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从有QS的企业进散货，自己设计包装和商标，需要怎样办理QS？？？
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本帖最后由 石竹 于
19:34 编辑
一商贸公司从有QS，有进驻商超资质的咸蛋生产加工企业里进散货，然后自己设计包装和商标，自己进行包装销售。
需要哪些证件，流通证 还是 QS，怎样申请QS，请诸位大神帮忙！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
(食品小人物)
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本帖最后由 ffjaisyf 于
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你的意思是分包呗，但是我看了半天没看到蛋制品允许分包
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商贸公司能办QS？
还是办流通许可证，委托加工。
(食品小人物)
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他们只适合委托加工。但是得有自己的和他委托公司通用的咸蛋标准。
委托加工你再办个流通许可
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你的意思是分包呗，但是我看了半天没看到蛋制品允许分包
就是从他那进散货，自己真空包装。他那有QS，手续齐全。这样操作能不能行的通，需要什么手续。
(食品小人物)
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就是从他那进散货，自己真空包装。他那有QS，手续齐全。这样操作能不能行的通，需要什么手续。
不行，我上面的2次回答很清楚了
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你可以进散货，直接散装称量销售——对方资质和你的食品流通许可证
你可以进预包装食品，需要对方完整产品，你只负责销售——对方资质和你的食品流通许可证
可以销售你委托加工的预包装食品，对方生产，标签上有你商贸公司信息——对方资质和你的食品流通许可证
你想采购散货分装——对方资质就不多说了，你再看看蛋制品细则，是否允许分装，办理食品生产许可证
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你可以进散货，直接散装称量销售——对方资质和你的食品流通许可证
你可以进预包装食品，需要对方完整产品 ...
您说的很详细，只是散装是不是就不等于成品，对方的散装货是可以直接出售的，可以称作成品吗？
如果是成品的话，那么我方就属于继续包装了吧！
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你可以进散货，直接散装称量销售——对方资质和你的食品流通许可证
你可以进预包装食品，需要对方完整产品 ...
是不是蛋制品就是死活不让分包装的咯？
(倦卧闲看云卷云舒)
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既然纳入QS的产品，就不能随便分包吧。
参与论坛宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！
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kssjc 发表于
是不是蛋制品就是死活不让分包装的咯？
我没看细则，你也可以问问食药局。即便是可以分装，你的厂房条件符合申请QS要求吗？
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别人的产品，有进驻商超资质，自然会有自己的品牌，你自己设计包装和商标，进行包装销售，这种行为违法，违反商标法，商标侵权，
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||联系我们摆脱对商超的依赖性 泉州食品行业掀起自营开店潮 泉州食品业掀起自营开店潮
●像开服装店一样，在全国各地开办品牌自营店
●转变行业原本以批发为主的渠道结构，摆脱对商超的依赖性
自营不等于专卖，统一旗号的食企零售店里，可以卖多家品牌产品。
□早报记者 王宇静 文/图
就在鞋服企业调整门店布局，关停整合绩差店的关口，街头不少原本的服装店“变身”为休闲食品店——一向以走大流通、商超、批发渠道为主的泉州食品业，开始利用多年来积攒下来的资源，开办品牌自营零售店，企业直接面向消费者。
专家分析，此举既是食企创新商业模式，又可视为对进口食品店的正面反击，同时还是企业回避大商超高门槛、转向“小而美”个性营销的新尝试。
近年来，中国休闲食品市场呈现持续增长势头，年增速保持在20%以上，市场需求超过千亿规模。据中国食品网预测，休闲食品市场2017年将达到惊人的2000亿元规模，可以预见未来几年，休闲食品行业将迎来快速发展的黄金时期。
直营、联营与加盟
“我们在晋江五店市已经装修好了500多平方米的工艺糖果体验店。”好来屋食品总经理洪荫治说，店铺是请专业的设计师打造的，营造的是具有个性特色的糖果体验模式。孩子们可以在店铺里买到半成品的糖果，然后再通过自己的想象力现场DIY设计。“这个概念的提升，受到国外市场的启发。”洪荫治说，好来屋的工艺糖果在外贸市场上的表现一直不错，在闯全球市场的过程中他们发现，自己的很多产品不只进入大商超，很多还进入了“小而美”的糖果店铺。
打起糖果自营店主意的并非只有好来屋，同样姓“好”的传统食企好邻居食品也把目光聚焦在自营的个性化糖果店模式上。晋江SM广场的Mr.Candy店直接经营者便是好邻居食品。企业原本主打喜宴喜糖产品，基本走的是国内专业批发市场渠道，打造个性化十足糖果店的想法其实数年前就开始酝酿。“专业的人做专业的事。”好邻居食品的相关负责人说，去年他们找到奇美文化公司之后，以联营的方式推出了子品牌Mr.Candy。奇美帮助他们梳理产品，从店铺设计到每个产品的外包装，文化故事都有主题设计。不同于好来屋主打的体验式DIY糖果店，他们的糖果店铺打造的是民俗文化糖果概念。店铺以闽南文化为背景，结合文创因素，目前已推出了包括高甲戏、提线木偶、表白拼图、婚庆红盖头等极富文化特色的12个系列产品。“今年企业计划在泉州、厦门、福州及浙江等地再打造20家店铺，店铺总量或可达到25家。”奇美文化的相关负责人吕晓毅说，他们在每个不同的地区都会依据当地的文化特色来设计店铺及产品。
中小食品企业看中自营店模式，规模化龙头企业也不甘示弱。盼盼食品集团早在2011年便启动了自营“零零嘴”休闲食品店铺计划，如今店铺已经达到百家之多。其董事长蔡金垵提到，每家零零嘴其实都是企业的活动品牌展示名片，推出的都是专属的、高附加值产品，与传统大流通的盼盼食品正好形成互补，相互拉动。
厂家兼任经销商
无论是主打体验玩乐的DIY糖果店，还是主打地方文化味道的Mr.Candy，又或是以品牌形象推广为主的零嘴店，虽然店铺走的都是直营加连锁的方式，表面上看起来与鞋服企业相差不大，但是详细了解后不难发现，食企打造店铺并非是专卖店模式，而是店铺平台模式。
“我们会利用原本的外贸优势，引进进口食品，并且也会对接晋江当地的土特产。”好来屋营销管理人员林先生说，当然他们的主营业务依然还是受到全球市场欢迎的工艺糖果。Mr.Candy打造的也同样是高端文化食品平台概念。吕晓毅说，企业会派出专业的团队搜索与店铺基因相符的产品并拿下经销权。换句话说，启用了全新的店铺商业模式之后，企业的角色也发生了变化，他们不再只是生产商，还成为经销商。
盼盼零零嘴的模式也一样，他们的产品中除了烘焙类产品单独打造之外，其他都采取代销的方式进行组合销售，呈现的是产品的丰富性和便捷性。其主打的七大系列涵盖炒货、蜜饯、肉类、熟食、水产品、糖果、烘焙类等食品，品类繁多，除了小部分盼盼烘焙类和膨化类产品外，其余的均是来自全国各地的特色食品。“随着去年年底饮料产品的投放，也不排除会增加个性化饮料产品的入驻。”相关人士透露，目前零零嘴已经正式推出了连锁加盟体系，正在加快全国领域的布局。
避免利润被层层盘剥
不单是休闲食品企业在发力终端平台店铺，食用油企业也不示弱。泉州南安的福建华仁油脂有限公司已经率先在泉州地区试点粮油连锁店，引入现代化连锁经营模式。去年8月1日，南安市区首家“乐当家放心粮油店”正式进入市场，后续计划再建10家“放心粮油店”。“市民的粮油需求丰富，企业的生产无法完全满足，店里的产品大多也是找其他企业代理的，企业自产的食用油只是其中一项。”相关人士说。
“休闲食品的市场体量并不大，想要获得高利润率并不容易。”晋江食品协会秘书陈昌熙说，日益增多的进口食品店铺的利润率都远远高于商超食品，这也是传统食企探索“品牌自营模式”的原因之一。另外一个原因便是可以加快资金回笼速度，“我的地盘我做主”，可以节省“开户费”、“条码费”等入驻商超的费用。据了解，鞋服行业最早走的也是大流通的渠道模式。其主要弊病在于链条太多、程序过于复杂，这导致了企业的成本被摊大，利润空间变薄。另外在商超里的产品过于繁多，市民购买时也大多是冲着比如“沃尔玛”或“百汇”这样的商超品牌而去，大大削弱了食品企业品牌的自主表现力。
“服装可以到线上购买，可是想吃的欲望却是分分钟需要得到满足的。”业内人士认为，面对线上营销的冲击，鞋服店铺的数量正在缩水，此时介入直营食品店铺模式正当时。当然企业也不能放弃原有大商超、大流通的传统渠道，起码在相当长的时间里，自营店铺只能是以一种创新的有益补充身份存在。长期来看，随着社区店铺的兴起，这样的补充对于传统食企而言是相当有必要的。
生产企业开店难题多
任何尝新都会与风险相伴，对于多数传统食品企业而言，摆在面前的最大风险莫过于对店铺经营规则的不熟悉。这其中包括了店铺选址、产品陈列、明星款打造等方面的营销经验。据了解，盼盼零零嘴最早选择在湖南和河南落户便是看中了当地聚集的人流量，业内人士分析认为，对于尝试店铺直营的传统企业而言，一方面要考虑自己的资金实力，毕竟店铺的员工租金等方面的投入并不会比大流通渠道来得少。另一方面也要考虑企业的整体战略规划，稳扎稳打为主，一定要探索出可复制成熟模式后再加以快速发展，片面求快将会反过来影响企业其他渠道的全面布局。
蔡金垵认为，无论企业发展到什么阶段都不能放缓创新开拓的步伐，但是创新之余也务必要先了解自身的特性。盼盼零零嘴2011年开始启动，依托全国18家子公司的网络，以时尚的包装和高端的产品入驻店铺，并且集结全国各地的特色产品，打造独属盼盼品牌的风格店铺。业界推测认为，已经开始发力线上休闲食品渠道的盼盼今后或许也将借助线下店铺的优势来推广O2O的全网融合模式，毕竟直接面对消费者之后，更加有利于收集销售数据，并由此分析反哺企业的研发新品。从传统的大商超到线上领域再到线下直营店铺，泉州食品企业正在积极探索全新的商业模式，谨慎前行，大胆创新，在这个快鱼吃慢鱼的时代里，快人一步总是有优势。
&&&&（来源： ）【责任编辑： 陈青蔚】
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作坊经营步履维艰
“技艺是祖传的，纯手工制作保留了古早味。”日前，在晋江市龙湖镇陈店村，一家肉粕店的主人施美琼告诉记者，“有订单就做，当天做当天卖。”
肉粕是泉州特色小吃，是精选五花肉经熬制等工艺后剩下的肉渣。这样的土特食品在泉州地区有上百种，分布在各个县（市、区）。“晋江深沪镇记录在案的小吃就有40多种，尚未收录的就更多了。”晋江市深沪镇小吃同业公会会长黄清海说，传统小吃大都通过家庭小作坊制作，工厂不大，人员不多，难以形成规范化生产和规模化经营，产品主要是散装或简单包装，在县域范围内销售。
在晋江龙湖镇衙口村，泉州市级非遗项目益盛花生第五代传承人施佳荣告诉记者，一直以来，没有QS认证，产品就不能进入大型商场和超市，一般都是通过熟人打开销售渠道，或在农贸市场上出售，销售渠道单一，很难打开市场。
核准证带来福音
晋江市市场监管局生产科科长颜金杯指出，QS认证的门槛较高，要求食品生产企业的工厂具有功能分区，包括原料库、包材库、成品库等，还要有产品出厂检验设备，以及企业管理、卫生等完整的配套条件。
2013年，为了获准使用“深沪鱼丸”的国家地理标志证明商标，摆脱小作坊式生产的发展瓶颈，在当地政府、工商局、行业协会等单位的联手之下，3家深沪鱼丸个体经营户抱团合作，成立深之源食品有限公司，成功申请到QS认证。
“但有能力成立公司并取得QS认证的毕竟是少数，本土小吃绝大部分还是作坊式生产。”南安市食药监局溪美经办所所长陈青山说，“食品生产加工小作坊生产加工条件核准证解决了食品作坊生产的难题。获得该证后，小作坊经营者可向当地国家地理标志商标协会提出使用证明商标的申请。”
据了解，2013年8月，《福建省食品生产加工小作坊监督管理办法》出台，规定食品生产加工小作坊应依法取得核准证。为此，泉州设立了可纳入取证管理的食品小作坊产品目录，现已公布两批共21项，包括猪肉粕、鱼丸、肉丸等。
陈青山说，食品生产加工小作坊是指有固定、独立的生产加工场所，从业人员较少，规模较小，生产条件简单，从事传统、低风险食品生产加工（不含食品现场制售）的单位和个人，属于个体工商户。
“与QS认证相比较，核准证的门槛降低了，但该有的基本条件都有，包括原料来源、卫生设施、生产流程、管理制度和检测设备，以及法律、法规、规章规定的其他条件等。”陈青山说。
小吃迎来新机遇
自今年初开始陆续发放核准证后，目前泉州地区已有来自晋江、南安、石狮三地的6家食品小作坊获得该证。
今年8月，晋江龙湖镇豪味食品加工厂获得核准证。该工厂占地200平方米，有六七个工人，每天平均销售50多公斤猪肉粕。“以前，有厦门商人找到我，要申请代理权，开发当地市场。但因为没有相关食品许可证，我没敢答应。”施俊程说，“现在，产品可在全省范围内合法流通，还可进入商超。另外，将核准证标识打上包装袋后，更容易赢得消费者的信赖，销量肯定会提升。”
龙湖镇益华食品加工厂也在8月领到了核准证。店主施荣华表示，根据规定，以后进货时都要查看供应方的营业执照、动物检验检疫合格证等证件，保证原料来源的安全可追溯；在生产过程中，要注意生熟分开，提高杀菌消毒能力；各功能区域要隔开，细分为猪肉解冻室、切肉间、油炸间、调味压榨间、包装间等。
王春诚是南安市“溪美高山成胜肉店”的店主，今年初店铺开张营业，主营牛肉丸，1至6月亏损约40万元。“本打算最多做2年，如果再没起色，就不做了。不过，6月拿到核准证之后，经营状况大大改善，6月至9月只亏损10万元。”王春诚说，“这令我看到了希望。”（林剑波 姚煜娟 陈鑫炜）
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新机制盘活旧行业
　　食品小作坊的监管，被工商、卫生等部门公认为是当前食品质量安全监管的重点和难点。这些食品小作坊多是传统名点小吃，历史渊源深厚，已成为食品供应的重要组成部分，也是村镇老百姓日常生活中必不可少的食品来源，更是发展农村经济、增加农民收入、解决农民就业的重要手段，有其存在的必要性与合理性。受限于客观条件和食品管理机制，大部分食品小作坊只能龟缩于县域地区，销量不高，出路不佳。
核准证的横空出世，无疑是一种食品管理机制的创新。适当降低食品安全规范化监管的准入门槛，不仅能引导食品小作坊改善生产、卫生、检验等要素环节，激活这一古老行业，同时也提高了食品安全管理水平。（林剑波）
本文来源：海峡经济网
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