宜，可为常馔。若将腌透之菜，于晴燥时，一日晒极干，密装干洁坛内，陈久愈佳，香能开胃，最益病人。用时切食，荤素皆宜。以之烧肉，虽盛暑不坏。或切碎腌装小坛，毋庸卤浸，但须筑实密封，尤堪藏久。
雪后春难到，鸿飞地最偏。番禺木棉花，终军渭水前。此菜涪陵种，鳏寡枕石眠。还如维摩士，鸠杖北邙悬。
287、菘。一名白菜，以其茎色白也，亦有带青色者，然本丰茎阔，迥非油菜。甘平。养胃，解渴生津。荤素皆宜，蔬中美品。种类不一，冬味最佳。腌食晒干，并如上法，诸病不忌。喻氏尝曰：白饭青蔬，养生妙法。肉食者鄙，何可与言？鲜者滑肠，不可冷食。
霅溪春难到，闲知秋风情。鲈鱼江上美，莼崧镜湖吟。玉壶酌明月，洞庭谪阴晴。羊酪无所用，谁伴岘山翁。
288、金钩蒸鹅蛋。鹅蛋顶端开小孔，捣碎金钩葱白屑入之，高压锅内隔水竖立蒸之。如换之以鸵鸟蛋，其料更丰，其味更嘉。
前在剪韭日，已叹良朋寡。而今换黄庭，上蔡无处写。四月思角黍，端阳玉笥野。敢望见剡溪，喜逢游春罢。
289、酸苞菜蒸五花肉。春来青苞菜水分过多，不耐清炒。浸半酸春阳曝二三日与五花共食，稍解油腻。
上蔡岂无人，所逢非所思。蓬门亦有客，白头不相知。仰望但五柳，俯顾唯柘枝。莼羹卧枕外，东坡无所迟。细脍添苞菜，慢火焙豚时。请君携竹杖，一赴蜀巴池。
290、黄矮菜。一名黄芽菜。甘平。养胃。荤素皆宜，雪后更佳，但宜鲜食。北产更美，味胜珍馐，亦可为菹，诸病不忌。
岂独本命忌，兼为鬓白侵。秋风莼羹起，老去菘风白。闭门读五柳，镜湖未挂簪。戴月下田垄，一片钓矶情。
291、芜菁。即蔓菁，一名九英菘，一名诸葛菜。腌食咸甘，下气开胃。析酲消食，荤素皆宜，肥嫩者胜，诸病不忌。其子入药，明目养肝。
水国多芜菁，佩纕蒌蒿时。豚鱼下松溪，寂寞读书迟。蝌蚪游萍梗，菱芡生花迟。白头君莫怪，秋风自应知。
292、芦菔。俗名萝卜，生者辛甘凉，有去皮即不辛者，有皮味亦不辛，生啖胜于梨者特少耳。润肺化痰，祛风涤热。治肺痿吐衄、咳嗽失音，涂打扑、汤火伤，救烟熏欲死、噤口毒痢、二便不通、痰中类风、咽喉诸病。解酒毒、煤毒、并捣汁饮。面毒、一名来服，言来籥之所服也，俗名莱菔。茄子毒。消豆腐积，杀鱼腥气。熟者甘温，下气和中，补脾运食，生津液，御风寒，肥健人，已带浊，泽胎养血，百病皆宜。四季有之，可充粮食。故膳夫经云：贫窭之家，与盐饭偕行，号为三白，不仅为蔬中圣品也。种类甚多，以坚实无筋，皮光肉肥者胜。荤肴素馔，无不宜之。亦可腌晒作脯。
麻潭春将尽，上蔡日半斜。芦菔已成罨，清明脯农家。偷闲曾留客，读书醉蒹葭。残杯漉不饮，葛巾拂春花。
293、守山粮。用坚实芦菔，不拘白赤。洗净蒸熟，俟半干捣烂，再以糯米舂白，浸透蒸饭，捣如糊，二物等分合杵匀，泥竹壁上，待其自干，愈久愈坚，不蛀不烂。如遇兵荒，凿下掌大一块，可煮成稀粥一大锅，食之耐饥。或做成土坯式砖墙亦可。有心有力者，不可不知之。
衔泥燕子舞，柘枝风鸢鸣。尧歌无荒岁，守山弃不行。芦菔隐者粮，烂柯忆龙津。白鱼河上月，首阳第一声。
294、白煮带籽鲋鲫。居上蔡，稀嘉鱼味同鸡肋。近此地又稻田殖鱼，鱼虽大而泥腥更重。唯堪红烧炙烤。若食清蒸白煮，溪涧深水无污无腥入口即化是为第一。带籽鲋鲫，鸡汤尚乏。唯当日猪肉剁碎熬煮乳白羹汁，漉渣入红枣当归腐竹慢火重温，最后入鲋鲫雪沫即起。配葱姜蒜油辣盐碟，主料食后加热烫涮藿香苦苣，因植物茎叶入汤即刻浑浊。
忽忆渭水钓矶上，昔时同醉是良辰。食鱼唯堪当白煮，清蒸入口润喉新。风景不随洞庭去，欢愉应逐城市身。麻潭陂塘皆如旧，唯是涸辙换主人。
295、羊角菜。苦辛甘温。下气。病人忌食，能动风也。煎汤可洗痔疮，捣罨风湿痹痛。
苦脍合为菜，咀嚼洗耳声。三玄淡无味，梁园少人情。暮春畲火灭，端阳角黍生。麻潭来已久，龙渊尚泠泠。访戴舟泛棹，楚辞无人听。七步死灰燃，鲈鱼尚清蒸。
296、菠縅。亦名菠菜。甘辛温。开胸膈，通肠胃，润燥活血。大便涩滞及患痔人，宜食之。根味尤美，秋种者良。惊蛰后不宜食，病人忌之。
城市嚣尘甚，暑气若天烧。上蔡隐何处，麻潭不动摇。何以慰柴桑，无如灌园消。菠縅青玉杆，蓬蒿正抽条。岂不思巢由，洗耳神飘飘。羊酪与莼羹，将何论三苗。
297、硓菜。亦名甜菜。甘苦凉。清火，祛风，杀虫，解毒，涤垢浊，稀痘疮，止带，调经，通淋，治痢。妇人、小儿尤宜食之。老者良。先用清水，煎去苦味，其汤浣衣，最去油垢。然后再煮食之。或云：即古之葵菜也。
北风春黯黯，洞庭几千秋。食鱼观日月，煮硓洵炙牛。耒阳一夜雨，长沙静不流。杜公人何在，无作鲲鹏羞。
298、苋。甘凉。补气清热，明目滑胎，利大小肠。种类不一，以肥而柔嫩者良。痧胀、滑泻者忌之，尤忌与鳖同食。蛇、蜂、蜈蚣螫，捣苋汁服，渣敷患处。徐灵胎云：尝见一人头风痛甚，两目皆盲，遍求良医不效，有乡人教用十字路口及人家屋脚边野苋菜煎汤，注壶内塞住壶嘴，以双目就壶熏之，日渐见光，竟得复明。愚按《本草》苋通九窍，其实主清盲明目。而苋字从见，益叹古圣取义之精。
共作春风伴，来从汉水回。采蘩南山尽，堕泪钓矶来。岳阳花还在，宣室诏欲开。不才明主弃，休恋鹿门杯。
299、同蒿。一名蓬蒿，亦呼蒿菜。甘辛凉。清心养胃，利腑化痰。荤素咸宜。大叶者胜。
浩浩长江水，呦呦鹿门城。来卜宣室命，去棹无能名。茼蒿蓬飞转，黄花繅蚕情。怅望长亭路，天姥随舟行。
300、胡芦菔。皮肉皆红，亦名红芦菔，然有皮肉皆黄者。辛甘温。下气宽肠。气微燥。虽可充食，别无功用。
柴桑浑知我，镜湖不见君。唯将守山粮，一炊祭鬼文。白玉下青山，轴轴鹿门声。北邙邱上土，故垒萧萧晴。
301、莴苣。微辛微苦，微寒微毒。通经脉，利二便，析酲，消食，杀虫、蛇毒。可腌为脯，病人忌之。茎叶性同，姜汁能制其毒。
春风食莴苣，返棹念汨罗。江山不见人，暮雨糜子国。麻潭云树外，虫飞蝌蚪活。泥鳅逐上水，风鸢宿藤萝。
302、苦菜。本名荼，一名苦苣，亦名苦縆，北人甚珍之。苦寒。清热，明目，补心，凉血，除黄，杀虫，解暑，疗淋痔，愈疔痈。入馔先瀹去苦味，盛暑以之煨肉犹凝，故脾胃虚寒者忌之。不可共蜜食。或云：蚕妇亦不宜食。
饮茶人事少，苦味莼羹多。清明厌多雨，日月轮如梭。葛巾漉酒换，莳花书卷夺。早晚涸辙意，沧浪一洗濯。
303、蒲公英一名黄花地丁。甘平。清肺，利膈化痰，散结消痈，养阴，凉血，舒筋，固齿，通乳，益精。嫩可为蔬，老则入药，洵为上品。今人但以治乳患，抑何陋耶？
白云青山后，吹绵秣陵花。悠悠莼菘意，乐此暮春中。清凉中夜别，明月两无惊。沈园不相送，磊落夔门东。知音岂在多，飞蓬转不同。秋山首阳去，坐觉五柳安。
304、紫花地丁，一名如意草。甘凉。清热，补虚，消痈，凉血，耐饥，益气，为救荒仙草。以生嚼无草气，故可同诸草木叶咀食充饥也。
如意生一畦。春来蓬蒿似。莫看强干少，飞云从此始。返棹烹莼菰，桃源初辟止。未料罗浮间，白头忽如此。
305、萱。萼干而为菹，名黄花菜，一名金针菜。甘平。利膈，清热，养心，解忧释忿，醒酒，除黄。荤素宜之，与病无忌。
海上生明月，人间夏夜长。离离原上草，儿女自横塘。反哺乌鸟跪，萱花大椿霜。不比佛豆捡，瑶池照明光。
306、葫。今名大蒜，汉时自西域来。生辛热，熟甘温。除寒湿，辟阴邪，下气暖中，消谷化肉，破恶血，攻冷积。治暴泻腹痛，通关格便秘。辟秽解毒，消痞杀虫。外灸痈疽，行水止衄，制腥臊鳞介诸毒。入药以独子者良。昏目损神，不宜多食。阴虚内热、胎产、痧痘、时病、疮疟、血证、目疾，口、齿、喉、舌诸患，咸忌之。子、苗皆可盐藏，叶亦可茹，性味相似。
天南地北梦不到，诗书画卷人力能。西域唯生楼兰女，夜寒空对梵语灯。相看镜湖时过往，白头相交蒜蓟红。堕泪生涯终未是，脍鱼胡葱到长门。
307、芹。甘凉。清胃、涤热、祛风，利口齿、咽喉、头目，治崩带、淋浊、诸黄。白嫩者良。煮勿太熟。旱芹味逊，性味略同。
献芹有功数长门，中年蜀道几陆沉。终军无命番禺死，神风豫章知天平。万里潞州儿女瘦，郁孤台下鹧鸪深。十年心酸唯堕泪，汉节毳毛有谁寻。
308、荠。甘平。明目，养胃，和肝。治痢，辟虫。病人可食。
艰难闻到朝阳蓟，何况葵荆海龙沉。章华台下登徒淼，汨罗万里楚辞心。颇令昭王能回棹，乃见宣室慰民深。潼关立雪陇西守，莫有人才备访寻。
309、姜。辛热。散风寒，温中，去痰湿，止呕，定痛，消胀，杀虫。治阴冷诸疴，杀鸟兽、鳞介、秽恶之毒。可酱渍，可糖腌。多食、久食，耗液伤营。病非风寒外感、寒湿内蓄，而内热阴虚、目疾、喉患、血证、疮疡，呕泻有火，暑热时疟，热哮火喘，胎产、痧胀，及时病后、痧痘后，均忌之。
胡葱天马受降城，脍鱼渭河姜蒜盛。杨柳不如飞花面，钓矶垂首秣陵云。春风燕漾鳏寡泪，上蔡门前病木深。更怀淝水烂柯得，弈棋炙牛树十旬。
310、马兰甘辛凉。清血热，析酲解毒，疗痔杀虫。嫩者可茹、可菹、可馅，蔬中佳品，诸病可餐。
王谢人家从来远，乌衣白发总好贤。野草能知莼崧进，毳毛已作汉节连。马上相逢总寥寥，杖头钱少莫相嫌。归去柴桑夸元亮，楚中接舆剩狂癫。
311、蒲縇。即香蒲根，诗云：其蔌维何，维笋及蒲是矣甘凉。清热，养血，消痈，明目，利咽喉，坚牙，通二便。其花中蕊屑，名蒲黄，细若金粉。当欲开时，便取之，可密收作果食。
长嫌梵鼓噪湖山，幸运麻潭却自然。香蒲绕村鱼虾饱，茭瓜供客弈闲谈。夜雨杏花三月足，杨柳轻佻老飞绵。遥想秉烛抚广陵，河广亦乏上上签。
312、縈。亦作莼。甘凉柔滑。吴越名蔬。下气止呕，逐水治疸。柔嫩者胜。时病忌之。一切痈疽，莼菜捣敷，未成即消，已成即毒即散。
菡萏香销翠叶残，应在钱塘秣陵边。苏小坟厚花映雪，薛涛笺重雨馀天。暮春方笑莺歌学，秋风已无莼羹贤。且待莫愁行归去，南塘岸边趁华年。
313、海带。咸甘凉。软坚散结，行水化湿。故内而痰饮、带浊、疳胀、疝瘕、水肿、奔豚、黄疸、脚气，外而瘿瘤、瘰疬、痈肿、瘘疮，并能治之。解煤火毒，析酲消食。荤素咸宜。短细者良。海藻、昆布，粗不中食，入药功同。
海角天涯浪子身，相看番禺结好邻。罗浮寡欲颜常好，瀛台煮石烂柯真。东风若许周郎便，顾曲塵谈饮钩陈。攀龙附骥还归去，系剑冢树有此因。
314、食折耳根，本乡名鱼腥草。唐苏颂说："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"一可凉拌，二可为外婆菜，若好原味者，嫩株过水与腊豚食。此物又名蕺。【张衡南都赋】若其园囿，则有蓼蕺蘘荷。　又山名。【会稽志】嶯山在府西六里，越王采蕺于此。
上林花木细蕊干，仙草从来满堂芳。厌从温泉食奇味，闲对诗经食佩纕。欲赠椒房无所有，终军作赋悔自戗。浔阳白鹿无消息，更悭陇头渭水光。
315、春啖金桔。上蔡山尾有金桔，乡邻黄明家盛产。
上蔡麻潭望，山尾椿雩才。怀橘太丘去，自有锦绣堆。花繁犹奇品，迎春茂盛开。结果殊此璨，攀折莫轻裁。
316、海粉。甘凉。清胆热，去湿，化顽痰，消瘿瘤，愈瘰疬。
平生海角好天涯，此去飞龙共所从。鲸鱼不堪东门钓，螺女报恩退重重。横行看他称介士，腹诽无言但飞鸿。尚有麻潭清净地，未容煮豆紫荆崇。
317、发菜。本名龙须菜。与海粉相同，而功逊之。
筝弦化龙问时人，不信江南能容君。祢衡谓能来挝鼓，海外徒闻鼎湖云。千里论交一言足，秋风万里偶相逢。鬓白苍凉观俊逸，蓬门萧索鞑靼埙。
318、苔菜。咸凉。清胆热，消瘰疬、瘿瘤，泄胀，化痰，治水土不服。
海风起兮吹高茫，蟹奴春在霅溪江。三山谁使嬴政寻，投梭何缘执佩纕。镜湖归休五柳在，剪韭相见日翩长。当年少年鶡冠子，清梦时时白玉堂。
319、春日喜雨
梅雨近春来，雀鸟离山去。门外千池水，农夫日日忙。白头催耕牛，铅刀磨幽趣。葛巾延年术，漉酒岁月长。
320、青阳将尽，朱明即来，不觉有感。
乡邻声音好，桃源貌未殊。徐徐问农事，莞尔在泥涂。青山劳为伴，蓬门两见呼。不知麋鹿性，惭愧赞镜湖。
321、蘑菇。甘凉。味极鲜美，荤素皆宜。开胃，化痰。嫩而无砂者胜。多食发风、动气，诸病人皆忌之。
悠闲林下坐，白日巡梭行。山中有香蕈，水中双游鱼。不觉流年过，亦任衣带婷。衡山菌油好，野鹤奉将趋。
322、鲜蕈。甘寒。开胃，蔬中异味。以寒露时，松花落地所生者，无毒，最佳。荤素皆宜。病人均忌。或洗净沥干，以麻油或茶油沸过，入秋油浸收，久藏不坏。设莫辨良毒，切勿轻尝。中其毒者，以地浆、金汁解之。
朝时蘘荷草，暮尝山蕈珍。漱石望涧泉，倾心弄溪荪。白云出醴水，回别谢屐登。天姥重来游，心期河广深。
323、茭白。一名菰笋，一名茭笋。甘寒。清湿热，利二便，解酒毒，已癞疡，止烦渴、热淋，除鼻齄、目黄。以杭州田种肥大纯白者良。精滑、便泻者勿食。
春日昼眠足，起作荡天湖。湖中生菰笋，莼羹心正住。云鹤归漱石，浮丘期万虑。五柳与漉酒，葛洪馈仙蔬。
324、紫菜。甘凉。和血养心，清烦涤热。治不寐，利咽喉，除脚气、瘿瘤，主时行泻痢，析酲开胃。淡干者良。
春明雨多事，海河风复喧。天龙普陀湿，采女下骊珠。奇珍悄无动，蝤蛑日临门。不开西施舌，食味与何言。
325、石华。甘咸寒滑。专清上焦客热，久食愈痔，而能发下部虚寒。盛夏煎之，化成胶冻。寒凝已甚，中虚无火者忌食。粗者名麒麟菜，性味略同。
涸辙之鲋鲫，鱼羹当户开。集鳣留我宿，镜湖不能回。幸与蝘蜒遇，喜无脱筩催。从今漱石后，青童绛节来。
326、木耳。甘平。补气，耐饥，活血。治跌扑伤，凡崩淋、血痢、痔患、肠风，常食可疗。色白者胜。煮宜极烂，荤素皆佳。
终南不可到，始知我忘身。首阳树凄凄，独与汨罗晨。煮石薰洗耳，琼枝赭复亲。苦杨逢时雨，不当怨行人。
327、香蕈。甘平。开胃，治溲浊不禁。包边圆嫩者佳。俗名香菰。痧痘后、产后、病后忌之，性能动风故也。
白日下孤山，春梦行庾岭。起披读黄卷，闭目昭阳永。蟹奴香蕈月，鲋鲫澄潭影。秋风时留聘，持此万念静。
328、茄。一名落苏。甘凉。活血，止痛，消痈，杀虫，已疟，故一名草鳖甲。消肿，宽肠。治传尸劳、瘕疝诸病。便滑者忌之。种类不一，以细长深紫，嫩而子少者胜。荤素皆宜，亦可腌晒为脯。秋后者微毒，病人勿食。
落苏有妙相，俗子未思量。秋风动作圃，终老情未央。西园荷锄月，北窗沐荫凉。作书向五柳，歧路慎亡羊。
329、瓠譹。亦作壶卢，俗作葫芦，一名瓠瓜，俗呼蒲芦甘凉。清热，行水，通肠。治五淋，消肿胀。其嫩叶亦可茹。故诗云：幡幡瓠叶，采之烹之也。种类不一，味甘者嫩时皆可食。苦者名匏瓜，入药用。老则皆可为器。
葫芦为大用，化邪怪物老。不记藤蔓时，春风护拥葆。青云几曾许，龙虎坎离噪。莼羹幸无愧，端容朱门道。
330、冬瓜。一名白瓜。甘平。清热，养胃，生津，涤秽，除烦，消痈，行水。治胀满、泻痢、霍乱，解鱼、酒等毒。诸病不忌。荤素咸宜。惟冷食则滑肠耳！以搭棚所种，瓜不着地，皮色纯青，多毛，味纯甘而不酸者良。诸般渴、痢，煮冬瓜食之，并饮其汁。亦治水肿，消暑湿。若孕妇常食，泽胎化毒，令儿无病。与芦菔同功。发背，冬瓜截去头，合疮上，瓜烂，截去再合，以愈为度。已溃者合之，亦能渐敛。
博大天广翰，浩然舞雩喜。长生无馀事，忘川差可近。蜗角横斗彘，我顷空诸艺。倘有乘桴去，叹息风波定。
331、丝瓜。一名天罗。甘凉。清热解毒，安胎，行乳，调营，补阳，通络，杀虫，理疝，消肿，化痰。嫩者为肴，宜荤宜素。老者入药，能补能通。化湿除黄，息风止血。
暮春三月旦，天罗一时新。温泉能凝脂，暖房不待青。连行出塞北，乱红早汉庭。解作秋风看，镜湖鸠杖人。
332、苦瓜。一名锦荔枝。青则苦寒。涤热，明目，清心。可酱可腌，鲜时烧肉，先瀹去苦味，虽盛夏而肉汁能凝，中寒者勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。
随亦春风聊裹腹，取次野萍亦全身。食苦得年康壮健，鬓白长卧慰寒贫。南山岂羡朱门饱，老木宁争云鹤僧。随分自取匏瓜种，是非何用挂葛藤。
333、菜瓜。一名越瓜，一名梢瓜生食甘寒。醒酒涤热。糖腌充果，醯酱为菹，皆可久藏。病目者忌。
忆初稻粱向瓜蒌，灌园凡今十五秋。虽在上蔡薅苗累，可怜越俎断旧游。卧薪终待返国思，郁孤难分黍离忧。争使吴宫不曾老，西施何曾入乱谋。
334、黄瓜。一名胡瓜，《随园食单》误作王瓜。生食甘寒。清热利水。可菹可馔，兼菜蔬之用。而发风动热，天行病后、疳、疟、泻痢、脚气、疮疥、产后、痧痘皆忌之。
烟景雨蒙蒙，灌园微熏风。觉寒春尚冷，知秋岘山人。羊酪随人改，胡瓜与鹿门。采蘩与莼菰，麻潭半山红。
335、南瓜。早收者嫩，可充馔，甘温，耐饥。同羊肉食，则壅气。晚收者甘凉，补中益气。蒸食味同番薯，既可代粮救荒，亦可和粉作饼饵。蜜渍充果食。凡时病、疳、疟、疸、痢、胀满、脚气、痞闷、产后、痧痘皆忌之。解鸦片毒，生南瓜捣汁频灌。戒鸦片瘾，宜用南瓜蒸熟多食，永无后患。火药伤人，生南瓜捣敷，}