58同城认证企业
商家名称：太原金绣源餐饮管理有限公司
联&&系&&人：翟女士
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座　　机：
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联系地址：太原市小店区平阳路长风街口268号福鑫苑小区一单元401
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太原金绣源餐饮管理公司成立于2008年，是一家专注于以“粥”为品类的中式快捷餐饮连锁企业，目前在太原市场已悄然兴起“喝粥就来金绣源”的风潮。本着“合伙求财，合作共赢”原则，今年公司决定开放平台，以“合作联营‘的合作模式，现诚邀各类有志于创业的各类精英加盟!你只需具备以下条件：1、有餐饮管理或技术特长。2、强烈的创业意愿!3、易于沟通和与人合作。另：有自己的门面或有门面资源的朋友也可合作。餐饮商业融合&&&&&-->&
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中国商业地产联盟和商业地产专业研究机构RET睿意德中国商业地产研究中心近日发布了《2015商业品牌发展趋势报告》，华科天创餐饮软件报告样本中，餐饮品牌占比最高，为33.3%（其中正餐16.7%，快餐10.6%，咖啡和甜品6%）。在岛城，个别新开业的购物中心，餐饮娱乐占比已经超过50%。
　　记者调查发现，在电子商务的冲击之下，大力发展餐饮业吸引人气，已经成为发展传统商业发展的“灵丹妙药”。在青岛东部商圈、李村商圈、台东商圈等多个商业聚集区，无论是主打高端的高级百货店，还是以大众消费为主的商场，都不约而同地大力发展餐饮业。从去年开始，各大购物中心纷纷改造增加餐饮面积，每一家新开业的商场餐饮面积越来越大，船歌鱼水饺、粥全粥到、蜀国烤鱼、吕氏疙瘩汤等一批原来只能潜身社区的特色餐饮店，现在成为大型购物中心的座上宾。华科天创餐饮软件
　　东部商圈的万象城开业以来，以近60家店的餐饮面积成为岛城餐饮占比最大的综合体，其最顶层的餐饮持续火爆，以杭帮菜外婆家为例，每天晚上八点左右仍然不乏排队等候的人群。部分店家甚至为了限制排队人数到晚上八点便不再放号。此外，东部永旺、海信广场、阳光百货、乐客城、大拇指广场等商超的餐饮区，各自也有火爆的特色餐饮店，这些地方几乎天天排着队，成为商超的一道独特的风景线。
　　低租金引进餐饮聚人气
　　合肥路永旺负责人告诉记者，餐饮成为购物中心的香饽饽是转型的重要一步。过去，珠宝、化妆品、鞋、服饰因利润高，占据了购物中心的主体位置，餐饮店因坪效低、租金低，往往被挤到边角或楼层的高处。如今，餐饮店的租金并未大幅提高，反而占据了购物中心的核心位置，说明百货业的下滑已经让购物中心不得不让步。
　　岛城某商场办公室主任介绍，商场大力引进餐饮最现实的原因就是吸引客流量，市民到商场来吃饭的同时还可以逛街购物，以此来带动商场销售额的增长。山西收银机公司从目前商场引进餐饮业态的效果来看，对商场整体客流量的带动还是起到很大的作用。
　　“租金低也得大力引进，起码能保证商场的人气。”岛城一家购物中心的负责人告诉记者，餐饮店的租金带不来好业绩，但商场必须保证人气，才能有发展的可能。不过，目前来看，餐饮带来的人流对百货店中的服装鞋帽、化妆品珠宝带动有限，转化率不到5%，对超市和儿童娱乐、影院的拉动更明显一些。或许，这也是万达广场痛定思痛压缩万达百货的主要原因。
　　餐饮商业融合是大趋势
　　青岛饭店总经理张彦昌认为，餐饮业与商业的融合是大势所趋。以前人们受经济条件所限制，外出吃饭的次数有限，因此有到餐馆吃饭的机会都会选择专门的饭店，不会想到去商场吃饭。但随着人们生活水平的不断提高，去饭店吃饭不再是一件稀奇的事情，甚至有很多家庭因为在家做饭比较麻烦而直接选择到外面餐馆用餐。同样，商场也不再是稀缺资源，各大商圈遍地开花，把餐饮与商业结合在一起能充分满足人们吃饭和购物两大需求，从这个角度来说，餐饮进驻商业中心也可以说是顺势而为。
　　装修关门太过频繁
　　记者调查发现，引进餐饮业态也并非拯救传统商业的灵丹妙药。随着饭店数量的激增，市场竞争也越来越激烈，餐饮业的引流效应在逐步减弱。山西收银机公司个别商场拿出整层的面积大力发展餐饮业，但收到的效果却十分有限。东部某主打时尚的购物中心里的美食广场已经整体闭门歇业，门口还贴出了退卡告示，告诉之前充卡的消费者到哪里退卡。该美食广场一度十分火爆，每到中午和晚上饭点时几乎找不到座位。如今，却以关门歇业收场，实在令人唏嘘。
　　除了关门外，部分商场餐饮业更新速度之快也令人惊讶。东部某商场二楼的一家饭店，在一年之内重装开业三次。究其原因，餐厅没有真正拿得出手的产品，仅靠店内别致的装修吸引顾客，消费者的新鲜劲过后店内就很难再吸引到消费者，所以只好不停地更换餐厅风格。由于不能长期持续地经营，商场看似不菲的营业额极有可能仅仅只够付商场租金和装修费用。
　　空白期困扰经营者
　　业内人士透露，许多餐企都忽略了购物中心最大的麻烦是周一至周五冷清，尤其是中午，节假日和周末又太好的尴尬居民。极其不稳定的生意带来的是员工管理、营销、出品等一系列平衡性的问题，导致许多商场平日大量依赖团购和打折活动，维持基本人气，恶性循环下出现了店旺人多不赚钱的情况。网络收款机事实上，商场更愿意引进大型餐饮连锁集团，300-400平方米的餐饮店，一天要翻三台才能保本，一天的营业额在1.5万元左右才行，客单价也不能太高。这样的业绩对于扎堆经营的综合体餐饮店来说，并不容易实现。
　　岛城某知名餐饮企业负责人认为，即便是不开在商场内，饭店也是有赚有赔，因此商场内餐饮业更新换代快并不稀奇。尤其是很多人看准了商场内餐饮业的火爆就盲目进入，餐饮经营也有其自己的门道，盲目扩张极有可能因为经营不善而关门。并且商场追求的是餐饮带来的客流量，一旦饭店无法给商场带来客流量，就极有可能更换新的品牌。
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太原面食餐饮连锁，西面来风无需厨师的餐饮店
& 中国饮食习惯素来是南粉北面，而扯面又是西北最普通常见的家常面食，如何能让这山旮旯里的平常吃食被众口难调的南北食客接受，火遍全国，这都是因为他有个胆大心细，敢想敢干的掌勺人--刘国胜。
嗅觉灵敏觅商机
& 因为看好餐饮行业的发展，1998年刚刚大学毕业的刘国胜在陕西西安开了一家名为窑洞人家的陕西特色餐馆。由于他的聪明能干，窑洞人家的生意一直很红火，到了2008年在当地已经发展了十几家连锁店，在西安也小有名气。
& 别人看着他的生意很红火事业很成功，可深谙餐饮经营之道的刘国胜却意识到目前的经营模式局限太多，将来势必影响窑洞人家的发展，他一直在思考如何谋取更大发展。
他说，中国是个有几千年美食文化历史的大国，既有文化的底蕴，又不缺乏营养美味的食物，而这么多年一直是西式快餐占据着中国的市场，为什么就不能有咱们中国人自己的国际品牌快餐连锁企业，我们要做我们中国人自己的快餐品牌，我们要把我们的面条快餐厅开到全国，开到美国，开遍全球,于是，他正是将战略目标转向了中式快餐，成立了西面来风餐饮管理有限公司。
艰苦创业求突破
& &确定了要做西面来风的快餐连锁方向后，刘国胜将“西面来风”，并连同英文名称“samelife”一起申领了商标证书，开始了人生的第二次创业。既然想要扯面走出国门，那就要先走出陕西。刘国胜以他精明的商业头脑考虑，将第一家店选在了开发区赣水路，并特地请来了专业做外脑服务的公司做了详细的策划和筹备。果然，开业第一天就赢得了满堂红，300多人的大厅完全坐不下，大家对西面来风的陕西扯面赞不绝口，很多人宁愿排着队等候也不愿错过一碗扯面。
&“西面来风”一炮走红后，刘国胜接二连三又开了两家直营店，都是火得不得了。追捧惯了洋快餐的哈尔滨人对来自大西北的扯面快餐情有独钟，连在哈尔滨的俄罗斯人也甚是喜欢，还给这扯面起了一个名字，叫“东方魔面”。
扯面王国画蓝图
& 如今，随着西面来风包括哈尔滨在内的东北市场的快速发展，西面来风的连锁事业也进行的生机勃勃。西面来风的成功就是总结了汉文化３０００年来精华，在中式传统美食的基础上，结合西式快餐的成功运营理念，按照标准复制，依据制度管理，消除一切不确定因素，让复杂的事物变得简单明快。
现在，西面来风仅在哈尔滨就已经拥有三家直营店，四十多家加盟店，个个生意火爆，西面来风扯面餐饮汉文化的代表,三千年 & 就这味 & 扯起来 & 真带劲！这句话已深深的印在了广大食客的脑海里
今年还要在江苏、广东、浙江等省市授权成立西面来风运营中心，让西面来风吹遍大江南北，走出国门！让全球各地都能享受到这股中国风，品尝到中华几千年的传统美食。
& 就这味 & 扯起来 & 真带劲！
全国免费服务热线：400-665-8686
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以下为推广信息，与本公司产品与服务无关！
翻炒，直到酱汁变浓稠，加入少量的糖和蚝油调味最后出锅前加入一勺香油，翻炒均匀即可出锅小诀窍选择颜色发紫，表皮光亮，无破损腐烂的新鲜长茄子掂一下分量，个头大比
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